{"title":"Onze wijnen uit Zwitserland","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZwitserland, met zijn wijngaarden verspreid over streken als Wallis, Vaud, Genève, Neuchâtel en Ticino, maakt wijnen van hoge kwaliteit, zoals Fendant, Cornalin en Merlot. Elke streek biedt unieke omstandigheden, van de zonnige terrassen van Lavaux tot het zachte klimaat van Ticino. Zo zijn Zwitserse wijnen schatten die vooral lokaal worden gedronken of in beperkte hoeveelheden worden geëxporteerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cave-saint-pierre-cornalin-reserve-des-administrateurs-suisse","title":"Cave Saint-Pierre - Cornalin Réserve Des Administrateurs - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave Saint-Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave Saint-Pierre ligt in het wijnbouwhart van Wallis in Zwitserland en staat bekend om zijn inzet voor kwaliteit en innovatie. Het wijndomein is vermaard om zijn werk met autochtone druivenrassen en maakt wijnen die het rijke alpenterroir en de lokale vakkennis weerspiegelen. Cave Saint-Pierre gebruikt geavanceerde vinificatiemethoden om elk druivenras tot zijn recht te laten komen en onderscheidende, gedenkwaardige wijnen te maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Cornalin Réserve Des Administrateurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Cornalin Réserve Des Administrateurs van Cave Saint-Pierre is een eerbetoon aan de inheemse druif Cornalin, beroemd om haar kracht en diepgang. De wijn wordt gemaakt van de beste Cornalin-druiven, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en potentieel. Met zorg gevinifieerd en gerijpt op eiken vaten toont hij een complexe, geconcentreerde expressie van de druif, met behoud van haar unieke karakter en aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée geurt rijk en verleidelijk naar rijp zwart fruit zoals zwarte bes en blauwe bes, aangevuld met tonen van zwarte peper, viooltjes en bosgrond. De rijping op barrique brengt subtiele tinten van vanille en tabak, die het boeket een lonende complexiteit geven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Cornalin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een diepgekleurde wijn vol karakter, met een uitgesproken tanninestructuur en een evenwichtige frisheid die hem mooi levendig maakt. De Réserve Des Administrateurs staat bekend om zijn lange levensduur en zijn vermogen om zich met de jaren harmonieus te ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij zijn robuuste tannines en aromatische rijkdom ontwikkelt deze Cornalin zich uitstekend in de kelder en wint hij met de jaren aan finesse en elegantie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij rood vlees, gevogeltewild of sterke kazen. De kracht en complexiteit van de Cornalin Réserve Des Administrateurs maken hem tot een uitstekende partner voor rijke, smaakvolle gerechten, waarbij hij echt kan schitteren en de intense smaken van het gerecht aanvult.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301582172,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-saint-pierre-cornalin-reserve-des-administrateurs-suisse_0334d4e3-d78c-4238-9d93-df16d6f0967a.jpg?v=1714117932"},{"product_id":"cave-saint-pierre-fendant-du-valais-suisse","title":"Cave Saint-Pierre - Fendant Du Valais - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave Saint-Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave Saint-Pierre, gevestigd in het schilderachtige Wallis in Zwitserland, staat bekend om zijn authentieke wijnen van hoge kwaliteit. Het wijndomein is gespecialiseerd in lokale druivenrassen en maakt wijnen die het unieke terroir van deze alpenregio laten zien. Cave Saint-Pierre combineert wijnbouwtraditie met technologische vernieuwing om wijnen te maken die ook de meest veeleisende smaakpapillen weten te bekoren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Fendant Du Valais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Fendant Du Valais van Cave Saint-Pierre is een elegante, verfrissende witte wijn die typisch is voor Wallis. De wijn wordt gemaakt van de druif Chasselas en staat bekend om zijn lichtheid en frisheid. Hij wordt nauwkeurig gevinifieerd om de natuurlijke aroma's van de druif te behouden en een helder, zuiver profiel te bieden. Deze Fendant is een uitstekend voorbeeld van de harmonie tussen fruit en mineraliteit, waardoor elke slok een verfrissend genoegen is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée toont delicate aroma's van witte bloemen, groene appel en citroen, met een kenmerkende minerale toets die doet denken aan de kalkbodems van de streek. Het lichte, luchtige boeket van de Fendant Du Valais wordt verrijkt met een subtiele tint van amandel en peer, wat een complexiteit geeft die uitnodigt om te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chasselas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een droge, lichte en elegante wijn met een verkwikkende frisheid. De Fendant Du Valais wordt gewaardeerd om zijn directe drinkbaarheid en zijn vrolijke karakter, waardoor hij moeiteloos samengaat met allerlei gerechten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Fendant wordt meestal jong gedronken om van zijn levendigheid en frisheid te genieten, maar hij kan zich ook licht ontwikkelen op fles en na enkele jaren bewaren aan complexiteit winnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Fendant Du Valais is ideaal bij lichte voorgerechten, zeevruchten of kaasgerechten zoals Zwitserse kaasfondue. Door zijn frisse karakter en mineraliteit is hij ook een uitstekende keuze als aperitief of voor feestelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301811548,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-saint-pierre-fendant-du-valais-suisse_5ec0f1cf-8084-447e-811c-a596117ba222.jpg?v=1714117935"},{"product_id":"cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-suisse","title":"Cave Saint-Pierre - Heida Réserve Des Administrateurs - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave Saint-Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave Saint-Pierre ligt in het dal van Wallis in Zwitserland, een streek die bekendstaat om haar unieke klimaat en vruchtbare bodems, ideaal voor de wijnbouw. Het wijndomein maakt wijnen die de authenticiteit en rijkdom van het terroir van Wallis weerspiegelen. Met de nadruk op duurzaamheid en kwaliteit produceert Cave Saint-Pierre karaktervolle wijnen die zowel lokaal als internationaal worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Heida Réserve Des Administrateurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Heida Réserve Des Administrateurs van Cave Saint-Pierre is een uitzonderlijke witte wijn, gemaakt van de druif Heida, ook bekend als Païen, een van de oudste en kostbaarste druivenrassen van Wallis. De wijn staat bekend om zijn aromatische rijkdom en complexiteit. Hij wordt met zorg gevinifieerd en onder optimale omstandigheden gerijpt om de unieke eigenschappen van deze zeldzame druif te benadrukken, wat een diepe en gedenkwaardige smaakbeleving oplevert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Heida Réserve Des Administrateurs geurt intens en complex naar tropisch fruit zoals ananas en lychee, aangevuld met tonen van honing, amandel en witte bloemen. Dit profiel wordt verrijkt met een minerale toets die de kalkbodem van de hooggelegen wijngaarden weerspiegelt en de wijn opmerkelijke elegantie en diepgang geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Heida (Païen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een rijke, volle wijn met een mooie frisheid die het rijke aromapalet perfect in balans houdt. De Heida Réserve Des Administrateurs wordt gewaardeerd om zijn romige textuur en lange afdronk, die een blijvende indruk achterlaat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft dankzij zijn hoge zuurgraad en aromatische complexiteit een uitstekend bewaarpotentieel. Na verloop van tijd ontwikkelt hij subtielere tonen en meer complexiteit, waardoor elke proeverij nog boeiender is dan de vorige.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij rijke, romige gerechten zoals risotto met paddenstoelen of gerechten met sterke kaas. De Heida Réserve Des Administrateurs past ook goed bij vette vis of zeevruchten, waar zijn rijkdom en aromatische intensiteit de smaken van het gerecht echt aanvullen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301877084,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-suisse_bb86f08e-c9ed-4c0d-8772-3bcd1fd54cd2.jpg?v=1714117939"},{"product_id":"cave-saint-pierre-petite-arvine-reserve-des-administrateurs-suisse","title":"Cave Saint-Pierre - Petite Arvine Réserve Des Administrateurs - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave Saint-Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave Saint-Pierre, gelegen in het dal van Wallis in Zwitserland, staat bekend om zijn milieuvriendelijke aanpak en zijn passie voor precisiewijnbouw. Het wijndomein is gespecialiseerd in autochtone druivenrassen en onderscheidt zich door wijnen die het unieke terroir van Wallis getrouw weerspiegelen, met aandacht voor de klasse en authenticiteit van elk druivenras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Petite Arvine Réserve Des Administrateurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Petite Arvine Réserve Des Administrateurs van Cave Saint-Pierre is een karaktervolle witte wijn van de druif Petite Arvine, die in Wallis zeer geliefd is om haar uitzonderlijke aromatische potentieel. Deze wijn laat zien hoe het wijndomein het beste van de streek naar voren wil brengen. Nauwgezet gevinifieerd en gerijpt toont hij een reeks complexe aroma's en een verfrissende zuurgraad die de natuurlijke elegantie van de Petite Arvine onderstrepen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée valt op door levendige aroma's van grapefruit, limoen en wijnbloesem, met subtiele tonen van mineraal zout die doen denken aan de kalkbodems van de hooggelegen wijngaarden. Accenten van abrikoos en rabarber maken het boeket compleet en zorgen voor een complexiteit die uitnodigt om te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een elegante, gestructureerde wijn met een duidelijke frisheid die de aromatische rijkdom perfect in balans houdt. De Petite Arvine Réserve Des Administrateurs wordt gewaardeerd om haar aanhoudende frisheid en lange, minerale afdronk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze cuvée is jong al heerlijk, maar heeft ook een mooi bewaarpotentieel: na verloop van tijd kan ze complexere tinten en een romigere textuur ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij zeevruchten, sushi of verse kazen. Dankzij haar aromatische rijkdom en frisheid is de Petite Arvine Réserve Des Administrateurs ook een uitstekende keuze bij pittige of kruidige gerechten, waarvan ze de intense smaken mooi in evenwicht brengt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302008156,"sku":null,"price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-saint-pierre-petite-arvine-reserve-des-administrateurs-suisse_03fc2466-fffc-4bb6-8f3c-5247e907404a.jpg?v=1714117942"},{"product_id":"domaine-du-mont-d-or-johannisberg-mont-or-suisse","title":"Domaine du Mont d’Or - Johannisberg Mont d’Or - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine du Mont