{"product_id":"charles-melton-the-father-in-law-australie","title":"Charles Melton - The Father in Law - 2020","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Charles Melton, in de beroemde Barossa Valley ten noordoosten van Adelaide, steunt op een wijngaard met oude wijnstokken die wortelen in gevarieerde bodems van leem, klei en grind. Het warme, droge klimaat, getemperd door koele briezen uit de omliggende heuvels, zorgt voor een optimale rijpheid van de druiven met behoud van hun frisheid. De percelen die voor The Father in Law geselecteerd worden, liggen op historische plekken in de vallei en worden zorgvuldig onderhouden voor gematigde opbrengsten en een natuurlijke concentratie, zo kenmerkend voor dit Australische terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blauwe druiven van deze cuvée worden perfect rijp geoogst en ontsteeld, waarna ze op traditionele wijze in tanks vergisten om het fruit en de structuur te bewaren. De schilweking wordt gestuurd met regelmatig overpompen om kleur en soepele tannines te extraheren. Na het aftappen en een zachte persing gaat de wijn op vat voor een rijping op eikenhout, een combinatie van ouder en jonger hout, voor aromatische complexiteit en goed geïntegreerde tannines, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met kruidige accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en fijne houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterd eikenhout\u003c\/strong\u003e. Subtielere accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte tabak\u003c\/strong\u003e geven complexiteit en diepgang. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door rijpe maar structurerende tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, warme en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583765557596,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56583765590364,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Father-In-Law-Shiraz-2016.jpg?v=1769598098","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/charles-melton-the-father-in-law-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}