{"title":"Wijnhuis Rockford","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRockford\u003c\/strong\u003e is een prestigieus wijndomein in de Barossa Valley in Australië, opgericht door \u003cstrong\u003eRobert O’Callaghan\u003c\/strong\u003e. Hij begon zijn loopbaan als wijnmaker in 1965 en kocht in 1971 een stuk grond van 2 hectare. Hij plantte er wijnstokken en bouwde een kelder naar het voorbeeld van de stenen boerderijen uit de jaren 1850. De eerste jaargang van Rockford werd in 1984 gemaakt, met een traditionele vinificatie op oude apparatuur (zoals een Bagshaw-kneuzer uit de jaren 1880). Het domein werkt samen met onafhankelijke wijnboeren uit de \u003cstrong\u003eBarossa,\u003c\/strong\u003e waardoor het over een grote verscheidenheid aan bodems en klimaten beschikt. Veel van de wijnstokken zijn 60 tot 100 jaar oud en leveren geconcentreerde, intense druiven op. \u003cspan\u003eDe topwijn van Rockford is de Basket Press Shiraz\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: een van de meest gezochte wijnen van Australië, die bij critici steevast hoge scores haalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie","title":"Rockford - Rod \u0026 Spur Shiraz Cabernet - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze cuvée is een eerbetoon aan de uitzonderlijke Australische rode wijnen uit de jaren 1950 en 1960, de tijd waarin blends van \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e Sauv\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003egnon oppermachtig heersten op de markt voor topwijnen. Trouw aan de kenmerkende aanpak van Rockford worden de druiven ontsteeld met de Bagshaw-machine uit de jaren 1880, in open kuipen vergist en voorzichtig geperst in een mandpers. Elke wijn rijpt afzonderlijk 2 jaar in een combinatie van kleine en grote oude vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edonkere bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka, eucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper.\u003c\/strong\u003e In de mond is hij vol en vlezig, met soepele tannines en een uitstekend evenwicht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47351862821212,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":48701410312540,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie.jpg?v=1715869008"},{"product_id":"rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie","title":"Rockford - Rifle Range Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003cstrong\u003eRifle Range Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e is een 100% Cabernet Sauvignon van wijnhuis Rockford. Deze cuvée is \u003c\/span\u003esamengesteld uit een selectie van percelen die grenzen aan de Rifle Range Road. De gespreide oogst gebeurt met de hand en getuigt van de wil om een precieze, complexe cuvée te maken. Het wijnhuis kiest voor een traditionele, ambachtelijke aanpak, met handmatige oogst en persing van de bessen in een houten pers van eind 19e eeuw, waarna de vergisting in open kuipen plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn 2 jaar op oude barriques van Frans en Amerikaans eikenhout. \u003cspan\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis, grafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003erozemarijn \u003c\/b\u003een andere \u003cstrong\u003ezachte kruiden.\u003c\/strong\u003e In de mond krachtig en tegelijk elegant, met een prachtige concentratie en complexiteit, gestructureerd door stevige maar soepele tannines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631118401884,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":48701487546716,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie.jpg?v=1715870036"},{"product_id":"rockford-basket-press-shiraz-australie","title":"Rockford - Basket Press Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003cstrong\u003eBasket Press Shiraz\u003c\/strong\u003e is de kenmerkende topwijn van wijnhuis Rockford. Deze cuvée is \u003c\/span\u003esamengesteld uit een selectie van percelen met 60 tot 140 jaar oude wijnstokken, geteeld door enkele van de beste wijnboeren van \u003cstrong\u003eBarossa.\u003c\/strong\u003e Deze percelen liggen verspreid over verschillende zones van de streek en brengen elk hun eigen karakter en eigenheid in de uiteindelijke blend. Het wijnhuis kiest voor een traditionele, ambachtelijke aanpak, met handmatige oogst en persing van de bessen in een houten pers van eind 19e eeuw, waarna de vergisting in open kuipen plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn 2 jaar op oude barriques van Frans en Amerikaans eikenhout. \u003cspan\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis, zwarte olijf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e en andere \u003cstrong\u003ezachte kruiden.\u003c\/strong\u003e In de mond krachtig en tegelijk elegant, met een prachtige concentratie en complexiteit, gestructureerd door stevige maar rijpe tannines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631122071900,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-basket-press-shiraz-australie.webp?v=1715870643"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/wijnhuis-rockford.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}