d’Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Mont d’Or, in het hart van Wallis in Zwitserland, staat bekend om zijn inzet voor kwaliteitswijnen met respect voor de wijnbouwtradities van de streek. Het wijndomein werkt graag met lokale druivenrassen en bewerkt zijn wijngaarden met diep respect voor het milieu, met als doel het beste van het terroir van Wallis in elke fles te leggen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Johannisberg Mont d’Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Johannisberg Mont d’Or van Domaine du Mont d’Or is een witte wijn van de druif Sylvaner, die hier plaatselijk Johannisberg wordt genoemd. De druiven komen van wijngaarden met een ideaal microklimaat, waardoor ze hun fruitige aroma's en uitgesproken mineraliteit volledig kunnen ontwikkelen. De vinificatie gebeurt met zorg om het natuurlijke karakter van de druif te bewaren, voor een frisse, elegante en expressieve wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée heeft een rijk boeket met aroma's van peer, groene appel en witte bloemen, met subtiele tonen van meloen en citrus. De krijtachtige mineraliteit die zo typisch is voor het terroir komt op de achtergrond naar voren en geeft de neus een mooie complexiteit en een blijvende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sylvaner (Johannisberg)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn met een zijdezachte textuur en een verkwikkende zuurgraad, in perfect evenwicht tussen rondeur en frisheid. De Johannisberg Mont d’Or wordt geroemd om zijn elegantie en finesse, en om zijn rijpingspotentieel waardoor de wijn met de tijd complexere nuances ontwikkelt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en evolueert gunstig, met door de jaren heen rijpere aroma's en meer complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Johannisberg Mont d’Or is ideaal bij visgerechten, schaaldieren of voorgerechten met zachte kazen. Door zijn verfrissende karakter en mineraliteit is hij een uitstekende metgezel voor delicate gerechten die gebaat zijn bij een elegante, subtiele witte wijn.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302794588,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-du-mont-d-or-johannisberg-mont-or-suisse_51cd9ade-f283-4bd9-adb7-1f23c65f9578.jpg?v=1714117952"},{"product_id":"domaine-du-mont-d-or-johannisberg-siccus-suisse","title":"Domaine du Mont d’Or - Johannisberg Siccus - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine du Mont d’Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Mont d’Or ligt in het pittoreske Wallis in Zwitserland en wordt gewaardeerd om zijn toewijding aan fijne wijnen in harmonie met het lokale terroir. Het wijndomein teelt verschillende autochtone druivenrassen en legt de nadruk op een authentieke expressie van het unieke karakter van elke druif, met respect voor traditionele en duurzame wijnbouwmethoden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Johannisberg Siccus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Johannisberg Siccus van Domaine du Mont d’Or is een elegante, droge witte wijn van de druif Sylvaner, plaatselijk bekend als Johannisberg. Deze wijn toont hoe goed de druif wijnen kan voortbrengen met veel finesse en een uitgesproken mineraliteit, typisch voor Wallis. Dankzij een zorgvuldige vinificatie en een rijping in roestvrijstalen tanks die de zuiverheid van het fruit bewaart, is de Johannisberg Siccus een prachtig voorbeeld van wijnbouwkundige precisie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Johannisberg Siccus geeft delicate aroma's van wit fruit zoals nectarine en peer, aangevuld met accenten van wijnbloesem en limoen. Krijtachtige minerale tonen voegen complexiteit toe, waardoor de wijn tegelijk rijk en verfrissend is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sylvaner (Johannisberg)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een droge wijn met een mooie zuurgraad die de intense fruitaroma's draagt, in een prachtig evenwicht tussen frisheid en body. De Johannisberg Siccus wordt gewaardeerd om zijn strakke smaak en lange afdronk, die zijn zuiverheid en elegantie benadrukken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel hij vaak jong wordt gedronken om zijn levendigheid, heeft deze wijn ook een goed bewaarpotentieel, waardoor de subtiele nuances van fruit en mineraliteit zich met de tijd verder ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij lichte gerechten zoals zeevruchten, seizoenssalades of verse kazen. Door zijn structuur en frisheid is hij ook een uitstekende keuze als aperitief of voor gezellige momenten, waar hij echt kan schitteren als openingswijn.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302860124,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-du-mont-d-or-johannisberg-siccus-suisse_4e506308-d897-4b0b-a9d1-bdcc91471f09.jpg?v=1714117955"},{"product_id":"cave-des-amandiers-fendant-suisse","title":"Cave des Amandiers - Fendant - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers ligt in Wallis, een Zwitserse wijnstreek die bekendstaat om haar unieke klimaat en vruchtbare bodems, ideaal voor autochtone druivenrassen. Het wijndomein is beroemd om zijn vernieuwende en duurzame benadering van de wijnbouw en maakt wijnen die de identiteit en complexiteit van hun lokale terroir ten volle uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Fendant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Fendant van Cave des Amandiers is een witte wijn van de druif Chasselas, typisch voor Zwitserland. Deze wijn is de zuivere expressie van het terroir van Wallis, met een opmerkelijke frisheid en kristalheldere mineraliteit. Nauwgezette vinificatietechnieken, waaronder gisting op gecontroleerde temperatuur, bewaren de natuurlijke aroma's en de levendige zuren van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Fendant kenmerkt zich door delicate aroma's van witte bloemen en groene appel en minerale accenten die doen denken aan het rotsachtige terroir van Wallis. Subtiele tonen van citrus en vuursteen maken het aromaprofiel compleet, waardoor de wijn tegelijk complex en toegankelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chasselas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn mooi rond, in evenwicht gehouden door een verfrissende zuurgraad die de smaak laat doorklinken. De textuur is elegant en de lange afdronk laat de minerale en fruitige tinten goed uitkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Fendant wordt vaak jong gedronken om zijn frisheid, maar hij heeft ook bewaarpotentieel, waardoor de aroma's zich na verloop van tijd kunnen ontwikkelen en verrijken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Fendant is uitstekend bij lichte gerechten zoals zeevruchten, zoetwatervis of zachte kazen. Door zijn frisse, verkwikkende karakter is hij ook een uitstekend aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48636576072028,"sku":"","price":40.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-fendant-suisse.png?v=1714668119"},{"product_id":"cave-des-amandiers-en-anze-petite-arvine-saillon-suisse","title":"Cave des Amandiers - Petite Arvine En Anzé Saillon - 2023","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers staat bekend om zijn inzet voor biodynamische en duurzame wijnbouw in Wallis, Zwitserland. Het wijndomein benut de buitengewone klimatologische en geologische diversiteit van de streek om wijnen te maken die het lokale terroir authentiek weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOver de cuvée En Anzé de Saillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée En Anzé de Saillon van Cave des Amandiers is een verfijnde witte wijn, voornamelijk gemaakt van Petite Arvine, een inheemse druif uit Wallis die bekendstaat om haar aromatische potentieel en haar vermogen om de minerale essentie van haar omgeving te vangen. Deze wijn laat perfect zien hoe goed het wijndomein de unieke eigenschappen van elke druif weet uit te drukken, met een perfect evenwicht tussen frisheid en rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Anzé de Saillon geurt intens naar tropisch fruit, citrus en witte bloemen, met een duidelijke minerale ondertoon die het kalk- en leisteenterroir van Saillon oproept. Tinten van rabarber en verse kruiden geven het aromapalet een intrigerende complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e De smaak is levendig en sappig, met een strakke zuurgraad die de wijn structuur geeft en uitmondt in een lange, smaakvolle afdronk waarin de minerale en fruitige smaken blijven hangen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel: na verloop van tijd op fles kunnen de aroma's zich ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is ideaal bij verfijnde gerechten zoals zeevruchten, bewerkte visgerechten of verse geitenkaas. Dankzij zijn frisheid en levendigheid is hij ook perfect als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48639823118684,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-en-anze-suisse.jpg?v=1714729153"},{"product_id":"cave-des-amandiers-de-seyes-petite-arvine-suisse","title":"Cave des Amandiers - De Seyes Petite Arvine - 2023","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers is beroemd om zijn biodynamische wijnbouw in het Zwitserse Wallis, waar het autochtone druivenrassen teelt voor authentieke wijnen. Het wijndomein onderscheidt zich door zijn respect voor het milieu en de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen, een getrouwe weerspiegeling van het unieke terroir van Wallis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOver de cuvée De Seyes Petite Arvine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée De Seyes Petite Arvine is een schitterend voorbeeld van de vakkennis van Cave des Amandiers bij het vinifiëren van deze kenmerkende druif uit Wallis. Deze witte wijn is beroemd om zijn aromatische karakter, zijn levendigheid en zijn vermogen om de minerale nuances van de bodem waarop hij groeit uit te drukken. De zorgvuldige rijping op vat voegt een extra laag complexiteit en textuur toe, zonder de natuurlijke frisheid te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée toont een rijk en complex boeket, met overheersende tonen van citrus en exotisch fruit en florale accenten. Tinten van honing en natte steen maken het profiel compleet en zorgen voor verfijnde elegantie en indrukwekkende diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn tegelijk rijk en evenwichtig, met een sappige frisheid die een palet van intense smaken draagt en uitmondt in een lange, minerale afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn is jong al heerlijk, maar heeft baat bij rijping in de kelder, waardoor zijn complexiteit zich verder kan ontplooien en intensiveren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij vette vis, schaaldieren of harde kazen. Door zijn rijkdom en strakke zuren is hij ook een uitstekende keuze bij pittige Aziatische gerechten of voorgerechten met zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48639925125468,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-de-seyes-petite-arvine-suisse.jpg?v=1714729894"},{"product_id":"cave-des-amandiers-humagne-rouge-suisse","title":"Cave des Amandiers - Humagne Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers, gelegen in het schilderachtige Wallis in