{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1991","description":"\u003cp\u003eDeze Malmsey 1991 van Blandy's komt van het eiland Madeira, midden in de Atlantische Oceaan, op zo'n 900 kilometer van de Portugese kust en 600 kilometer van Afrika. De druiven komen uit São Jorge, aan de noordkust, waar de wijnstokken aan latwerk of pergola's worden geleid. De vulkanische bodems van basalt, trachiet en tuf, en het gematigde zeeklimaat, waarvan temperatuur en vochtigheid met de hoogte variëren, bewaren de zuurgraad waardoor deze wijnen decennia kunnen trotseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst van 1991 gebeurde met de hand, met een kwaliteitsselectie in meerdere rondes, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. De gisting werd onderbroken door versterking met wijnbrandewijn om de natuurlijke zoetheid van de Malmsey te behouden. Daarna rijpte de wijn volgens het traditionele canteiro-systeem, op vaten van 650 liter bij omgevingstemperatuur, tot de maand waarin hij werd gebotteld, in 2023, na meer dan dertig jaar langzame evolutie in de kelders van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003everbrand hout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotische specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde walnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e. De mahoniekleur heeft koperkleurige nuances en gouden reflecties. In de mond, zoet en toch fris, rijk en zijdezacht, laat hij een lange afdronk van gedroogde vruchten en geroosterd hout na.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704825692,"sku":null,"price":358.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Fasqueiras-Malmsey-1991-Frasqueiras.webp?v=1792761273","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}