{"product_id":"barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Sábalo - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Barbadillo En Singular - Sábalo is geboren in Sanlúcar de Barrameda, in de provincie Cádiz, in Andalusië. De druiven komen van twee percelen op albariza, een witte bodem van kalk en kiezel: Plantalina, dicht bij de oceaan, en Burujena, een heuvel boven de moerassen van de Guadalquivir. Het warme klimaat wordt er getemperd door de Atlantische bries, die vochtigheid en frisheid naar de wijngaarden brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe palomino, al meer dan twintig jaar biologisch geteeld, wordt tot droge witte wijn gevinifieerd door Montse Molina, bekend om haar manzanilla's. Na de gisting rijpt de wijn vier maanden op zijn gistsporen, die hem textuur en complexiteit geven. De naam van de cuvée is een eerbetoon aan de elft, een vis die bijna verdwenen is van deze kust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacadamianoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egist\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteen\u003c\/strong\u003e. De smaak is zilt, met een vrij brede structuur en een ruime body. Een mooie bitterheid geeft spanning aan de afdronk en verlengt de jodiumachtige sensatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703173841244,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59703173874012,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/012.png?v=1793374424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}