Zwitserland, staat bekend om zijn duurzame en biodynamische benadering van de wijnbouw. Het wijndomein richt zich op inheemse druivenrassen en maakt wijnen die de unieke eigenschappen van hun terroir ten volle uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Humagne Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Humagne Rouge van Cave des Amandiers is een karakteristieke rode wijn van de druif Humagne Rouge, een zeldzame druif uit Wallis die bekendstaat om haar kracht en rustieke karakter. De wijn wordt zo gevinifieerd dat het fruitige, wilde profiel van de druif naar voren komt, terwijl een zorgvuldige rijping op barriques voor elegantie zorgt zonder afbreuk te doen aan de intensiteit van het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Humagne Rouge heeft een rijke, complexe neus met aroma's van zwarte bessen, natte aarde en leer, kruidige tinten en een lichte florale toets die voor een verrassende frisheid zorgt. Deze cuvée toont een sterke persoonlijkheid en een uitgesproken terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Humagne Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn kenmerkt zich door een volle, ronde smaak met duidelijk aanwezige maar gepolijste tannines. De natuurlijke zuren van de Humagne Rouge zorgen voor een mooie levendigheid die de rijkdom van het fruit in balans houdt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij zijn structuur en frisheid heeft de Humagne Rouge een goed bewaarpotentieel en kan hij zich in de kelder ontwikkelen, waarbij met de tijd extra lagen complexiteit vrijkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is ideaal bij rood vlees en wild, zoals gevogeltewild, gebraad of gegrilde steaks. Ook bij belegen kazen of gerechten met wilde paddenstoelen is hij uitstekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48639988760924,"sku":"","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-humagne-rouge-suisse.png?v=1714730623"},{"product_id":"cave-des-amandiers-syrah-suisse","title":"Cave des Amandiers - Syrah - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers, genesteld in het Zwitserse Wallis, staat bekend om zijn diepe toewijding aan biodynamische wijnbouw. Het wijndomein onderscheidt zich door wijnen die de eigenheid van hun bergterroir authentiek en intens weerspiegelen en het beste halen uit de unieke klimatologische en geologische omstandigheden van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Syrah\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Syrah van Cave des Amandiers is een expressieve rode wijn van Syrah, een druif die helemaal openbloeit in het gematigde klimaat van Wallis. De wijn staat bekend om zijn aromatische rijkdom en evenwichtige tanninestructuur, het resultaat van een nauwgezette vinificatie en een zorgvuldige rijping op eiken barriques die de complexiteit vergroot zonder het pure fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Syrah toont intense aroma's van rijp zwart fruit zoals braam en zwarte kers, met peperige tonen en een vleugje rook. Tinten van pure chocolade en viooltjes dragen bij aan de complexiteit van deze wijn, die zich in de neus mooi ontwikkelt naarmate hij zich in het glas opent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond biedt de wijn een rijke, fluweelzachte textuur, met rijpe maar soepele tannines die de krachtige smaken van zwart fruit en specerijen goed omlijsten. De zuren zijn goed geïntegreerd en geven frisheid en lengte in de afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Met haar robuuste structuur en rijke aromapalet heeft deze Syrah een uitstekend bewaarpotentieel. Ze blijft zich nog jarenlang ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij stevige vleesgerechten zoals geroosterde lamsbout, steak met peper of pittige wildgerechten. Belegen harde kazen zijn eveneens een uitstekende begeleiding voor deze weelderige wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48640243302748,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-syrah-suisse.jpg?v=1714733262"},{"product_id":"cave-des-amandiers-cornalin-suisse","title":"Cave des Amandiers - Cornalin - 2020","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers ligt in het wijnbouwhart van Wallis in Zwitserland en staat bekend om zijn biodynamische, milieuvriendelijke aanpak. Het wijndomein blinkt uit in wijnen die de autochtone druivenrassen van de streek tot hun recht laten komen en het unieke terroir van Wallis ten volle uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Cornalin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Cornalin van Cave des Amandiers wordt gemaakt van de druif Cornalin, een inheemse druif uit Wallis die bekendstaat om diepgekleurde, aromatisch rijke wijnen. Deze wijn belichaamt de geest van Wallis met zijn stevige structuur en complexe aroma's, dankzij de grote hoogte en de rijke bodems van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verleidt met intense aroma's van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met tonen van viooltjes en specerijen. Met de jaren ontwikkelt hij tinten van leer en tabak, die zijn toch al complexe aromaprofiel verder verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Cornalin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond biedt de Cornalin een zijdezachte textuur met goed geïntegreerde tannines die een smaakpalet van rijp zwart fruit dragen. De zuurgraad is gematigd en draagt bij aan een perfect evenwicht en een lange, smaakvolle afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel dankzij zijn tanninestructuur en aromatische intensiteit, waardoor hij zich jarenlang harmonieus kan ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Cornalin past bijzonder goed bij rood vlees, zoals rosbief of wild. Ook bij belegen kazen is hij uitzonderlijk: zijn tannines onderstrepen dan de rijke kaassmaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48640290586972,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-cornalin-suisse.jpg?v=1714733637"},{"product_id":"cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse","title":"Cave des Amandiers - Cuvée Safran - 2011","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers ligt genesteld in het schilderachtige landschap van het Rhônedal in Zwitserland. Het wijndomein staat bekend om zijn inzet voor duurzame en biodynamische wijnbouw en maakt wijnen die de unieke eigenschappen van hun terroir diepgaand weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Safran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Safran is een opmerkelijke expressie van de Petite Arvine, gemaakt van edelrotte druiven. Dankzij de ideale klimaatomstandigheden bereiken de druiven een optimale rijpheid en ontwikkelen ze edele rotting, waardoor suikers, zuren en aroma's geconcentreerd raken. Die concentratie wordt bereikt door selectieve oogst met de hand. De vinificatie volgt de traditionele methoden voor zoete witte wijnen, en de wijn rijpte 13 jaar op barrique voordat hij in november 2021 werd gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée toont intense, geconcentreerde aroma's van gekonfijt fruit, honing en zachte specerijen, het resultaat van haar lange rijping en de edele rotting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze zoete wijn heeft een uitzonderlijke rijkdom in de mond, met een grote aromatische complexiteit en een mooie, evenwicht brengende frisheid die de afdronk verlengt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij haar structuur en nauwgezette rijping heeft deze cuvée een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan ze zich nog jarenlang gunstig ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Safran is uitstekend bij foie gras, fruitdesserts of gewoon als meditatiewijn. Door haar rijkdom en complexiteit is ze ook een perfecte metgezel voor bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720502751580,"sku":"","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse.jpg?v=1716235405"},{"product_id":"gerard-dorsaz-cornalin-2022","title":"Gérard Dorsaz - Cornalin - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de zonnige hellingen van \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"363\"\u003eWallis\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Zwitserse Alpen, waar de wijnstokken profiteren van een droog microklimaat en leisteenbodems die rijk zijn aan mineralen. Op de berghellingen komt de \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"524\"\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, de emblematische inheemse druif van Wallis, hier volledig tot zijn recht en levert hij een rasechte, diepe en authentieke wijn op. De wijnstokken liggen op de hellingen van \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"732\"\u003eFully\u003c\/strong\u003e, een gemeente die bekendstaat om haar granietterroirs en eeuwenoude wijnbouwtradities. Gérard Dorsaz bewerkt er zijn percelen met passie en precisie, en kiest voor een wijnbouw die het milieu en het natuurlijke ritme van de wijnstok respecteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie van deze Cornalin-cuvée berust op traditionele methodes, met een lange inweking om kleur, soepele tannines en aromatische rijkdom te extraheren. De gisting verloopt op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping in tanks en eikenhouten vaten om de structuur van de wijn te verfijnen met respect voor de typiciteit van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verleidt met zijn intens robijnrode kleur en een expressief boeket met \u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1516\"\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1534\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1553\"\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en delicate \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003ebloementonen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet soepel, het lichaam elegant en zijn de tannines zijdezacht. De lange afdronk onthult een mooie frisheid en een mooie mineraliteit, het handelsmerk van het terroir van Wallis.