{"title":"Wijnen uit Sonoma en Mendocino","description":null,"products":[{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e hanteert een filosofie waarin biodiversiteit centraal staat, met onder meer \u003cstrong\u003ebiodynamische\u003c\/strong\u003e wijnbouw, maar ook bijenkorven en een gevarieerde moes- en kruidentuin, waarvan de geneeskrachtige planten worden gebruikt in de compostpreparaten. Deze cuvée bestaat uit \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden van het domein in \u003cstrong\u003eCalifornië\u003c\/strong\u003e. De trossen komen zowel van oude als van jonge wijnstokken, voor een harmonie tussen frisheid en complexiteit. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna een deel van de wijn rijpt op gebruikte eikenhouten vaten, zodat het stralende fruit van de Zinfandel intact blijft. Deze wijn onthult intense tonen van kers, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij sappig, fris en vlot drinkbaar, met fijne tannines en een fruitige, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"goldeneye-confluence-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Goldeneye - Confluence Vineyard Pinot Noir - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eGoldeneye\u003c\/strong\u003e legt zich toe op het maken van Pinot Noir van wereldklasse. Het ligt in het hart van de Anderson Valley, langs de trekroute van de \u003cstrong\u003ebrilduiker\u003c\/strong\u003e (Goldeneye Duck). Door zich te concentreren op de nauwgezette verzorging van zijn wijngaarden kon Goldeneye groeien en toch trouw blijven aan zijn filosofie van een klein, kwaliteitsgericht wijndomein. De druiven komen van de \u003cstrong\u003ewijngaard Confluence\u003c\/strong\u003e bij de rivier de Navarro. De wijngaard kent een grote verscheidenheid aan bodems met uiteenlopende samenstellingen en liggingen. Elk perceel is beplant met een \u003cstrong\u003ekloon\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e die ideaal is voor die plek. Zo ontstaan druiven met zeer verschillende smaken en eigenschappen. De blend van al deze percelen ligt aan de basis van de \u003cstrong\u003ecomplexiteit van deze wijn\u003c\/strong\u003e. Alles wordt met de hand geoogst en de gisting vindt plaats in open kuipen. Daarna rijpt de wijn 16 maanden op Franse eikenhouten vaten (waarvan 60 % nieuw). Deze wijn onthult intense tonen van \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgeuren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erooibos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte tabaksbladeren\u003c\/strong\u003e. De fijne tannines en de zuren van dit koele terroir zorgen voor een elegant evenwicht. De afdronk is lang en verfijnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":43894629269750,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Goldeneye-ConfluenceVineyardPinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1657875750"},{"product_id":"goldeneye-pinot-noir-etats-unis","title":"Goldeneye - Pinot Noir - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eGoldeneye\u003c\/strong\u003e legt zich toe op het maken van Pinot Noir van wereldklasse. Het ligt in het hart van de Anderson Valley, langs de trekroute van de \u003cstrong\u003ebrilduiker\u003c\/strong\u003e (Goldeneye Duck). Door zich te concentreren op de nauwgezette verzorging van zijn wijngaarden kon Goldeneye groeien en toch trouw blijven aan zijn filosofie van een klein, kwaliteitsgericht wijndomein. De druiven komen van verschillende wijngaarden in de \u003cstrong\u003eAnderson Valley\u003c\/strong\u003e. Elke wijngaard heeft bodems met uiteenlopende samenstellingen en liggingen. Elk perceel is beplant met een \u003cstrong\u003ekloon van Pinot Noir\u003c\/strong\u003e die voor die plek is gekozen. Zo ontstaan druiven met zeer verschillende smaken en eigenschappen. De blend van al deze Pinot Noir-klonen ligt aan de basis van de complexiteit van deze wijn. Alles wordt met de hand geoogst en de gisting vindt plaats in open kuipen. Daarna\u003cstrong\u003e rijpt\u003c\/strong\u003e de wijn op Franse eikenhouten vaten gedurende \u003cstrong\u003e16 maanden\u003c\/strong\u003e (waarvan 51 % nieuw). Deze uitbundige wijn toont frisse, verleidelijke aroma's van sappige \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, wilde \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, rode \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersentaart\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte paddenstoelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekardemom\u003c\/strong\u003e, met daarnaast enkele zilte tonen. In de mond zorgen levendige zuren en stevige tannines samen voor een soepele, evenwichtige textuur. De afdronk is lang en elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":44539134017782,"sku":"","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Goldeneye-PinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1665739399"},{"product_id":"en-route-pinot-noir-les-pommiers-etats-unis","title":"En route - Pinot Noir Les Pommiers - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet in 2007 door de partners van het beroemde domein Far Niente in Napa Valley opgerichte \u003cstrong\u003eEn Route\u003c\/strong\u003e is het resultaat van een gedeelde passie voor pinot noir. Nadat ze een appelboomgaard in Sonoma County hadden gekocht en opnieuw aangeplant, besloten ze de wijngaard Amber Ridge te verwerven en er een wijnhuis te vestigen dat gewijd is aan de magische essentie van de \u003cstrong\u003ePinot Noir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe cuvée \"\u003cstrong\u003eLes Pommiers\u003c\/strong\u003e\" dankt haar naam dus aan een verlaten appelboomgaard vlak bij de wijngaard Northern Spy, waar de druiven vandaan komen. De oogst gebeurt met de hand, gevolgd door een nauwgezette sortering in de kelder om alleen de beste bessen te behouden. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en betonnen kuipen. Daarna rust de wijn 10 maanden in eikenhouten barriques (30% nieuw). Deze prachtige wijn biedt evenwicht, concentratie en harmonie. Delicate aroma's van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e openen zich in een volle, zijdezachte smaak, omlijst door delicate tannines en een levendige zuurgraad. Tonen van zachte specerijen en geroosterde accenten leiden naar een verrukkelijke, pittige afdronk. Een wijn die met de jaren nog beter wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":44928723058934,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/EnRoute-LesPommiers-Etats-Unis.png?v=1677496618"},{"product_id":"verite-la-joie-etats-unis","title":"Vérité - La Joie - 2015","description":"\u003cp\u003eLa Joie wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven die groeien op de gedurfde, vulkanische terroirs van het Mayacamas-gebergte en is een uitzonderlijke wijn die avontuurlijke fijnproevers met geduld zal betoveren. Onmiskenbaar nobel: La Joie is een levendige, vurige en trotse wijn die bij de minste gelegenheid niet onopgemerkt zal blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764201279836,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/usca015_3_1_2_1_1_1.jpg?v=1686214038"},{"product_id":"silver-oak-cabernet-sauvignon-alexander-valley-etats-unis","title":"Silver Oak - Cabernet Sauvignon Alexander Valley","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDit wijndomein, in 1972 opgericht door Ray Duncan, ligt in Oakville in de Napa Valley. Het maakt uitsluitend Cabernet Sauvignon uit twee verschillende regio's: de Alexander Valley in Sonoma County en de Napa Valley. Door zich volledig op Cabernet Sauvignon toe te leggen, streeft het wijndomein ernaar elk jaar een wijn te maken die past bij zijn eigen smaak- en stijlreferenties, op zoek naar perfectie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOmdat het wijndomein \u003cstrong\u003eSilver Oak\u003c\/strong\u003e alleen \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e maakt uit de twee beste Cabernet-microklimaten van Californië, staan de wijnen steevast bekend als uitzonderlijk en complex. Deze wijn\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e komt van \u003cstrong\u003e3 verschillende wijngaarden\u003c\/strong\u003e: Red Tail Vineyard, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ewijngaard Miraval en wijngaard Geyserville Estate. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle wijngaarden worden biologisch bewerkt en brengen elk een duidelijk eigen karakter in de uiteindelijke blend.\u003c\/span\u003e De wijn bestaat uit cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en cabernet franc. Na een nauwkeurige blending rijpte de wijn vervolgens \u003cstrong\u003e24 maanden\u003c\/strong\u003e in Amerikaanse eikenhouten vaten, voor 50 % nieuw en voor 50 % gebruikt, afkomstig van de eigen \u003cstrong\u003ekuiperij in Missouri\u003c\/strong\u003e van Silver Oak, bekend als The Oak. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene munt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esigarenkistje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij volumineus en rijk, de tannines zijn soepel maar voelbaar en de afdronk is lang, met kruiden en zwart fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":46874930544988,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":54261034352988,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2019","offer_id":58534559056220,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SilverOak-AlexanderValleyCabernetSauvignon-Etats-Unis.png?v=1688653885"},{"product_id":"twomey-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Twomey - Russian River Valley Pinot Noir - 2023","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-7 col-md-9 offset-md-1 intro-p\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn 1999 richtte de \u003cstrong\u003efamilie Duncan\u003c\/strong\u003e van Silver Oak het wijndomein \u003cstrong\u003eTwomey\u003c\/strong\u003e op, met als doel verder te gaan dan Cabernet Sauvignon en ook andere druivenrassen te vinificeren, uitsluitend van wijngaarden met een sterke identiteit. Ruim 20 jaar later zijn de wijnen van Twomey een geslaagde combinatie van tijd en terroir, afkomstig van gerenommeerde wijngaarden met een koel klimaat langs de kust, van de Santa Maria Valley in Californië tot de Willamette Valley in Oregon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de eerste \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e van Twomey, gemaakt om het koele, gerenommeerde terroir van de Russian River Valley tot zijn recht te laten komen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de handmatige oogst gaan de druiven meteen naar de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zacht geperst. Daarna volgt de gisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in Franse eikenhouten barriques. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorellen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacaobonen\u003c\/strong\u003e. De smaak is vlezig, vol en sappig, subtiel in evenwicht gebracht door de zuren van het terroir van de Russian River. De tannines zijn fijn en elegant en de afdronk is lang en complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":46908746301788,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Twomey-RussianValleyPinotNoir-Etats-Unis.png?v=1689436494"},{"product_id":"twomey-anderson-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Twomey - Anderson Valley Pinot Noir - 2023","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-7 col-md-9 offset-md-1 intro-p\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn 1999 richtte de \u003cstrong\u003efamilie Duncan\u003c\/strong\u003e van Silver Oak het wijndomein \u003cstrong\u003eTwomey\u003c\/strong\u003e op, met als doel verder te gaan dan Cabernet Sauvignon en ook andere druivenrassen te vinificeren, uitsluitend van wijngaarden met een sterke identiteit. Ruim 20 jaar later zijn de wijnen van Twomey een geslaagde combinatie van tijd en terroir, afkomstig van gerenommeerde wijngaarden met een koel klimaat langs de kust, van de Santa Maria Valley in Californië tot de Willamette Valley in Oregon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e van Twomey, gemaakt om het koele, gerenommeerde terroir van de Anderson Valley tot zijn recht te laten komen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHij komt van twee uitzonderlijke wijngaarden in de Anderson Valley: de wijngaard Monument Tree en de wijngaard Ferrington.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de handmatige oogst gaan de druiven meteen naar de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zacht geperst. Daarna volgt de gisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn werd voor 24 % met hele trossen gemaakt. Hij rijpt 13 maanden op barrique, waarvan 11 maanden op de primaire gistsporen, in 100 % Frans eiken (31 % nieuw). Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekardemom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epaddenstoelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esering\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e. De smaak is vlezig, fris en sappig, subtiel in evenwicht gebracht door de zuren van het terroir van de Anderson Valley. De tannines zijn fijn en elegant en de afdronk is lang en complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":46909139779932,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Twomey-AndersenValleyPinotNoir-Etats-Unis.png?v=1689442077"},{"product_id":"occidental-freestone-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Freestone Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eOccidental\u003c\/strong\u003e richt zich uitsluitend op het maken van Pinot Noir van wereldklasse aan de kust van Sonoma. \u003cstrong\u003eSteve Kistler\u003c\/strong\u003e, de visionaire wijnmaker achter Occidental, begon ruim 4 decennia geleden aan zijn opmerkelijke reis door de wereld van wijn en vinificatie. Zijn passie voor kustwijngaarden ontstond tijdens zijn stage bij Ridge Vineyards. Daar ontdekte hij bij zijn eerste oogst in 1975 voor het eerst het unieke karakter van het kustterroir. De wijngaard Occidental, hoog gelegen aan de uiterste westkant bij Sebastopol, veroverde zijn hart en werd de katalysator in zijn zoektocht om Pinot Noir van wereldklasse te maken op de kustheuvels van Californië.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven voor deze Pinot Noir komen uit de wijngaarden Bodega Headlands, Occidental Station en Bodega Ridge. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl het fruit wordt 's nachts geoogst en komt de volgende ochtend vers aan in de kelder, waar het twee keer zorgvuldig wordt gesorteerd. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElk perceel wordt apart en nauwgezet vergist. De g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eisting verloopt met wilde gisten. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn wordt gebotteld na 14 maanden rijping op gebruikte vaten, ongeklaard en ongefilterd, met een minimum aan SO2. Deze wijn geeft complexe aroma's van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij gelaagd van textuur, dicht, zilt, fris en sappig. Ongetwijfeld een van de mooiste voorbeelden van Pinot Noir uit Californië.