{"title":"Onze wijnen uit Kroatië","description":"\u003cp\u003e Al is \u003cstrong\u003eKroatië \u003c\/strong\u003eeen piepjonge staat, het is wel een\u003cstrong\u003e heel oud wijnland\u003c\/strong\u003e. Wijn heeft in Kroatië een lange, lange geschiedenis. De wijnstok wordt er sinds de \u003cstrong\u003eoudheid\u003c\/strong\u003e verbouwd. Hij werd zo'n vijf eeuwen voor onze jaartelling geïntroduceerd door de \u003cstrong\u003eGrieken\u003c\/strong\u003e, die de \u003cstrong\u003eeerste wijnstokken\u003c\/strong\u003e plantten in het zuiden van Dalmatië, en vooral op de eilanden, die met hun rotsige hellingen die steil afdalen naar een indigoblauwe zee voor weinig andere teelten geschikt waren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska-croatie","title":"Kabola - Malvazija - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is een prachtige cuvée uit de \u003cstrong\u003ebiologische landbouw\u003c\/strong\u003e, gemaakt van een variëteit van\u003cstrong\u003e Malvazija\u003c\/strong\u003e die eigen is aan Istrië (een streek in Kroatië). De wijn is droog en behoudt toch een verfijnde frisheid, een aangename \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e en een middelzware body. Hij opent met \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e De wijn is harmonieus en heel aangenaam om te drinken, met \u003cstrong\u003etonen van munt\u003c\/strong\u003e in de nasmaak. Hij is uitzonderlijk evenwichtig, met een intense smaak en een mooie afdronk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42424846745846,"sku":"","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":42424850284790,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kabola-Malvazija-Croatie.png?v=1652170314"},{"product_id":"tomic-beleca-croatie","title":"Tomic - Beleca - 2025","description":"\u003cp\u003eDeze witte wijn komt van de Dalmatische kust, van het eiland Hvar in Kroatië, uit de wijngaarden van het wijndomein Tomic, aangeplant op zonnige hellingen boven de Adriatische Zee. De percelen genieten van een mediterraan klimaat met warme zomers, zachte winters en zeebriesjes die de wijnstokken verfrissen. De overwegend kalkrijke en stenige bodems bevorderen een diepe beworteling en een goede aromatische concentratie, met behoud van een kenmerkende frisheid. Deze combinatie van intens licht, reliëf en gesteente geeft de cuvée een zeer uitgesproken maritieme en minerale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en snel naar de wijnkelder gebracht, waar ze voorzichtig worden geperst om de aromatische frisheid te bewaren. De most wordt vervolgens geklaard en ondergaat een gecontroleerde alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur, om de expressie van het druivenras en de zuiverheid van het fruit te behouden. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, nog steeds in roestvrijstalen tanks, met gematigde bâtonnage om volume en complexiteit te brengen zonder afbreuk te doen aan de levendigheid en het maritieme karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en rijpe citrus, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan warme steen en zeebries. Licht \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e nuances zorgen voor complexiteit zonder het aromatische profiel te domineren. In de mond is de wijn vol maar strak, gedragen door levendige en evenwichtige zuren, met een soepele textuur, een mooie zuiverheid van smaken en een lange, zilte en verfrissende afdronk die om een volgend glas vraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582495535452,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56582495568220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beleca-2022-226x750.jpg?v=1769589508"},{"product_id":"tomic-plavac-croatie","title":"Tomic - Plavac - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van het eiland Hvar, voor de kust van Split, in Dalmatië, een van de zonnigste eilanden van de Adriatische Zee. Ze assembleert druiven van de zeer warme zuidhellingen, zoals Ivan Dolac, Sveta Nedjelja of Pitve, en van de hellingen in het noorden van het eiland, rond Svirče, Vrbanj en Stari Grad, die lichtheid en fris fruit brengen. De stokken groeien er op stenige kalkbodems, die volledig met de hand worden bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ontsteeld. Omdat Plavac Mali van nature zeer tanninerijk is, verloopt de gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, met een korte en zachte inweking om overmatige extractie te vermijden. De wijn rijpt daarna enkele maanden in gebruikte barriques, die hem discrete hout- en kruidentonen geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn soepel en elegant, met een mooi volume en een aangename bitterheid die zijn frisheid onderstrepen. De geurige en expressieve afdronk blijft sappig en toegankelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678709596,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59628678742364,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plavac-2019-scaled.jpg?v=1792760917"},{"product_id":"kabola-unica-malvazija-croatie","title":"Kabola - Unica Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eHet domein Kabola ligt in Kanedol, bij Momjan, in het noordwesten van het Istrische schiereiland, op ongeveer 275 meter hoogte en op enkele kilometers van de Adriatische Zee, met een weids uitzicht tot aan de Alpen en de Dolomieten. Er wordt al sinds 1891 wijn verbouwd. De percelen liggen op witte grond van klei en mergel, die de wijnen een mooie mineraliteit geeft, in een mediterraan klimaat dat verkoeld wordt door continentale invloeden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden gecertificeerd biologisch bewerkt. De met de hand geoogste Malvazija Istarska-druiven weken ongeveer een week op hun schillen voordat ze worden geperst. De wijn rijpt daarna ongeveer een jaar op de gistsporen in grote foeders van 4.000 liter van Slavonisch eiken, die hem volume en complexiteit geven zonder het fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogd hooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e. De strokleur met gouden weerschijn kondigt een droge, warme en soepele smaak aan, die een mooie frisheid en delicate tannines behoudt. Vol en mineraal eindigt hij op een toon van bittere amandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678971740,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628679004508,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malvazija-Unica-2015-scaled.jpg?v=1792760922"},{"product_id":"kabola-amfora-malvazija-croatie","title":"Kabola - Amfora Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de wijngaarden van Kabola in Kanedol, bij Momjan, in het noordwesten van Istrië, op hellingen boven de Adriatische Zee op ongeveer 275 meter hoogte. De druiven worden geselecteerd op een van de beste percelen van het domein, met witte grond van klei en mergel die de mineraliteit bevordert. Het mediterrane klimaat, getemperd door de hoogte en de nabijheid van de Alpen, biedt de Malvazija Istarska een harmonieuze rijpheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden gecertificeerd biologisch bewerkt. De in september met de hand geoogste druiven worden ontsteeld en, zonder persing, in Georgische kleiamforen gelegd die meer dan twee meter diep zijn ingegraven. Ze vergisten en weken er ongeveer zes maanden op hun schillen, voordat ze in de lente worden geperst. De wijn rijpt daarna een jaar in eikenhouten foeders van 4.000 liter en vervolgens minstens een jaar op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekweepeercompote\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde varen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteranijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebittere amandel\u003c\/strong\u003e. De strokleur met gouden weerschijn gaat vooraf aan een droge, warme en soepele smaak, met een mooie frisheid. De zachte tannines, de mineraliteit en de volle body leiden naar een lange en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679102812,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628679135580,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kabola_Amfora_Malvazija_BG.fbc2b67.png?v=1792760927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/c7bc6fcf6417a3bef667f97304a0638e.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/kroatie.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}