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54686684610908,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GerardDorsaz-Cornalin-Suisse_54499a05-f06e-4f52-a208-d257ad0ab111.png?v=1749131803"},{"product_id":"pierre-elie-carron-cornalin-pietra-plata-2022","title":"Pierre Elie Carron - Cornalin Pietra Plata - 2022","description":"\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"335\"\u003eAfkomstig van de zonnige hellingen van Wallis belichaamt de cuvée \u003cstrong data-end=\"409\" data-start=\"384\"\u003eCornalin Pietra Plata\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"417\"\u003ePierre Elie Carron\u003c\/strong\u003e de pure essentie van deze emblematische Zwitserse druif. Deze \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e AOC Valais groeit op steile, steenachtige terroirs, tussen de hoogten en de muurtjes van droog gestapelde stenen, en is de vrucht van een wijngaard die de biodiversiteit respecteert en diep geworteld is in de alpiene wijnbouwtraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"335\"\u003eDe vinificatie van deze uitzonderlijke cuvée gebeurt met grote precisie: de druiven worden perfect rijp geplukt, in roestvrijstalen tanks gevinifieerd en daarna gedeeltelijk op vat gerijpt, om de natuurlijke expressie van het fruit te bewaren en tegelijk een elegante, versmolten structuur te geven. De naam \u003cstrong\u003e\u003cem data-end=\"1040\" data-start=\"1026\"\u003ePietra Plata\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, wat “zilveren steen” betekent, verwijst naar de minerale bodems die de identiteit van deze rasechte wijn bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1644\" data-start=\"1146\"\u003eBij het proeven toont de wijn een dieprode kleur met paarse schittering. De neus opent met intense aroma's van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ebraam,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecassis,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewilde kers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezoete specerijen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erokerige toetsen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, gedragen door fijne tannines en een minerale frisheid die typisch is voor de hoge hellingen van Wallis. De lange, levendige afdronk getuigt van een perfect evenwicht tussen kracht en elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54687123669340,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PierreElieCarron-CornalinPietraPlata-Suisse.png?v=1749134423"},{"product_id":"chappaz-fendant-la-liaudisaz-suisse","title":"Chappaz - Fendant La Liaudisaz - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Fendant La Liaudisaz van Domaine Chappaz komt van de steile hellingen van Fully, in het hart van Wallis, en groeit op terrassen van schist en gletsjermorenen die boven de rechteroever van de Rhône uitkijken. De wijnstokken worden biodynamisch geteeld en genieten van veel zon en bergwinden die zorgen voor gezonde, perfect rijpe druiven. Dit landschap van droogstenen muren, typisch voor de streek, geeft de wijn een uitgesproken alpiene identiteit, waarin hoogte, helling en bodemdiversiteit zich vertalen in een precieze, kristalheldere expressie van de chasselas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Fendant komt van biodynamisch geteelde wijnstokken, wordt op volle rijpheid met de hand geoogst en zacht geperst als hele trossen. De most wordt ontslijmd en vergist daarna langzaam in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, om de aromatische zuiverheid en de finesse van het fruit te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, eveneens in tanks, met beperkt overhevelen vóór het bottelen, om spanning, precisie en de minerale expressie van het terroir van La Liaudisaz te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets die aan natte steen doet denken en een licht accent van \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en levendig, met een verfrissende \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de wijn lengte geeft, een delicaat \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e textuur en een fijne body. Het geheel blijft evenwichtig, zonder zwaarte, gedragen door een heldere, lange afdronk die de zuiverheid van het fruit en de precisie van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587004412252,"sku":null,"price":54.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587004445020,"sku":null,"price":108.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1140821.jpg?v=1769612419"},{"product_id":"chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-suisse","title":"Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt genesteld op de zonnige hellingen van Fully, in het hart van Wallis, en strekt zich uit over de steile flanken van Plamont, op terrassen met muren van droog gestapelde stenen. Deze overwegend op het zuiden gerichte percelen genieten van royale zonneschijn en regelmatige wind, wat een gezonde rijpheid van de druiven verzekert. De bodems van leisteen en gletsjermorenen geven de wijn een uitgesproken minerale ondertoon en een identiteit die nauw verbonden is met de omringende alpenlandschappen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Fendant-druiven van de hellingen van Plamont worden op optimale rijpheid met de hand geoogst en voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt door zwaartekracht ontslijmd en gist daarna langzaam in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de frisheid van het fruit te bewaren. De rijping gaat door op de fijne gistsporen op tank, met afgemeten bâtonnage, om volume en complexiteit toe te voegen en tegelijk de minerale spanning te behouden die zo kenmerkend is voor dit terroir in Wallis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitvlezig fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewijnstokbloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets en lichte \u003cstrong\u003egrassige\u003c\/strong\u003e accenten die typisch zijn voor Chasselas uit Wallis. In de mond is hij soepel en delicaat, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e die de smaak rekt, met een volle maar toegankelijke textuur. De strakke, zilte afdronk laat een indruk van \u003cstrong\u003ezuiverheid\u003c\/strong\u003e en evenwicht na die je uitnodigt om nog eens in te schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587039474012,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587039506780,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-2022-png.png?v=1769612446"},{"product_id":"chappaz-grain-arvine-de-fully-suisse","title":"Chappaz - Grain Arvine de Fully - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Arvine-wijngaard van Domaine Chappaz ligt genesteld op de steile hellingen van Fully, in het hart van Wallis, en gedijt op terrassen van leisteen en gletsjermorenen boven de Rhône. De vaak oude wijnstokken staan dicht op elkaar op zonnige hellingen, met een droog en winderig klimaat dat typisch is voor deze alpenregio. De arme, stenige bodems zorgen voor lage rendementen en een grote concentratie, terwijl de hoogte en de grote temperatuurverschillen de frisheid en aromatische finesse van deze autochtone druif bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, een uitgesproken \u003cstrong\u003ezilte en minerale\u003c\/strong\u003e dimensie en subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances. In de mond is hij vol en precies, gedragen door levendige \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e die de wijn rekken, met een textuur die zowel strak als kristalhelder is. De lange, sappige afdronk laat een indruk van \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elichte bitterheid van citrusschil\u003c\/strong\u003e na, het handelsmerk van de Arvine de Fully.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587043471708,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-arvine-de-fully-2023.jpg?v=1769612468"},{"product_id":"chappaz-grain-cinq-suisse","title":"Chappaz - Grain Cinq - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt genesteld op de steile hellingen van Wallis, rond Fully, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken staan op terrassen met muren van droog gestapelde stenen, overwegend op het zuiden gericht, en genieten van royale zonneschijn en grote temperatuurverschillen. De bodems van morenen en granietpuin zorgen voor een natuurlijke drainage en een gematigde waterstress, wat een langzame en volledige rijping van de druiven bevordert. Dit bergwijnlandschap, typisch voor Wallis, geeft de wijn zijn precieze, strakke karakter, diep getekend door zijn alpiene herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van Grain Cinq worden op optimale rijpheid met de hand geoogst, voorzichtig geperst en zorgvuldig ontslijmd. De gisting verloopt met wilde gisten, voornamelijk op tank en op vat, om de zuiverheid van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit toe te voegen. De rijping gaat enkele maanden door op de fijne gistsporen, met afhankelijk van het oogstjaar een gematigde bâtonnage, waarna de wijn wordt geassembleerd en na een zachte klaring op het wijndomein gebotteld, zonder te streven naar overextractie of uitgesproken houttonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon die doet denken aan door de zon verwarmde rots. In de mond is hij vol en precies, gedragen door levendige zuren die de smaak rekken, met een zijdezachte textuur, een mooie spanning en een lange, zilte en verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587051499868,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grain-Cinq-2018-206x750.jpg?v=1769612494"},{"product_id":"chappaz-assemblage-blanc-suisse","title":"Chappaz - Assemblage Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de wijngaarden van Wallis strekt wijnhuis Chappaz zich uit over de steile hellingen van Fully, boven de Rhône, op terrassen gestut door droge stenen muren. De wijnstokken voor Assemblage Wit staan op overwegend schist- en morenebodems, die warmte opslaan en een langzame, volledige rijping van de druiven bevorderen. De zonnige ligging en het droge bergklimaat, getemperd door de rivier, bieden ideale omstandigheden om de aromatische finesse en de minerale spanning uit te drukken die kenmerkend zijn voor dit hooggelegen terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale toets\u003c\/strong\u003e die doet denken aan de schistbodems van Fully. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e zuurgraad die de proeverij verlengt, terwijl de lange, evenwichtige afdronk een indruk van sappige frisheid en grote precisie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587054154076,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587054186844,"sku":null,"price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-marie-therese-assemblage-blanc-valais-2021-75cl-blanc-png.png?v=1769612520"},{"product_id":"chappaz-grain-ermitage-suisse","title":"Chappaz - Grain Ermitage - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Grain Ermitage van Domaine Chappaz komt van de steile hellingen van Fully, in het hart van Wallis, en groeit op zonnige terrassen boven het Rhônedal. De wijnstokken van Ermitage, de lokale naam voor marsanne, staan op bodems van schist en gletsjermorenen, met een natuurlijke drainage en een sterke waterstress. De gematigde hoogte en het droge klimaat, gekenmerkt door de föhn, bevorderen een langzame en volledige rijping van de druiven. Dit mozaïek van minipercelen geeft de wijn zijn volle, minerale karakter, diep geworteld in zijn alpiene terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp fruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelicaat tropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, opgefrist door \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e accenten en ingetogen \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances. Een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ruggengraat ondersteunt het geheel en brengt spanning en reliëf. In de mond is de wijn vol en romig, gedragen door een frisse zuurgraad die de natuurlijke rijkdom van de druif in balans houdt, met een lange, sappige en licht zilte afdronk, getekend door subtiele \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e echo's.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587111432540,"sku":null,"price":143.