{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vors-30-ans-espagne","title":"Bodegas Tradición - Oloroso VORS + 30 ans NV","description":"\u003cp\u003eIn Jerez de la Frontera, in het hart van de Marco de Jerez in Andalusië, maakt Bodegas Tradición deze Oloroso VORS van wijnen die hoofdzakelijk afkomstig zijn van de albariza's, de typische krijtbodems die de wijngaarden domineren. De bodega selecteert zeer geconcentreerde wijnen uit verschillende pagos van de streek om de complexiteit en diepgang van het terroir van Jerez te weerspiegelen. Het warme, zonnige klimaat, getemperd door de Atlantische invloed, bevordert een optimale rijping van de druiven, essentieel voor de productie van deze versterkte en lang gerijpte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn wordt gemaakt van witte Palomino Fino-druiven, geoogst op de Albariza van de Marco de Jerez, eerst gevinifieerd als droge witte wijn en daarna versterkt tot het vereiste alcoholgehalte, voordat hij in het systeem van criaderas y solera gaat. Daar rijpt hij lang op vaten van Amerikaans eikenhout, zonder florlaag, door geleidelijke oxidatie, tot hij een gemiddelde leeftijd van meer dan dertig jaar bereikt, wat hem een grote aromatische concentratie en een complexiteit geeft die typisch is voor de Oloroso VORS van de bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e toetsen van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e nuances van \u003cstrong\u003eeikenhout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e. Meer \u003cstrong\u003ebalsamische\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e accenten zorgen voor een grote aromatische complexiteit. In de mond is de wijn vol, droog en gestructureerd, gedragen door een levendige zuurgraad, een opmerkelijke concentratie en een zeer lange, zilte en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372166160732,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bodegas_20Tradicion_20Oloroso_20VORS_2030_20Year_20Old-1000x1000.jpg?v=1776342326","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/bodegas-tradicion-oloroso-vors-30-jaar-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}