{"title":"The Sadie Family","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e is ongetwijfeld de drijvende kracht achter dit domein, waar ook zijn zus en broer werken. Als wijnboer in de Swartland maakt hij vrijwel zeker de beste wijnen van Zuid-Afrika. Hij is bovendien een van de meest opvallende en charismatische persoonlijkheden van de wijnindustrie op het zuidelijk halfrond. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e heeft een zeer brede internationale ervaring: hij werkte in Oostenrijk, Spanje, Duitsland, Italië, Oregon en Bourgogne. Na zijn terugkeer naar Zuid-Afrika wijdde hij zich aan zijn eigen wijngaard. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e haalt zijn druiven voornamelijk uit de \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, een van de warmste wijnstreken van Zuid-Afrika. Toch hebben al zijn wijnen, zowel wit als rood, een perfect beheerst alcoholgehalte en tonen ze geen enkele zwaarte. De druiven komen van 54 percelen verspreid over 38 hectare. Alle percelen worden biodynamisch bewerkt en de rendementen zijn extreem laag. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Skurfberg van Sadie Family is een door en door Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc, afkomstig uit de droge gronden in het noorden, in het hart van het Citrusdal-gebergte. De bijna honderdjarige wijnstokken, zo'n 90 jaar oud, halen hun voedingsstoffen uit de verweerde zandsteenbodems van de Skurfberg en worden met zorg geteeld, zonder herbiciden of kunstmest. De vinificatie gebeurt perceel per perceel, met gisting op oude vaten. Na een rijping van twaalf maanden op de gistsporen worden de wijnen geassembleerd en rijpen ze nog zes maanden op vat voordat ze worden gebotteld. Deze wijn is een perfect evenwicht tussen body en levendigheid, dynamiek en smaakrijkdom, en een voortreffelijke keuze bij verfijnde gerechten zoals vis of gevogelte in roomsaus. Drink hem bij voorkeur binnen tien jaar na de oogst.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e is zonder twijfel de drijvende kracht van dit wijndomein, waar ook zijn zus en broer werken. Als wijnboer in de streek Swartland maakt hij hoogstwaarschijnlijk de beste wijnen van Zuid-Afrika. Hij is ook een van de meest opvallende en charismatische persoonlijkheden van de wijnsector op het zuidelijk halfrond. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e heeft een zeer brede internationale ervaring: hij werkte in Oostenrijk, Spanje, Duitsland, Italië, Oregon en Bourgogne. Terug in Zuid-Afrika wijdde hij zich aan zijn eigen wijngaard. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e haalt zijn druiven voornamelijk uit de streek \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, een van de warmste wijnstreken van Zuid-Afrika. Toch hebben al zijn wijnen, zowel wit als rood, een perfect beheerst alcoholgehalte en tonen ze geen enkele zwaarte. De druiven komen van 54 percelen, verspreid over 38 hectare. Alle percelen worden biodynamisch bewerkt en de rendementen zijn extreem laag. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e is de topcuvée onder de rode wijnen van het gamma. Het is een assemblage van Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah en Tinta Barocca. Deze wijn wordt in zeer beperkte hoeveelheid gemaakt, uiteraard met de hand geoogst en met wilde gisten vergist in cementen kuipen, gevolgd door nog 3 weken maceratie. Er wordt niets anders toegevoegd. De malolactische gisting gebeurt op eikenhouten vaten, waarvan 5% nieuw hout en de rest gebruikte vaten. Na 12 maanden rijping rijpt de wijn nog 1 jaar verder in grote houten vaten op de fijne gistsporen. Na 2 jaar wordt de wijn ongefilterd en ongeklaard gebotteld. Deze wijn onthult een complex bouquet van\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAziatische specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij zeer elegant, zonder te veel of te weinig. De wijn heeft een ongelooflijk evenwicht, een sappige zuurgraad en poederige tannines, en eindigt in een lange afdronk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e is een wijn die zowel het oude wijnbouwerfgoed van Zuid-Afrika belichaamt als de ambachtelijke filosofie van Eben Sadie, boegbeeld van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Deze wijn komt van een oude aanplant van \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e in de regio \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, ten noorden van Kaapstad, en ontleent zijn identiteit aan een uniek, hooggelegen terroir waar grote temperatuurverschillen en arme granietbodems de druiven een opmerkelijke spanning en complexiteit geven. De wijngaard werd aangeplant