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-ermitage-2022-png.png?v=1769612551"},{"product_id":"chappaz-dole-la-liaudisaz-suisse","title":"Chappaz - Dôle La Liaudisaz - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Dôle La Liaudisaz komt van de terrashellingen van Fully, in het hart van Wallis, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken staan op bodems van glaciale morene vermengd met granietpuin, bijzonder goed drainerend en stenig, die warmte opslaan. De wijngaard ligt aan de voet van de rotswanden van de beroemde kloof van de Liaudisaz en geniet van royale zonneschijn en regelmatige wind: ideale omstandigheden voor de rijping van de druiven en de precieze expressie van dit bergterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Dôle La Liaudisaz van Domaine Chappaz komt van handgeplukte druiven die zorgvuldig in de wijngaard worden geselecteerd. Na het ontstelen vindt de gisting plaats in kuipen, met een maceratie die kleur en tannines zachtjes extraheert en het fruit bewaart. De remontages zijn gematigd om de natuurlijke elegantie van de Pinot Noir en de Gamay te behouden. Daarna rijpt de wijn in kuipen en foeders op de fijne gistsporen, om de structuur te verfijnen en een zijdezachte textuur te geven, waarna hij op het domein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, verlevendigd door fijne \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e register dat doet denken aan de stenige bodems van Fully. In de mond is de wijn soepel, gedragen door een evenwichtige frisheid en fijne, versmolten tannines, met een vloeiende, harmonieuze textuur die leidt naar een sappige, delicaat aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587116282204,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587116314972,"sku":null,"price":129.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/D_C3_B4le-la-Liaudisaz-2018-scaled.jpg?v=1769612583"},{"product_id":"chappaz-la-petite-grange-suisse","title":"Chappaz - La Petite Grange - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van La Petite Grange ligt op de steile hellingen van Fully, in Wallis, en wortelt in terrassen met droge stenen muren die typisch zijn voor de rechteroever van de Rhône. De percelen liggen pal op het zuiden en genieten van royale zonneschijn en regelmatige wind, die voor een optimale rijping van de druiven zorgen. De bodems van leisteen, glaciale morenen en steenachtig puin geven de wijn een uitgesproken alpiene identiteit, met concentratie, frisheid en een subtiele mineraliteit die eigen is aan dit emblematische deel van de wijnstreek Wallis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van biodynamisch bewerkte wijnstokken, wordt bij optimale rijpheid met de hand geoogst en gemaakt met een strenge selectie van de trossen in de wijngaard en in de kelder. De gisting verloopt op traditionele wijze in tanks, met een afgemeten extractie om het fruit en de fijne tannines te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden, voornamelijk in tanks en neutrale vaten, om de frisheid, de zuivere expressie van het terroir en een soepele textuur te behouden, zonder overheersende houttonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig klein rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die aan \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e doen denken. Enkele \u003cstrong\u003ehoutgerijpte\u003c\/strong\u003e en subtiel \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e accenten maken het boeket compleet. In de mond is de wijn sappig, gedragen door een \u003cstrong\u003efijne tanninestructuur\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003eevenwichtige frisheid\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eaanhoudende afdronk\u003c\/strong\u003e die het smakelijke, doordrinkbare karakter van deze rode wijn uit Wallis tot zijn recht laat komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587120902492,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587120935260,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Suisse-La-petite-grande-2020-210x750.jpg?v=1769612607"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-charrat-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Charrat - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Noir komt van de steile hellingen van Charrat, op de rechteroever van de Rhône in Wallis, van terrassen in steil terrein die op het zuiden tot zuidwesten liggen, met veel zon en drogende winden. De wijnstokken staan op stenige morenebodems, arm en goed gedraineerd, die lage opbrengsten en een grote concentratie bevorderen. Deze bergwijngaard, genesteld in het hart van de Zwitserse Alpen, profiteert van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die de frisheid van het fruit en de minerale identiteit van het terroir van Charrat bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elicht geroosterd hout\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets die doet denken aan de stenige bodems van Charrat. In de mond is de wijn precies, met een zijdezachte textuur, een frisse zuurgraad die het profiel verlengt, fijne maar aanwezige tannines en een lange, slanke afdronk, getekend door terugkerend fruit en een subtiele ziltheid die dit bergterroir kenmerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587124408668,"sku":null,"price":101.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-charrat-2023-png.png?v=1769612624"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-champ-dury-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Champ Dury - 2023","description":"\u003cp\u003eOp de terrassen van Fully, in het hart van Wallis, wortelt de wijngaard van de Grain Pinot Champ Dury in leisteen- en morenebodems pal op het zuiden, met veel zon en sterke temperatuurverschillen. Deze steile hellingen, gestut door de droge stenen muren die typisch zijn voor het landschap van Wallis, bevorderen een langzame en volledige rijping van de Pinot Noir. De nabijheid van de Rhône en het droge, vaak winderige klimaat dragen bij aan gezonde druiven en een precieze expressie van dit bergterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir komt van biodynamisch bewerkte wijnstokken, wordt op volle rijpheid met de hand geoogst, via de zwaartekracht in de kuipen gebracht en daarna met een heel zachte extractie gevinifieerd om de finesse van het fruit te bewaren. De gisting gebeurt met wilde gisten, in kuipen, met afgemeten overpompen. Daarna rijpt de wijn op vaten, deels van nieuw hout, op de fijne gistsporen, om de textuur te verfijnen en de aromatische complexiteit te ontwikkelen, met respect voor de elegantie en frisheid die kenmerkend zijn voor het terroir van Fully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelicaat zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloemige pioenroos\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door fijne \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e toetsen en een licht, versmolten \u003cstrong\u003ehoutkarakter\u003c\/strong\u003e. In de mond toont de wijn een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een \u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e die het profiel verlengt en \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e die perfect geïntegreerd zijn. De slanke en precieze afdronk laat een indruk na van discrete \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003earomatische zuiverheid\u003c\/strong\u003e, die uitnodigt om nog eens in te schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587129848156,"sku":null,"price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-marie-therese-grain-pinot-champ-dury-valais-2020-75cl-rouge-png.png?v=1769612647"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-les-darrhes-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Les Darrhes - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Grain Pinot Les Darrhes komt van de terrashellingen van Fully, in het hart van Wallis, op de rechteroever van de Rhône. De wijngaard ligt op steenachtige, goed gedraineerde morenebodems, typisch voor dit op het zuiden gerichte berggebied, met veel zon en grote temperatuurverschillen. Die omstandigheden laten de pinot noir langzaam en volledig rijpen, terwijl de frisheid bewaard blijft. De zorgvuldig bewerkte percelen weerspiegelen het minerale, steile landschap dat de grote wijnen uit dit deel van Zwitserland zo bijzonder maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen, subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een licht, versmolten \u003cstrong\u003ehoutaccent\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn slank, met fijne, goed geïntegreerde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die spanning en doordrinkbaarheid geeft. De textuur blijft zijdezacht, met een lange \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e afdronk, harmonieus en precies, die de aromatische indrukken verlengt zonder zwaarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587134173532,"sku":null,"price":85.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587134206300,"sku":null,"price":171.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-grain-pinot-les-dahrres-2022-png.png?v=1769612668"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-les-esserts-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Les Esserts - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Grain Pinot Les Esserts komt van de terrashellingen van Fully, in het hart van Wallis, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken staan op schisteuze morenebodems, arm en goed gedraineerd, die de druiven langzaam en volledig laten rijpen. De pal op het zuiden gerichte wijngaard, beschut door de omringende bergen, krijgt veel zon en regelmatige wind die de frisheid bewaart. Die combinatie van alpien klimaat en mediterrane invloeden geeft de wijn zijn precieze karakter, zijn finesse en een zeer zuivere expressie van pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van rijp \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, zoals \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen van pioen en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, en fijne \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die aan \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e doen denken. Delicate \u003cstrong\u003ehouttonen\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e accenten zorgen voor complexiteit, terwijl een subtiel \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon de frisheid onderstreept. In de mond is de wijn slank, met fijne, zijdezachte tannines, gedragen door een levendige zuurgraad en een precieze, lange en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587138761052,"sku":null,"price":85.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587138793820,"sku":null,"price":171.