{"product_id":"anima-negra-an-2-espagne","title":"Anima Negra - AN\/2 - 2021","description":"\u003cp\u003eOp het eiland Mallorca, in het hart van de streek Felanitx in het zuidoosten van de Balearen, wortelt de wijngaard van AN\/2 in hoofdzakelijk kalk- en kleikalkbodems, bezaaid met stenen en rood zand die typisch zijn voor de streek. Het wijndomein Anima Negra bewerkt een landschap van kleine percelen omringd door droogstenen muurtjes, onder invloed van de nabije Middellandse Zee, waarvan de zeebries de temperaturen reguleert en een langzame, evenwichtige rijping van de autochtone druiven bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe autochtone druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en ontrist, waarna maceratie en gisting plaatsvinden in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, druivenras per druivenras, om het fruitige en kruidige karakter te bewaren. Na de assemblage rijpt de wijn in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout, grotendeels gebruikte vaten, om de structuur te verfijnen, de tannines te versoepelen en discrete houttonen mee te geven zonder de expressie van het terroir van Mallorca te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten die aan vanille en cacao doen denken. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door een goed geïntegreerde \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e, fijne en gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange afdronk waarin de \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een lichte \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e indruk terugkeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57370099188060,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57370099220828,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/An_2_AN_Negra_ViticultorsU09Nnj8r6OP9z.png?v=1776322950","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/anima-negra-an-2-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}