in de jaren \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e en bestaat uit \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003ewitte en grijze Sémillon\u003c\/strong\u003e, in gobeletvorm geteeld volgens respectvolle landbouwpraktijken, zonder irrigatie of synthetische middelen. De naam \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, wat in het Afrikaans \"pijlkokerboom\" betekent, verwijst naar een iconische aloësoort uit de Zuid-Afrikaanse woestijn, symbool van veerkracht en van een diepe band met de aarde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDe vinificatie gebeurt in een minimalistische geest: handmatige oogst, zachte persing van hele trossen, spontane gisting met wilde gisten op oude eikenhouten vaten en een rijping op de gistsporen van ongeveer 12 maanden. Overbodige toevoegingen zijn uit den boze, zodat het druivenras en het terroir zich zuiver kunnen uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eBij het proeven onthult deze wijn een complex en boeiend aromapalet. De neus is tegelijk floraal en kruidachtig, met tonen van \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003egroene thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e. Toetsen van \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e maken het aromatische palet compleet. In de mond verleidt de wijn met een brede, bijna glycerineachtige textuur, in evenwicht gehouden door een levendige, zilte zuurgraad die het geheel structuur geeft. De afdronk eindigt op een zeer edele bitterheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sadie Family Pofadder is een biologische, op vat gerijpte rode wijn, door The Sadie Family gemaakt van de druif Cinsault in het appellatiegebied Swartland van de Coastal Region in Zuid-Afrika. De Pofadder komt van oude Cinsault-stokken van meer dan 45 jaar oud op de Kasteelberg en profiteert van bodems van leisteen en verweerde zandsteen, biologisch bewerkt met een rendement beperkt tot 30 hl\/ha. De Cinsault, bekend als lastig om te telen en te vinifiëren, vraagt uiterst zorgvuldig werk. De met de hand geplukte trossen gisten in open vaten, met één of twee keer per dag pigeage voor een goede gisting. Na een maand maceratie wordt de wijn geperst en 12 maanden gerijpt in oude houten vaten, waarna hij zonder enige behandeling of filtratie wordt gebotteld. De naam van de wijn, The Sadie Family Pofadder, is een eerbetoon aan een plaatselijke slang, de pofadder, die berucht werd omdat hij in de jaren 1940 een wijnboer het leven kostte. Deze wijn, gemaakt in beperkte hoeveelheid, zet de Cinsault in de schijnwerpers, bijgenaamd de “Pinot Noir van Swartland”, en toont alle elegantie en finesse van dit druivenras.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180"},{"product_id":"the-sadie-family-tvoetpad-2022","title":"The Sadie Family - T'Voetpad - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijn Sadie Family T Voetpad is een schat uit een unieke plek in Zuid-Afrika. De naam, “het pad” in het Nederlands, is geïnspireerd op de tarwe- en rooibosboerderij van Dirk Brand, waar deze historische wijngaard ligt. Het is waarschijnlijk de meest afgelegen wijngaard van het land, oorspronkelijk aangelegd om in de behoeften van de boer en zijn buren te voorzien. De 1,4 hectare is beplant met druivenrassen die sinds het begin van de Europese kolonisatie deel uitmaken van de geschiedenis van de Kaap, met aanplantingen van 1887 tot 1928. Het vermogen van deze wijnstokken om zonder irrigatie te gedijen in deze warme vallei in het noorden van het uitgestrekte Swartland, bij Aurora en Elandsbaai aan de kust, is uitzonderlijk. Het voortbestaan van de wijngaard wordt verzekerd door een ondergrondse rivier uit de bergen die de bodem onder de wijnstokken ongemerkt van water voorziet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945898332,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-tvoetpad-2022.jpg?v=1707986183"},{"product_id":"the-sadie-family-soldaat-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Soldaat - 2024","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Soldaat, een Nederlands woord dat in het Afrikaans “soldaat” betekent, is een pure grenache. Deze wijn, tegelijk delicaat en geconcentreerd, blinkt uit door zijn toegankelijkheid en zijn uitzonderlijke lengte in de mond. De wijnstokken waarvan deze wijn afkomstig is, werden minutieus geteeld volgens duurzame landbouwpraktijken en halen hun essentie uit verweerde granietbodems. De zorg in de kelder weerspiegelt diezelfde aandacht. De met de hand geoogste druiven worden ongeveer een maand lang gevinifieerd in betonnen kuipen, waarbij ze dagelijks met de voeten