{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-viejo-espagne","title":"Bodegas Tradición - Fino Viejo NV","description":"\u003cp\u003eIn Jerez de la Frontera, in het hart van de Marco de Jerez in Andalusië, maakt het wijnhuis Bodegas Tradición zijn Fino Viejo van wijngaarden op de beroemde albariza-bodems, die rijk zijn aan krijt. Deze percelen liggen hoofdzakelijk in de historische pagos van de streek en genieten van een Atlantisch klimaat dat getemperd wordt door de zeewind. De invloed van de oceaan, het intense licht en het waterbergend vermogen van de bodems geven de Palomino Fino-druiven een grote finesse, ideaal voor de vinificatie en de lange rijping onder de florlaag van deze traditionele fino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Fino wordt gemaakt van Palomino-druiven van de albariza's van de Marco de Jerez, volgens de traditionele methode van de streek. Na de gisting in tanks wordt de wijn versterkt en rijpt hij onder een florlaag in het systeem van solera en criaderas, in oude vaten van Amerikaans eikenhout, gedurende vele jaren om zijn aromatische complexiteit en grote finesse te ontwikkelen, vóór de botteling zonder agressieve filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eamandelspijs\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toetsen en \u003cstrong\u003ejodiumachtige\u003c\/strong\u003e nuances die aan de nabijheid van de oceaan herinneren. \u003cstrong\u003eGistige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebriocheachtige\u003c\/strong\u003e accenten, samen met fijne \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e tonen, zorgen voor complexiteit en diepgang. In de mond is de wijn \u003cstrong\u003estrak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eenergiek\u003c\/strong\u003e, gedragen door een levendige zuurgraad, een grote droogheid en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige\u003c\/strong\u003e en bijzonder aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372160131420,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372160164188,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bodegas-Tradicion-Fino-Viejo.jpg?v=1776342310","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/bodegas-tradicion-fino-viejo-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}