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-fully-valais-grain-pinot-les-esserts-rouge-2018-png.png?v=1769612686"},{"product_id":"chappaz-grain-mariage-suisse","title":"Chappaz - Grain Mariage - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Grain Mariage ligt genesteld op de steile hellingen van Wallis, rond het dorp Fully, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken staan op terrassen die worden gestut door muren van droog gestapelde stenen en genieten van royale zonneschijn en regelmatige wind, wat een uitstekende rijpheid van de druiven verzekert. De bodems van leisteen, morenen en kalkpuin geven de wijn een uitgesproken identiteit die finesse en structuur verenigt, zo kenmerkend voor de wijnlandschappen van dit alpiene deel van Zwitserland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, en subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e tonen. In de mond is hij vol en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003efijne tanninestructuur\u003c\/strong\u003e en een goed geïntegreerde \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e, met een zijdezachte textuur en een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e die de balans tussen fruit, structuur en elegantie benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587142922588,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grain-Mariage-2018-206x750.jpg?v=1769612702"},{"product_id":"chappaz-grain-syrah-suisse","title":"Chappaz - Grain Syrah - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Grain Syrah van Domaine Marie-Thérèse Chappaz ontstaat op de terrashellingen van Fully, in het hart van Wallis, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken wortelen in schisteuze morenebodems, steil en zeer goed gedraineerd, met veel zon en grote temperatuurverschillen. Dit alpiene landschap, getekend door droogstenen muren en koele luchtstromen die van de toppen neerdalen, laat de druiven langzaam en volledig rijpen en levert een syrah met karakter op: precies, kruidig en gedragen door een mooie frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, zoals braam en blauwe bes, ondersteund door toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e, en wordt verrijkt met kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een discreet \u003cstrong\u003ehoutaccent\u003c\/strong\u003e dat aan ceder doet denken en een vleugje \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en sappig, gedragen door fijne maar aanwezige \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, een goed geïntegreerde \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk die het kruidige karakter en de precisie van het terroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587146494300,"sku":null,"price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-marie-therese-grain-syrah-valais-2021-75cl-rouge-png.png?v=1769612720"},{"product_id":"chappaz-completer-suisse","title":"Chappaz - Completer - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Completer van het wijndomein Chappaz ontstaat op de steile hellingen van Fully, in het hart van Wallis, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken wortelen in terrassen van leisteen en gneis, gesteund door de beroemde droogstenen muren die de warmte opslaan. Dit alpiene landschap, met een droog en zonnig continentaal klimaat, kent grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De invloed van de dalwinden en de goede natuurlijke ventilatie bevorderen een langzame en volledige rijping van de druiven, met behoud van de frisheid en de minerale expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp geel fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een lichte \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door levendige zuren die de proefervaring verlengen, met een licht romige textuur, een aanhoudend mondgevoel en een lange, speekselopwekkende en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587150164316,"sku":null,"price":121.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/998657_5.jpg?v=1769612738"},{"product_id":"chappaz-grain-noble-suisse","title":"Chappaz - Grain Noble","description":"\u003cp\u003eDe Grain Noble van Domaine Chappaz komt van de steile hellingen van Wallis, op de rechteroever van de Rhône, en ontstaat rond het dorp Fully, in het hart van een amfitheater van terrasgewijze wijngaarden. De percelen, op bodems van gletsjermorenen, schist en graniet, genieten van veel zon en droge winden die de concentratie van de bessen bevorderen. Deze bergligging, typisch voor de grote zoete wijnen uit Wallis, geeft de wijn een uitgesproken alpiene identiteit, tussen grote rijpheid en bewaarde frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelzeste\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan acacia doen denken, en fijne nuances van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets. In de mond is de wijn rijk en romig, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in balans houdt, met een fluweelzachte textuur en een lange, aanhoudende, smaakvolle en sappige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56587151868252,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grain-Noble-Petite-Arvine-2017-186x750.jpg?v=1769612753"},{"product_id":"christophe-abbet-vin-de-voile-suisse","title":"Christophe Abbet - Vin de voile - 2010","description":"\u003cp\u003eIn het hart van Wallis teelt Christophe Abbet zijn wijnstokken op de zonnige hellingen boven de rechteroever van de Rhône, rond Martigny en Fully. Deze terrasvormige percelen, op stenige kalkbodems vermengd met schist, genieten van een droog, winderig klimaat met grote temperatuurverschillen. De bevoorrechte ligging en de geringe neerslag zorgen voor een langzame, volledige rijping van de druiven: ideale omstandigheden voor het maken van sluierwijnen, waarbij de natuurlijke concentratie en de precisie van het terroir een essentiële rol spelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van druiven die op volle rijpheid op de hellingen van Wallis zijn geoogst en wordt traditioneel gevinifieerd, met een zachte persing en vergisting op vat. Na de vergisting rijpt hij jarenlang onder een gistsluier in gedeeltelijk gevulde barriques, zonder bijvullen, wat de aroma's concentreert en typische oxidatieve tonen ontwikkelt. De lange rijping op de fijne gistsporen, in de stilte van de kelder, geeft de wijn een grote complexiteit en een volle textuur, met behoud van een zilte ruggengraat en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003egedroogde bloementoetsen\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ekruidige toets\u003c\/strong\u003e die doet denken aan \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emilde curry\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003eoxidatieve\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e nuances geven een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e en complexe expressie. In de mond is de wijn vol, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e zuurgraad die de rijkdom in evenwicht houdt, met een licht \u003cstrong\u003eglycerineachtige\u003c\/strong\u003e textuur en een lange, strakke en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717607956828,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vin-de-voile-2010.png?v=1779544054"},{"product_id":"christophe-abbet-arvine-suisse","title":"Christophe Abbet - Arvine - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Arvine-wijngaard van het wijndomein Christophe Abbet ligt op de zonnige hellingen van Centraal-Wallis en wortelt in de steile hellingen boven de rechteroever van de Rhône, rond Martigny en Fully. Deze terrassen met droge stenen muren liggen op het zuiden, worden beschermd door de Alpenboog en genieten van een droog, luchtig klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De arme, steenachtige bodems van kalkpuin en leisteen zorgen voor natuurlijk beperkte opbrengsten en een zeer precieze expressie van deze autochtone druif uit Wallis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Arvine van Christophe Abbet komt van zorgvuldig met de hand geoogste wijnstokken, waarbij naar een optimale rijpheid wordt gestreefd om de frisheid en ziltigheid te bewaren die zo typisch zijn voor deze druif. Na een zachte persing verloopt de gisting langzaam, om de aromatische expressie en het natuurlijke evenwicht van de wijn te behouden. De rijping gebeurt daarna op de fijne gistsporen, voornamelijk in tanks, met een minimalistische aanpak die de identiteit van het terroir en de zuiverheid van het fruit respecteert, waarna de wijn zonder kunstgrepen wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een duidelijk \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan warme steen doet denken. Discrete \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets onderstrepen de aromatische complexiteit. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door levendige, structurerende \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e, met een licht \u003cstrong\u003esmeuïge\u003c\/strong\u003e textuur en een lange, strakke en sappige \u003cstrong\u003eafdronk\u003c\/strong\u003e die de zuiverheid van de druif tot zijn recht laat komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717608055132,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717608087900,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-ermitage-e1711015691722.jpg?v=1779544066"},{"product_id":"christophe-abbet-ermitage-suisse","title":"Christophe Abbet - Ermitage - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Ermitage-wijngaard van Christophe Abbet ligt genesteld op de zonnige hellingen van Fully, in het hart van Wallis, en wortelt in stenige alluviale bodems die door de Rhône zijn gevormd. De steile terrassen, gestut door muren van droog gestapelde stenen, hebben een royale ligging die een optimale rijpheid van de druiven bevordert. Het uitgesproken landklimaat, met warme en droge zomers, wordt getemperd door de dalwinden, wat een mooie aromatische concentratie oplevert met behoud van frisheid. Dit mozaïek van micropercelen geeft de cuvée een sterke identiteit die nauw met de plek verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijn komt van zorgvuldig op volle rijpheid met de hand geoogste Ermitage-stokken en wordt gemaakt door een zachte persing van hele druiven, gevolgd door een lichte ontslijming om de aromatische rijkdom te bewaren. De gisting verloopt langzaam, voornamelijk op vat, met een nauwkeurige temperatuurbeheersing die de expressie van de druif en haar terroir bevordert. De rijping gaat door op de gistsporen, in barriques, met afgemeten bâtonnage, om volume, complexiteit en lengte in de mond te geven, voordat de wijn zonder haast wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp geelvlezig fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e nuances, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e accenten en een licht \u003cstrong\u003ehoningachtig\u003c\/strong\u003e karakter. In de mond is hij vol en omhullend, gedragen door een discrete \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e en evenwichtige zuren die de smaak rekken. De rijke textuur gaat gepaard met een lange, aanhoudende afdronk die een indruk van diepgang en harmonie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717608153436,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717608186204,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-ermitage-e1711015691722_ea8ed68c-4d4b-447f-ac7b-1427a71fbe84.jpg?v=1779544078"},{"product_id":"christophe-abbet-syrah-suisse","title":"Christophe Abbet - Syrah - 2020","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Christophe Abbet ligt in het hart van Wallis en verbouwt zijn wijnstokken op de zonnige hellingen boven de rechteroever van de Rhône, rond Martigny en Fully. De Syrah-percelen genieten van een uitgesproken landklimaat, met grote temperatuurverschillen en veel zon, wat een langzame en volledige rijping van de