{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Archery Summit ligt in het hart van de Willamette Valley en verbouwt deze cuvée op de vulkanische en kleikalkhellingen van de appellatie Dundee Hills, in Oregon. De wijnstokken genieten van een koel oceaanklimaat, getemperd door de invloed van de Stille Oceaan, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De percelen liggen op rode basaltbodems die Jory worden genoemd, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve, zodat de finesse en de mineraliteit die zo kenmerkend zijn voor dit terroir precies tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Archery Summit Dundee Hills Chardonnay komt van handmatig geoogste druiven uit geselecteerde percelen van de Dundee Hills, die vóór een zachte persing zorgvuldig worden geselecteerd. De most vergist vervolgens op eikenhouten vaten, overwegend Frans, om de zuiverheid van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en textuur toe te voegen. De rijping gaat enkele maanden verder op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage, tot aan het bottelen, voor een subtiel evenwicht tussen frisheid, volume in de mond en een precieze expressie van het vulkanische terroir van de Dundee Hills.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. Delicate nuances van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003egeroosterd houtkarakter\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e, in evenwicht gehouden door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, wat een tegelijk volle en strakke indruk geeft, met een \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e en precieze afdronk die de zuiverheid van het fruit en de elegantie van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380861276,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199380894044,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Chardonnay-2021.jpg?v=1765379445","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/archery-summit-dundee-hills-chardonnay-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}