{"title":"Quinta do Vallado","description":"\u003cdiv class=\"pageItem-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eQuinta do Vallado,\u003c\/strong\u003e gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Het landgoed werd gesticht door Dona Antónia Adelaide Ferreira, een legendarische figuur in de wereld van de port en de Douro. Het domein van 65 hectare ligt aan de oever van de Corgo, een van de zijrivieren van de Douro, onder in de vallei, op 135 km van Porto. De wijnstokken staan op terrassen met leisteenbodems. Van die 65 hectare werden er 10 aangeplant tussen 1920 en 1960. Het huis maakt een breed scala aan stijlen: van droge rode en witte wijnen en ruby port (Vintage, LBV) tot witte port en tawny ports van verschillende leeftijden.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eMet een combinatie van geschiedenis en moderniteit maakt het domein wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en belichaamt het de excellentie en authenticiteit van de Portugese wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottle Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e20 % van deze port “\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e” rijpt \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eop traditionele houten vaten\u003c\/span\u003e gedurende 4 jaar en 80 % gedurende 3 jaar in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt hij ongefilterd gebotteld, zodat de wijn al zijn concentratie en natuurlijke aromatische rijkdom behoudt. In de mond is hij rijk en weelderig, met aroma's van \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. De afdronk is lang en in balans, met mentholachtige en minerale tonen. Je kunt hem nu al drinken, maar hij kan ook nog vele jaren bewaard worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe in goede jaren geoogste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e“\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof LBV, letterlijk 'laat gebotteld', is een port die net als Vintage Port wordt geassembleerd uit kwaliteitsdruiven van één enkel oogstjaar. Het oogstjaar staat op het etiket. Late Bottled Vintage haalt niet helemaal het kwaliteitsniveau dat nodig is voor de vermelding Vintage, maar heeft een mooie rijkdom en een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. De rijping duurt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 tot 6 jaar in grote houten foeders of roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, wat een tragere oxidatieve ontwikkeling mogelijk maakt. Om de benaming 'Late Bottled Vintage' te krijgen, moeten 4 flessen worden ingediend bij het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, dat ze al dan niet goedkeurt voor de appellatie. LBV behoort tot de categorie 'Ruby'.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. Bij het proeven vind je mooie aroma's van \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003epraline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met fijne houttoetsen wordt in balans gehouden door een levendige zuurgraad en loopt uit in een elegante afdronk met tonen van noten en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e20 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBij het proeven vind je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e bosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met oxidatieve nuances wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"quinta-do-vallado-tinto-portugal","title":"Quinta do Vallado - Tinto - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e80% van de druiven komt van 30 jaar oude stokken en 20% van oudere stokken, tussen 60 en 100 jaar oud. De oogst gebeurt met de hand op de hellingen van de Douro-vallei. De druiven, volledig ontsteeld, vergisten in roestvrijstalen tanks. Daarna \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003erijpt 70% gedurende 8 maanden in roestvrijstalen tanks en 30% op gebruikte Franse eikenhouten vaten (derde en vierde gebruik). Deze wijn onthult toetsen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003een van \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met ronde, zijdezachte tannines, een evenwichtige zuurgraad die frisheid brengt, en een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48783772713308,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-Tinto-Portugal.png?v=1720877555"},{"product_id":"quinta-do-vallado-prima-branco-2023-portugal","title":"Quinta do Vallado - Prima Branco - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e is een van de oudste en meest gerenommeerde wijndomeinen van de Dourovallei, in Portugal. Het werd gesticht in 1716 en is al meer dan 300 jaar in handen van dezelfde familie. Het domein werd opgericht door Dona Antónia Adelaide Ferreira, een legendarische figuur in de wereld van de port en de Douro. Door geschiedenis en moderniteit te combineren om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te maken, belichaamt het domein de excellentie en authenticiteit van de Portugese wijnen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze cuvée onderscheidt zich van de klassieke Muscats door zijn droge, minerale karakter. De wijn komt uit twee wijngaarden: 50 % oude Muscatstokken van meer dan 30 jaar oud en 50 % uit een wijngaard die halverwege de jaren 90 werd aangeplant. De druiven worden met de hand geplukt om een optimale kwaliteit van de trossen te garanderen en voortijdig kneuzen te voorkomen. Vóór de gisting in roestvrijstalen tanks krijgen de schillen contact met het sap. De wijn rijpt daarna 3 maanden op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks. Deze wijn onthult intense aroma's van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e zoals \u003cstrong\u003ecitroen \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidachtige toetsen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij strak, fris en zilt, met een lichte mineraliteit in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49133225378140,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PrimaBranco-Portugal.png?v=1722445759"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-30-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 30 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e30 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBij het proeven vind je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e bosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met oxidatieve nuances wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271556190556,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny30ans-Portugal.png?v=1743868102"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-branco-1","title":"Quinta do Vallado - Porto Branco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze \u003cstrong\u003ewitte port\u003c\/strong\u003e bestaat \u003cspan\u003evoornamelijk (+ 80%) uit de druif \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e. Na een gisting van ongeveer 20 dagen in een open kuip en versterking met brandewijn rijpt deze port 3 jaar in een roestvrijstalen tank. In tegenstelling tot de Tawny-stijl, die op vat rijpt, levert rijping op tank een witte port op die draait om frisheid en fruit.