druiven bevordert. De bodems, bestaande uit alluviale afzettingen, gletsjermorenen en leisteenpuin, zorgen voor een natuurlijke drainage en beperken de groeikracht, zodat het kruidige en diepe karakter van dit druivenras uit de Rhônevallei nauwkeurig tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah van met grote zorg onderhouden wijnstokken, met de hand geoogst op volle rijpheid om de bessen intact te houden. De vinificatie gebeurt met weinig ingrijpen, met een gisting op kuip en een afgemeten extractie om de expressie van het fruit en de typische kruidigheid van het druivenras te bevorderen. De rijping gebeurt vervolgens op vat, op fijne gistsporen, om de tanninestructuur te verfijnen en aan aromatische complexiteit te winnen, met behoud van de frisheid en de elegantie die de wijnen van het domein kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door \u003cstrong\u003epeperige\u003c\/strong\u003e accenten en \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, en fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e nuances die aan viooltje doen denken. \u003cstrong\u003eRokerige\u003c\/strong\u003e en subtiel \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door een compacte maar goed geïntegreerde \u003cstrong\u003etanninestructuur\u003c\/strong\u003e, een evenwichtige \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e, kruidige en smaakvolle afdronk die de elegantie van deze Syrah uit Wallis onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609103708,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717609136476,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-syrah.jpg?v=1779544165"},{"product_id":"christophe-abbet-marsanne-suisse","title":"Christophe Abbet - Marsanne - 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Marsanne, plaatselijk Ermitage genoemd, komt van oude wijnstokken in de streek van Martigny, in het hart van het kanton Wallis. Aangeplant op terrassen op granietbodems, tussen alpien reliëf en de invloed van de Rhône, leveren ze een witte wijn op die tegelijk vol, strak en diep getekend is door zijn minerale herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée wordt zonder toevoegingen gevinifieerd en niet gefilterd; ze doorloopt de malolactische gisting en rijpt daarna deels in demi-muids van 600 liter en deels in roestvrijstalen tanks. Bij het bottelen wordt een kleine dosis zwavel toegevoegd om de bijzondere expressie van het fruit en het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eframbozenlikeur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte truffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewarme steen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en royaal, met een mooie vettigheid en een omhullende textuur. Een minerale spanning uit het graniet brengt zijn rijkdom in evenwicht, terwijl fijne bittertjes een lange, zilte afdronk verlengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306156491100,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59306156523868,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Abbet-Marsanne-2019-website.png?v=1790628487"},{"product_id":"chappaz-grain-par-grain-suisse","title":"Chappaz - Grain par Grain","description":"\u003cp\u003eDeze zeldzame cuvée komt van het terroir Les Claives in Fully, in het hart van het Zwitserse Wallis. De Petite Arvine-stokken klampen zich vast aan een steile, hooggelegen helling, op granietbodems bedekt met löss. Deze biodynamisch bewerkte hellingwijngaard levert een intens geconcentreerde en stralende expressie van dit grote autochtone druivenras uit Wallis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bessen worden met de hand, één voor één, geplukt bij perfecte overrijpheid en, wanneer de omstandigheden het toelaten, aangetast door edele rotting. De gisting gebeurt met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn twee jaar op gebruikte eikenhouten vaten, om de precisie van het fruit, de frisheid en de identiteit van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecederappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, onderstreept door een toets van \u003cstrong\u003ezilte mineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol maar luchtig en combineert hij een geconcentreerde zoetheid met een sprankelende zuurgraad; hij blijft sappig, strak en precies, met een zeer lange afdronk en fijne minerale bittertjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":59306260660572,"sku":null,"price":348.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/achat-grand-vin-grain-par-grain-petite-arvine-domaine-marie-therese-chappaz-2016-375cl.jpg?v=1790630380"},{"product_id":"gerard-dorsaz-syrah-aoc-valais-suisse","title":"Gérard Dorsaz - Syrah AOC Valais - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze syrah komt uit Fully, in Wallis, op de rechteroever van de Rhône, waar Gérard Dorsaz een familiedomein van ongeveer vijf hectare runt, met zijn kelder er middenin. De stokken staan op terrassen op een kristallijn terroir: zure granietbodems op een ondergrond van gneis, met hier en daar kalkhoudende zones. De droogstenen muren slaan overdag warmte op en geven die 's nachts weer af, terwijl de föhn en de invloed van de Rhône een microklimaat vormen dat ideaal is voor syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein werkt zo dicht mogelijk bij de natuur, met beheerste rendementen en een beredeneerde wijnbouw, op zoek naar wijnen die de identiteit van Fully uitdrukken. De druiven worden rijp geoogst. Om alle facetten van de syrah te laten zien, wordt een deel van de oogst met hele trossen gevinifieerd, wat de aromatische definitie van de wijn verfijnt. De afgemeten houtrijping maakt met terughoudendheid gebruik van barriques, zodat het hout discreet blijft en het fruit en de frisheid van het terroir alle ruimte krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekersenpit\u003c\/strong\u003e. De expressieve neus combineert bloemen, zwart fruit en kruiden. In de mond is hij vol, met een sappige kern, fijne tannines en een bewaarde frisheid die de gulheid van het jaar in balans houdt. De lange, licht zilte afdronk verlengt het fruit en de peper.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491436659036,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gerard-dorsaz-syrah-aoc-valais.png?v=1791907775"},{"product_id":"pierre-elie-carron-petite-arvine-pierra-plata-aoc-valais-suisse","title":"Pierre Elie Carron - Petite Arvine Pierra Plata AOC Valais - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze petite arvine komt uit Fully, in Wallis, een stadje aan de Rhône met een opmerkelijke geografische en geologische ligging. Pierre Elie Carron bewerkt er acht hectare, waarvan drie voor zijn eigen gamma, verdeeld over een dertigtal kleine percelen. Het perceel waar deze cuvée vandaan komt, ligt op 530 meter hoogte, op vijf terrasniveaus die gestut worden door droogstenen muren. De stokken, aangeplant in 1998 en 2010, wortelen in kristallijn puin vermengd met löss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een deel van de oogst krijgen de druiven vóór het persen een schilweking van zes uur, om meer aroma's te extraheren, terwijl de rest met hele trossen wordt geperst voor meer complexiteit. De gisting verloopt in een roestvrijstalen tank, zonder malolactische gisting, wat de volle natuurlijke spanning van de petite arvine bewaart. Daarna rijpt de wijn vijf maanden op fijne gistsporen op tank, voordat hij gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezout\u003c\/strong\u003e. De neus is intens en complex, van tropisch fruit tot citrus, met een florale toets. In de mond maakt de soepele, ronde aanzet al snel plaats voor de structuur van de wijn, gedragen door citrus, tot in een frisse, licht zilte afdronk die typisch is voor de druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437019484,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pierreeliecarron-petitearvinepierraplattaaoc-valais2022.png?v=1791907465"},{"product_id":"pierre-elie-carron-completer-mazembroz-aoc-valais-suisse","title":"Pierre Elie Carron - Completer Mazembroz AOC Valais - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze completer ontstaat in Fully, in Wallis, een stadje aan de Rhône waar de terrasvormige wijngaarden wortelen in oud graniet. Pierre Elie Carron bewerkt er acht hectare, verdeeld over een dertigtal percelen en een tiental druivenrassen. Het perceel Mazembroz, op het zuid-zuidoosten gericht, werd in 2017 en 2018 aangeplant. De diepe maar stenige bodem is een alluviale puinkegel die vooral bestaat uit gneisbrokken en enkele kalkhoudende elementen. Completer, ook malanser genoemd, is een uiterst zeldzaam inheems druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met hele trossen geperst. Een deel van de alcoholische gisting verloopt rechtstreeks op barrique, en de wijn doorloopt geen malolactische gisting, zodat hij zijn levendigheid behoudt. Daarna rijpt hij twaalf maanden op eikenhouten vaten. De cuvée brengt drie barriques samen: een nieuwe, een van tweede gebruik en een van vijfde gebruik. Deze houtrijping, die in de jeugd van de wijn nog goed voelbaar is, zal met de jaren van bewaring opgaan in het geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebrande koffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. De vrij delicate neus combineert geroosterde en romige toetsen van de houtrijping met discreet fruit. In de mond is de aanzet soepel, waarna de zuurgraad van de druif vanaf het midden van de mond de overhand neemt en een mooie citroenige spanning brengt tot in een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437052252,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pierreeliecarron-completermazembrozaoc-valais2021.jpg?v=1791907469"},{"product_id":"blaise-duboux-epesses-aoc-lavaux-sursum-corda-suisse","title":"Blaise Duboux - Epesses AOC Lavaux Sursum Corda - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Sursum Corda is een chasselas uit de appellatie Lavaux AOC, uit de gemeente Epesses, op de noordoever van het Meer van Genève, in het kanton Vaud. De stokken klampen zich vast aan de beroemde terrassen van Lavaux, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan, en wortelen in klei- en kalkhoudende grond. Het domein Blaise Duboux, waar Blaise de zeventiende generatie wijnboeren vertegenwoordigt, bewerkt er vijf hectare, sinds 2018 gecertificeerd biologisch, met volledig handmatig werk in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chasselasdruiven worden rijp geoogst en op traditionele wijze gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waar de gisting plaatsvindt. Deze keuze voor een vinificatie zonder hout moet de zuiverheid van het fruit en de natuurlijke rondeur van de druif bewaren en de klei-kalkbodem van Epesses laten spreken. De wijn wordt gebotteld zodat hij vanaf de lente na de oogst beschikbaar is, klaar om in zijn eerste jaren al zijn frisheid en fruit te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. De smakelijke, fruitige neus opent op een delicate florale toets. In de mond is hij fluweelzacht en smeuïg, royaal rond, in balans gebracht door een discrete frisheid. De soepele, licht minerale afdronk maakt hem een ideale metgezel bij het aperitief en bij een walking dinner.