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate (Robert Parker) \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e– Score 98:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"De Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 is \u003c\/span\u003eongelooflijk expressief en gedetailleerd! De aroma's openen zich langzaam, van bosbes, rabarber en cranberry naar tonen van bittere sinaasappel, amaro, mosschors en lavendel, en onthullen bij elke terugkeer naar het glas nieuwe accenten. Licht tot middelvol overspoelt hij de mond met geurig, gedetailleerd fruit ondersteund door krijtachtige tannines en een geconcentreerde, sprankelende zuurgraad die je uitnodigt tot nog een slok. Hij heeft een betoverende afdronk vol kruidige lagen, en het is heel moeilijk om deze heerlijke wijn te laten staan. Drink hem nu om zijn transparantie en zijn parfum, of laat hem de komende tien jaar op fles een smaakvolle complexiteit ontwikkelen.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47499838914908,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Occidental-FreestonePinotNoir-Etats-Unis.png?v=1704472136"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-2019","title":"Kistler - Les Noisetiers Chardonnay - 2019","description":"\u003cp\u003eKistler, een icoon van de Chardonnay uit de Napa Valley, blinkt uit in het maken van uitzonderlijke Californische wijnen met traditionele Bourgondische technieken, aangepast aan de wijngaarden van de Nieuwe Wereld. De Chardonnay Les Noisetiers verleidt met zijn complexiteit en diepgang, aangevuld met een bijzonder verkwikkende neus. Deze selectie komt voort uit een zorgvuldige assemblage van wijngaarden die gekozen zijn om hun uitzonderlijke kwaliteit, en biedt een aromatische rijkdom en een textuur in de mond die kunnen wedijveren met die van een grote Meursault, gekenmerkt door nuances van vanille en specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944030556,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/kistler-les-noisetiers-chardonnay-2019.jpg?v=1707986143"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-2020","title":"Kistler - Les Noisetiers Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eKistler, een icoon van de Chardonnay uit Sonoma, blinkt uit in het maken van uitzonderlijke Californische wijnen met traditionele Bourgondische technieken, aangepast aan de wijngaarden van de Nieuwe Wereld. De Chardonnay Les Noisetiers verleidt met zijn complexiteit en diepgang, aangevuld met een bijzonder verkwikkende neus. Deze selectie komt voort uit een zorgvuldige assemblage van wijngaarden die gekozen zijn om hun uitzonderlijke kwaliteit, en biedt een aromatische rijkdom en een textuur in de mond die kunnen wedijveren met die van een grote Meursault, gekenmerkt door nuances van vanille en specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944194396,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/kistler-les-noisetiers-chardonnay-2020.jpg?v=1707986145"},{"product_id":"kistler-russian-river-pinot-noir-2021","title":"Kistler - Russian River Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDe pinot noir-wijnstokken van de cuvée Russian River groeien op zandbodems en profiteren van een weloverwogen, duurzame teeltaanpak (agriculture raisonnée), die respect voor het milieu en het behoud van de biodiversiteit vooropstelt. Dankzij deze methode kan elke wijnstok de essentiële voedingsstoffen uit de bodem volledig opnemen voor een optimale ontwikkeling. De trossen worden midden in de nacht met de hand geoogst en volledig ontsteeld, waarna ze op natuurlijke wijze vergisten met behulp van lokale gisten, zonder overpompen. Daarna rijpt de wijn bijna tien maanden op de gistsporen in barriques, waarvan 38% nieuw, voordat hij zorgvuldig gebotteld wordt, zonder klaring of filtratie. Met zijn diep robijnrode kleur biedt de Russian River Pinot Noir een intens boeket, gedomineerd door aroma's van peper en kers en verrijkt met delicate bloementonen. In de mond onderscheidt hij zich door een uitzonderlijke rijkdom en harmonie, met subtiele kruidige nuances verpakt in een volle, geconcentreerde textuur, die uitmondt in een lange en complexe afdronk. Deze cuvée heeft een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944292700,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/kistler-russian-river-pinot-noir-2021.jpg?v=1707986149"},{"product_id":"kistler-sonoma-coast-pinot-noir-2021","title":"Kistler - Sonoma Coast Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHet wijndomein Kistler\u003c\/strong\u003e, in 1978 opgericht door Steve Kistler en Mark Bixler, is een prestigieus wijnhuis aan de Sonoma Coast in Californië, bekend om zijn grote Chardonnays en Pinot Noirs. Het domein combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne methoden om het beste uit het lokale terroir te halen. Met zorgvuldig bewerkte wijngaarden en een vinificatie met weinig ingrepen staat Kistler bekend om zijn intense, complexe en elegante wijnen: een unieke stijl binnen de Californische wijnbouw.