{"product_id":"barbeito-malvasia-old-reserve-sweet-portugal","title":"Barbeito - Malvasia Old Reserve (sweet) NV","description":"\u003cp\u003eOp het eiland Madeira, voor de Portugese Atlantische kust, betrekt het wijndomein Barbeito de druiven voor deze cuvée Malvasia Old Reserve van terrasvormige wijngaarden boven de oceaan, hoofdzakelijk rond Câmara de Lobos en São Jorge. Deze vaak zeer steile percelen liggen op basaltrijke vulkanische bodems en genieten van een subtropisch klimaat dat getemperd wordt door de zeewind. De gematigde hoogte en de invloed van de oceaan zorgen voor een langzame rijping van de Malvasia-druiven, waardoor een levendige zuurgraad bewaard blijft die de rijkdom van de wijn op natuurlijke wijze in evenwicht houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Malvasia-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst, waarna de gisting onderbroken wordt door versterking met wijnalcohol om een hoog gehalte aan restsuiker te bewaren. Daarna rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten volgens de traditionele methode van Madeira, in het canteiro-systeem, met een langdurige oxidatieve rijping in oude vaten, wat aromatische complexiteit, een evenwicht tussen zoetheid en frisheid en een grote lengte in de mond oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte vijg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances die aan oranjebloesem doen denken, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e toetsen van kaneel en nootmuskaat en delicate \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten en karamel. In de mond is de zoete wijn vol en smeuïg, gedragen door een levendige zuurgraad die het proeven verlengt, met een fluweelzachte textuur, een grote aromatische lengte en een lange, licht zilte en verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372114911580,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372114944348,"sku":null,"price":107.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-reserve-de-malvasia-10-ans-sweet-vin-de-madere.jpg?v=1776341900","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/barbeito-malvasia-old-reserve-sweet-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}