{"product_id":"barbeito-malvasia-20-ans-portugal","title":"Barbeito - Malvasia 20 ans NV","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Barbeito ligt op het eiland Madeira, in de Atlantische Oceaan voor de kust van Portugal, en maakt zijn cuvée Malvasia van wijnstokken die hoofdzakelijk op de steile hellingen van de zuidkust staan, rond Câmara de Lobos, Estreito de Câmara de Lobos en Funchal. De percelen, vaak op terrassen gesteund door muurtjes van basalt, genieten van een subtropisch klimaat dat door de oceaan getemperd wordt, en van een sterke maritieme invloed. De arme, goed gedraineerde vulkanische bodems zorgen voor gematigde opbrengsten en een grote aromatische concentratie in deze traditionele druif van Madeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Malvasia-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en vervolgens langzaam vergist op gecontroleerde temperatuur, waarbij de gisting wordt stilgelegd door toevoeging van wijnbrandewijn, zodat een natuurlijke rijkdom aan suikers behouden blijft. Daarna rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten volgens de traditionele methode van Madeira, met een langdurige oxidatieve veroudering in het canteiro-systeem, wat zorgt voor een geleidelijke aromatische concentratie en een grote complexiteit, voorafgaand aan de uiteindelijke assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte vijg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, vermengd met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van kaneel en nootmuskaat, en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e toetsen die doen denken aan karamel, toffee en vanille. In de mond is de wijn dicht en smeuïg, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in balans brengt, met een grote aromatische lengte en een lange, warme en sappige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372109209948,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-malvasia-20-years-madeira.jpg?v=1776341864","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/barbeito-malvasia-20-jaar-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}