{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-sarga-muskotaly-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Sárga Muskotály - 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Tokaji Sárga Muskotály komt van een kleine wijngaard in het zuiden van de appellatie Tokaj, in de omgeving van Tarcal, in het noordoosten van Hongarije. De wijngaard ligt aan de voet van het Zemplén-gebergte, op bodems van vulkanische oorsprong, waar de herfstnevels van de rivieren Bodrog en Tisza de edele rotting bevorderen. Sárga muskotály, of muscat à petits grains, beslaat slechts ongeveer vijf procent van de aanplant van de appellatie, wat deze cuvée tot een echte zeldzaamheid maakt, gemaakt in ambachtelijke hoeveelheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée wordt deels als een aszú en deels als een zoete szamorodni gemaakt. Bij een eerste selectie, bes per bes in oktober, worden de verschrompelde en gebotrytiseerde muscatbessen uitgekozen, die in gistende most worden geweekt en daarna geperst. Een tweede pluk, in november, brengt hele, sterk gebotrytiseerde trossen samen, die zacht geperst en bij de eerste most gevoegd worden. De gistingen verlopen rustig verder, waarna de wijn ongeveer acht maanden op een roestvrijstalen tank rijpt om de aromatische zuiverheid van de druif te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenzeste\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e. De strokleur met groenige reflecties gaat vooraf aan een neus vol finesse. De aanzet is fris en subtiel, de zoetheid perfect geïntegreerd dankzij een mooie zuurgraad, en de afdronk is lang en smaakvol.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493279105372,"sku":null,"price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tokaji-sarga-muskotaly-2012.png?v=1791921917","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-sarga-muskotaly-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}