\u003c\/span\u003e Bij het proeven ontdek je mooie aroma's van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte druiven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emandarijnschil.\u003c\/strong\u003e De zachte, zijdeachtige textuur wordt in balans gehouden door een mooie frisheid en mondt uit in een elegante afdronk. Drink hem met een ijsblokje of in een cocktail, zoals de bekende port-tonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271633555804,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54271633588572,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoBranco-Portugal.png?v=1743869661"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-reserva-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny Reserva","description":"\u003cp\u003eDeze tawny port komt van Quinta do Vallado, een van de oudste wijndomeinen van de Dourovallei, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1716 en dat nog altijd in handen is van de afstammelingen van de beroemde Dona Antónia Ferreira. Het landgoed strekt zich uit langs de oevers van de Corgo, een zijrivier van de Douro, vlak bij de monding en bij het stadje Peso da Régua. De stokken staan er op terrassen met leisteenbodems, tussen 70 en 400 meter hoogte, en omvatten een tiental hectare oude wijngaarden die tussen 1920 en 1950 werden aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze port komt van oude, gemengd aangeplante wijngaarden waar tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional en andere traditionele Dourodruiven door elkaar groeien. Volgens de eigen methode van port wordt de gisting onderbroken door de toevoeging van wijnbrandewijn, die een deel van de natuurlijke suikers van de druif bewaart. De Reserva brengt vervolgens verschillende wijnen met een gemiddelde leeftijd van zes jaar samen, gerijpt in zeer oude eikenhouten vaten van 600 liter. Dat lange contact met hout en lucht geeft de wijn zijn baksteenrode tint en zijn geëvolueerde aromapalet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrenten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. De baksteenrode kleur kondigt een neus aan waarin wild fruit samengaat met gedroogd fruit en kruiden. In de mond is hij rijk en fris tegelijk, heerlijk smakelijk, en hij strekt zich uit in een lange, stralende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491436167516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjbFNtU25EWnQ0dGtKcg.png?v=1791907448"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eDeze tawny met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar komt van Quinta do Vallado, een historisch landgoed in de Douro waarvan de oorsprong teruggaat tot 1716 en dat in handen is gebleven van de afstammelingen van Dona Antónia Ferreira. Het domein ligt aan de oevers van de Corgo, een zijrivier van de Douro, vlak bij Peso da Régua. De stokken klampen zich vast aan leisteenterrassen tussen 70 en 400 meter hoogte en omvatten een tiental hectare oude wijngaarden, aangeplant tussen 1920 en 1950, hoeders van de lokale traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van oude wijngaarden waar tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional en andere Dourorassen naast elkaar groeien. Zoals bij elke port wordt de gisting stilgelegd door de toevoeging van wijnbrandewijn, om de natuurlijke zoetheid van het fruit te bewaren. Deze tawny brengt vervolgens verschillende wijnen samen met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar, die allemaal geduldig rijpten in zeer oude eikenhouten vaten van 600 liter. In de loop van de decennia vormen de trage oxidatie en de natuurlijke concentratie een wijn van grote diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecake met gekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. De zeer intense en complexe neus combineert tabak met gedroogd fruit en een balsamico-achtige toets. In de mond is hij zeer geconcentreerd, prachtig gestructureerd, fluweelzacht en gedragen door een levendige zuurgraad die de zoetheid in balans houdt. De afdronk lijkt nooit te stoppen, op geroosterd gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke tawny is van Quinta do Vallado, een domein waarvan de archieven teruggaan tot 1716 en waarvan de port tot 1987 werd verkocht door het familiehuis Ferreira. De wijngaard ligt aan de oevers van de Corgo, vlak bij de samenvloeiing met de Douro en bij het stadje Peso da Régua, en loopt in leisteenterrassen op tussen 70 en 400 meter hoogte. Bijna twee eeuwen lang was port de hoofdactiviteit van het landgoed, wat de rijkdom verklaart van de oude voorraden waaruit deze assemblages van hoge leeftijd ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij komt van oude, gemengd aangeplante wijngaarden met onder meer tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, touriga franca en touriga nacional, naast andere traditionele druivenrassen. De gisting wordt onderbroken door de toevoeging van wijnbrandewijn, volgens de eigen methode van port, om de natuurlijke suikers van de druif te bewaren. De assemblage brengt vervolgens verschillende wijnen samen met een gemiddelde leeftijd van vijftig jaar, gerijpt op eikenhouten vaten van 600 liter. Die halve eeuw oxidatieve rijping concentreert de wijn, intensiveert zijn aromapalet en laat hem een opmerkelijk levendige zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ehars\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ejodium\u003c\/strong\u003e. De zeer intense en complexe neus opent op gekonfijte citrus en gedroogd fruit. In de mond is hij zeer geconcentreerd, prachtig gestructureerd, met een frisse, zilte ruggengraat die de rijkdom lichter maakt. De uitzonderlijk lange afdronk verlengt de tonen van honing en citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":286.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/quinta-do-vallado.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}