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437085020,"sku":null,"price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Epesses_BD.jpg?v=1791907475"},{"product_id":"blaise-duboux-calamin-grand-cru-aoc-cuvee-vincent-suisse","title":"Blaise Duboux - Calamin Grand Cru AOC Cuvée Vincent - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Vincent komt uit de Calamin, een van de twee grands crus van Lavaux, samen met zijn directe buur de Dézaley. Deze kleine appellatie, die volledig in de gemeente Epesses ligt, kijkt uit over het Meer van Genève in het kanton Vaud. De klei-kalkbodem levert volle, robuuste chasselas op, diep doordrongen van hun terroir. De cuvée is een eerbetoon aan Vincent Duboux, de vader van Blaise, die hem dit familiedomein doorgaf dat vandaag gecertificeerd biologisch wordt bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chasselas wordt rijp geoogst op met de hand bewerkte wijngaarden en daarna op traditionele wijze gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. De gisting verloopt zonder hout, zodat de mineraliteit van de bodem zich ten volle kan uiten. De Calamin is een wijn die tijd vraagt: zoals Vincent Duboux graag zei, moet je na het bottelen tot Kerstmis wachten om hem op zijn juiste waarde te schatten. Met geduld wint hij in de loop van de jaren in de kelder nog aan complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. De rasechte, minerale neus behoudt een vleugje rusticiteit dat de charme van de Calamin uitmaakt. In de mond is hij vol en vettig, gedragen door een mooie zilte spanning. De lange, minerale afdronk vraagt om vis uit het meer, schaaldieren en zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437150556,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Calamin-grand-cru-aoc.jpg?v=1791907477"},{"product_id":"blaise-duboux-dezaley-grand-cru-aoc-cuvee-corniche-suisse","title":"Blaise Duboux - Dézaley Grand Cru AOC Cuvée Corniche - 2024","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Corniche komt uit de Dézaley, de emblematische grand cru van Lavaux in de gemeente Puidoux, in het kanton Vaud. De stokken dalen in steile terrassen af naar het Meer van Genève, op een grindrijke, ondiepe bodem op het alomtegenwoordige moedergesteente, de puddingsteen van de Mont-Pèlerin. Dit hellende terroir, badend in het door het meer weerkaatste licht, geeft de chasselas een vuursteenkarakter. Het domein Blaise Duboux bewerkt er zijn percelen gecertificeerd biologisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chasselasdruiven, van met de hand bewerkte wijngaarden, worden rijp geoogst en daarna op traditionele wijze op tank gevinifieerd. De gisting verloopt zonder hout, om de florale finesse van de druif en de minerale stempel van de bodem te bewaren. Daarna gaat de wijn de fles in, zodat hij in de lente beschikbaar is. Deze grand cru wint erbij als je hem enkele jaren laat liggen; in die tijd versmelt zijn mineraliteit en wordt zijn textuur rijker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeidoorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elinde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewijngaardperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De florale, fruitige neus steunt op een aanwezige maar discrete mineraliteit. In de mond biedt hij een smeuïge textuur, in balans gebracht door een delicate frisheid. De zilte, elegante afdronk maakt hem de ideale partner van een walking dinner en een buffet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437216092,"sku":null,"price":70.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dezaley-Grand-Cru-AOC.jpg?v=1791907482"},{"product_id":"blaise-duboux-plant-robez-aoc-lavaux-suisse","title":"Blaise Duboux - Plant Robez AOC Lavaux - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Plant Robez, of plant Robert naar zijn oude naam uit Vaud, is een “fijne” gamay, een zeldzame en historische variëteit die geldt als het oudste blauwe druivenras van Lavaux. Het domein Blaise Duboux teelt hem op de lichte bodems van de appellatie Epesses, in het hart van de terrassen van Lavaux boven het Meer van Genève, in het kanton Vaud. Als eerste wijn met een traceerbaarheidsgarantie draagt hij de authentieke identiteit van dit terroir, dat gecertificeerd biologisch wordt bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, van met de hand bewerkte wijngaarden, worden rijp geoogst en daarna gevinifieerd in demi-muids van eikenhout van 600 liter. Deze grote vaten zorgen voor een zachte zuurstoftoevoer zonder de wijn te tekenen met uitgesproken houttonen, en laten de druif aan vlees winnen terwijl de sprankeling van het fruit bewaard blijft. Het domein raadt aan ongeveer een jaar te wachten voordat je hem proeft, zodat hij zijn kruidige dimensie en diepgang volledig kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e. De fruitige, rasechte neus wordt getooid met een uitgesproken kruidigheid. In de mond is hij vlezig en vettig, ondersteund door fijne tannines en een goed gedoseerde frisheid. De peperige, lange afdronk vraagt om rood vlees en lang gestoofde gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437248860,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plant_Robez_BD.jpg?v=1791907487"},{"product_id":"blaise-duboux-dezaley-grand-cru-aoc-cuvee-z-pinot-noir-suisse","title":"Blaise Duboux - Dézaley Grand Cru AOC Cuvée Z Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Z is een pinot noir uit de Dézaley, de grand cru van Lavaux in de gemeente Puidoux, in het kanton Vaud. Hij komt van drie smalle, lange terrassen midden in de Dézaley, waarvan de stenen muren de wijnstokken boven het Meer van Genève vasthouden. Dit terroir van puddingsteen, vermaard om zijn chasselas, levert hier een zeldzame rode wijn op die de mineraliteit van de plek met temperament uitdrukt. Het domein Blaise Duboux bewerkt hem gecertificeerd biologisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée komt van drie variëteiten pinot noir, rijp geoogst op met de hand bewerkte wijngaarden. De druiven worden gevinifieerd in demi-muids van eikenhout van 500 liter, grote vaten die een trage ontwikkeling bevorderen en de delicatesse van het fruit bewaren. De wijn wordt vanaf september verkocht, en het domein raadt een extra jaar geduld aan om de volle dimensie van deze rode Dézaley beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. De neus opent op klein rood fruit, opgetild door een kruidige en minerale toets. In de mond blijft hij, met zijn vettige textuur, fris en precies, met zijdezachte tannines. De kruidige, lange afdronk past bijzonder goed bij gegrild wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437314396,"sku":null,"price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image012-copie.png?v=1791907490"},{"product_id":"cave-des-amandiers-heida-suisse","title":"Cave des Amandiers - Heida - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Heida van de Cave des Amandiers komt uit Wallis, het grootste wijnbouwkanton van Zwitserland, in het hart van de Alpen. Ze brengt druiven uit Fully en Leytron samen, van hellingen waar de wijnstokken in terrassen oplopen, gesteund door droge stapelmuurtjes, op 450 tot 900 meter hoogte. In Leytron zorgen de goed gedraineerde bodems van schist en kalksteen voor mineraliteit en structuur, terwijl het droge, zonnige klimaat, doorwaaid door de föhn, de savagnin volledig laat rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druif, die in het Franstalige deel van Wallis païen en in het Duitstalige deel heida heet, wordt op steile percelen met de hand bewerkt. De vinificatie gebeurt hoofdzakelijk op tank en, afhankelijk van het jaar, op foeder: dit oogstjaar 2020 rijpte op foeders, een bewust ingetogen keuze die de persoonlijkheid van de druif, het terroir en het oogstjaar respecteert. Het werk blijft volledig ambachtelijk in de kelder in Saillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse walnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De neus, eerst floraal, evolueert naar exotisch fruit. In de mond, levendig en fris, wint hij met de tijd aan vettigheid, volume en rondeur, gedragen door een mooie aanwezigheid die lang doorklinkt in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705808732,"sku":null,"price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628705841500,"sku":null,"price":150.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Heida.jpg?v=1792761289"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-chamoson-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Chamoson - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit Chamoson, op de rechteroever van de Rhône, in het hart van het Zwitserse Wallis. Het perceel Champs Les Combes ligt op kalkhoudend puin, aan de voet van alpiene bergen die de wijngaard tegen regen beschermen. Het klimaat is er droog en zonnig, gekenmerkt door de föhn en grote verschillen tussen dag en nacht, ideaal voor een precieze en frisse pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijndomein van Marie-Thérèse Chappaz bewerkt zijn wijngaarden biodynamisch, gecertificeerd door Demeter. De vinificatie verloopt in elke fase zo natuurlijk mogelijk, met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn 14 maanden op vat om zijn textuur te verfijnen, met respect voor de zuiverheid van het fruit en de kalkstempel van het terroir van Chamoson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. Rood fruit domineert een stralend boeket, opgefrist door een mentholachtige toets. De smaak is fris en licht verteerbaar, met fijne tannines, en eindigt in een zilte, jodiumachtige afdronk waarin het terroir de overhand neemt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705972572,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-chamoson-2024-png.png?v=1792761294"},{"product_id":"christophe-abbet-humagne-rouge-suisse","title":"Christophe Abbet - Humagne Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eChristophe Abbet - Humagne Rouge komt uit Wallis, in Zwitserland, waar de wijnboer zo'n 3 hectare steile terrassen bewerkt tussen Martigny en Fully. De wijnstokken liggen in trappen tussen 400 en 800 meter hoogte op granietbodems, in een zonnig en droog alpendal dat door de bergmassieven wordt beschermd. De Humagne Rouge, een inheemse druif uit Wallis, vindt er frisheid en rijpheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie gebeurt in tank, met een voorweking vóór de gisting en daarna pigeage om kleur en aroma's zachtjes te extraheren. De wijn rijpt in tank en wordt ongefilterd gebotteld, een aanpak met weinig ingrepen die de zuiverheid van de druif en de frisheid van de granietterrassen tot uiting laat komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emunt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e. Bloemen en rood fruit vormen een zuiver, verfijnd boeket, verlevendigd door een mentholachtige en kruidige toets. De delicate, lichte smaak biedt een fluweelzachte, omhullende textuur, in een stijl die dicht bij Pinot Noir ligt, met een frisse, precieze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703240458588,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59703240491356,"sku":null,"price":182.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-humagne-2019--e1711015849955.png?v=1793374102"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/zwitserland.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}