{"product_id":"au-bon-climat-isabelle-pinot-noir-etats-unis","title":"Au Bon Climat - Isabelle Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Noir van Au Bon Climat, gevestigd in de Santa Maria Valley in het hart van de Central Coast van Californië, komt van kustwijngaarden die profiteren van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan. De percelen liggen in een zone met een koel klimaat, met ochtendmist en zonnige middagen: ideale omstandigheden voor een langzame en evenwichtige rijping van de druif. De bodems van zand, leem en kalkhoudende elementen zorgen voor finesse, spanning en complexiteit, terwijl de druiven een mooie natuurlijke frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn, gemaakt van een perceelselectie van de beste Pinot Noir van het domein, wordt volgens een traditionele Bourgondische aanpak gevinifieerd: handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de trossen, gisting in kuipen met pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren, en daarna een lange rijping op Franse eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, om aromatische complexiteit, een zijdezachte textuur en bewaarpotentieel te ontwikkelen, met behoud van het evenwicht en de finesse die de stijl van het huis kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige nuances van \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en kruidige accenten van \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e versmelten met aardsere tonen en een vleugje \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur, een levendige zuurgraad, fijne tannines en een lange, harmonieuze afdronk die frisheid en elegantie bewaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57384093188444,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57384093221212,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pni15y-1718640892500.png?v=1776497158","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/au-bon-climat-isabelle-pinot-noir-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}