worden getreden, waarna de malolactische gisting volgt. Daarna rijpt de wijn een jaar op houten vaten. Deze wijn is gemaakt om een tiental jaren bewaard te worden en bekoort door zijn fruitige tonen, zijn gulheid en zijn licht vlezige textuur. Hij past wonderwel bij rijke gerechten zoals een parmentier van gekonfijte eend, een couscous royal of varkensvlees met karamel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946029404,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-soldaat-2022_ecbb22c3-360d-44b2-b514-f601be38a24f.jpg?v=1707986185"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e is ongetwijfeld de drijvende kracht achter dit domein, waar ook zijn zus en broer werken. Hij is wijnboer in de Swartland en maakt zeer waarschijnlijk de beste wijnen van Zuid-Afrika. Hij is ook een van de meest opvallende en charismatische persoonlijkheden van de wijnwereld op het zuidelijk halfrond. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e heeft een zeer brede internationale ervaring: hij werkte in Oostenrijk, Spanje, Duitsland, Italië, Oregon en Bourgogne. Na zijn terugkeer in Zuid-Afrika wijdde hij zich aan zijn eigen wijngaard. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e haalt zijn druiven voornamelijk uit de \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, een van de warmste wijnstreken van Zuid-Afrika. Toch hebben al zijn wijnen, zowel wit als rood, een perfect beheerst alcoholgehalte en zijn ze nergens zwaar. De druiven komen van 54 percelen, verspreid over 38 hectare. Alle percelen worden biodynamisch bewerkt en de rendementen zijn extreem laag. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, dat zijn naam ontleent aan het woord “schorpioen”, is een wijn gemaakt van een blend van Chenin Blanc en Palomino. Deze druiven komen van stokken van meer dan 65 jaar oud, aangeplant op klei- en kalkbodems. Op amper 2 km van de Atlantische Oceaan profiteren deze wijngaarden van de zeebries, die de temperaturen van het droge klimaat tempert. Er wordt bij voorkeur biologisch geteeld, zonder chemische middelen die het natuurlijke evenwicht van de bodem kunnen verstoren, en er wordt met de hand geoogst op het hoogtepunt van de rijpheid. Bij de vinificatie worden de twee druivenrassen samen geperst en gist het sap op natuurlijke wijze met wilde gisten, zonder hulp van toevoegingen, in oude houten vaten. Daarna rijpt de wijn in eivormige betonnen kuipen, voordat hij zonder enige behandeling of filtratie wordt gebotteld. Deze wijn, The Sadie Family Skerpioen, onderscheidt zich door zijn zilte en minerale karakter, het resultaat van een originele combinatie van de flexibele en expressieve Chenin Blanc en de Palomino, een Spaanse druif. Hij is een zeldzaamheid, gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e geldt als een van de grote visionairs van de nieuwe generatie Zuid-Afrikaanse wijnmakers. De gerenommeerde wijncriticus Neal Martin noemde Sadie onlangs een “openhartige, rondtrekkende en door terroir geobsedeerde wijnmaker die een beslissende rol heeft gespeeld in de opmars van de Swartland”. H\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eij maakt zeer waarschijnlijk de beste wijnen van Zuid-Afrika. Hij is ook een van de meest opvallende en charismatische persoonlijkheden van het land.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e is het resultaat van een nauwgezette blend van \u003cstrong\u003e11 druivenrassen\u003c\/strong\u003e, waaronder chenin blanc, grenache blanc, clairette blanche, viognier, verdelho, marsanne, roussanne, sémillon gris, sémillon blanc en palomino. Deze druiven worden met zorg geteeld volgens biologische en duurzame landbouwpraktijken en gedijen op bodems die rijk zijn aan graniet, zandsteen en grind. De handmatige oogst gaat vooraf aan een zachte persing en een vinificatie met een spontane gisting op wilde gisten, die plaatsvindt in \u003cstrong\u003eamforen en betonnen eieren\u003c\/strong\u003e. Daarna rijpt de wijn 2 jaar op de fijne gistsporen in oude Franse eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan zijn complexe en genuanceerde profiel. Bij het proeven valt deze wijn op door een uitzonderlijke aromatische rijkdom, met tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliamspeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egestoofde appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandelen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij levendig en perfect in balans, met een opmerkelijke structuur en concentratie. De afdronk is lang en maakt zin in meer.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/sadie-family.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}