{"product_id":"barbeito-sercial-vinha-da-laje-portugal","title":"Barbeito - Sercial Vinha Da Laje - 2017","description":"\u003cp\u003eDeze wijn van het huis Barbeito komt van het perceel Vinha da Laje, aan de noordkust van het eiland Madeira in de Portugese archipel. De wijngaard is aangeplant op steile terrassen op vulkanische, basaltrijke bodems en profiteert van de oceaaninvloed en koele winden die de natuurlijke zuren van de druiven bewaren. De sercial-stokken worden er in traditionele pergola geleid, op hellingen op het noorden, wat een langzame, regelmatige rijping bevordert en de wijn zijn strakke, zeer droge profiel geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sercial-druiven, met de hand geplukt op het perceel Vinha da Laje, worden zorgvuldig gesorteerd en zacht geperst. De most vergist op gecontroleerde temperatuur tot het gewenste droge profiel is bereikt, waarna wijnalcohol wordt toegevoegd om de vergisting te stoppen. Daarna rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten volgens de traditionele methode van Madeira, met een oxidatieve veroudering in natuurlijk klimaat, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ejodiumachtige en minerale\u003c\/strong\u003e nuances en lichte \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e accenten. In de mond is de wijn slank, gedragen door trillende \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e en een grote spanning, met een kristallijne, zeer droge textuur en een lange, \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e en precieze afdronk die het rasechte karakter van deze sercial onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372125233500,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372125266268,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-sercial-vinha-das-lajes-madeira-2015.jpg?v=1776341982","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/barbeito-sercial-vinha-da-laje-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}