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e, die een koel zeeklimaat kent onder invloed van de nabijgelegen Stille Oceaan. De zeebries en de kustmist scheppen ideale omstandigheden voor Pinot Noir: de druiven rijpen langzaam en behouden hun aroma's en zuurgraad. De wijngaarden liggen op gevarieerde bodems, van klei- en kalkbodems tot alluviale en vulkanische gronden. Deze goed gedraineerde bodems dragen bij aan de complexiteit en finesse van de wijnen uit deze regio. De druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e, vaak in kleine kistjes, om voortijdig kneuzen te voorkomen en een optimale kwaliteit van de trossen te garanderen. Na een strenge selectie worden de druiven ontsteeld en vergisten ze in kleine open kuipen. De gisting verloopt met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e om de expressie van het terroir te bewaren. Door handmatige pigeage worden de tannines en aroma's zacht geëxtraheerd. De wijn rijpt vervolgens op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, gedurende een periode van\u003cstrong\u003e 12 tot 18 maanden\u003c\/strong\u003e. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld om al zijn aromatische rijkdom en textuur te behouden. Hij onthult intense aroma's van vers rood fruit zoals \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos \u003c\/strong\u003een\u003cstrong\u003e bosaardbei\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige tonen van \u003cstrong\u003eroos \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, en subtiele toetsen van \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003especerijen \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. De tannines zijn fijn en geïntegreerd, en de afdronk is lang en verfijnd, met een indruk van zuiverheid en elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944456540,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kistler-SonomaCoastPinotNoir-AfriqueduSud.png?v=1722438506"},{"product_id":"decoy-zinfandel-etats-unis","title":"Decoy - Zinfandel - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Decoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecoy, een zijtak van het beroemde Duckhorn Vineyards in Californië, heeft een reputatie opgebouwd met de kwaliteit van zijn toegankelijke wijnen. Vanuit het benijdenswaardige terroir van Sonoma County onderscheidt Decoy zich door wijnen te maken die finesse en toegankelijkheid combineren, met name met Zinfandel, een druivenras dat symbool staat voor Californië. Het wijnhuis profiteert van een ideaal klimaat en een ideale bodem voor wijnstokken die de unieke eigenschappen van hun omgeving volledig tot uiting brengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Decoy Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Decoy Zinfandel is een eerbetoon aan de rijke en krachtige expressie van Zinfandel. Deze wijn komt van zorgvuldig geselecteerde percelen met de beste wijnstokken en belichaamt de passie van Decoy voor dit druivenras, in een cuvée die kracht en elegantie perfect in balans houdt. Dankzij een zorgvuldige rijping die de natuurlijke kwaliteiten van Zinfandel naar voren brengt, onderscheidt deze cuvée zich door haar aromatische diepgang en harmonieuze structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Decoy Zinfandel heeft een rijk en uitnodigend boeket met tonen van rijp zwart fruit zoals braam en pruim, aangevuld met zachte specerijen, vanille en een licht vleugje eikenhout. Nuances van zwarte peper en tabak dragen bij aan de complexiteit van de wijn en zorgen voor een boeiende geurbeleving.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een charmante en gestructureerde wijn, met rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad die een rijk smaakpalet ondersteunen. De afdronk is royaal en aanhoudend en weerspiegelt de aandacht voor evenwicht en kwaliteit van de blend.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze Zinfandel nu al heerlijk is, kan hij met enkele jaren rijping nog beter worden, waarbij de smaken en de complexiteit aan diepgang winnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Decoy Zinfandel past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals gegrild vlees, pittige stoofschotels of gerechten op basis van tomaat. Door zijn volle karakter en diepe aroma's is hij een uitstekende metgezel voor gezellige maaltijden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905342357852,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/decoy-zinfandel-etats-unis_b53cb0ad-3d28-4232-b746-f7c293da5309.jpg?v=1712090606"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-dry-creek-valley-zinfandel","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijnhuis Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Francis Ford Coppola ligt in Californië en is wereldwijd bekend om zijn innovatieve vinificatietechnieken, gecombineerd met een diepe liefde voor de filmcultuur. De wijnen van Coppola zijn het resultaat van traditie, passie en creativiteit en weerspiegelen uitmuntendheid, zowel in de film als in de wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel van Francis Ford Coppola is een voortreffelijke vertolking van de Zinfandel, geteeld in de gerenommeerde appellatie Dry Creek Valley. Deze wijn wordt met nauwgezette aandacht gemaakt om het uitgesproken, energieke profiel van deze populaire druif naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Zinfandel verleidt met een rijk en complex boeket, met tonen van rijp rood fruit zoals framboos en zwarte kers, aangevuld met kruidige nuances van zwarte peper en kaneel. Hints van vanille en leer, afkomstig van de rijping op eikenhouten vaten, verrijken het aromatische profiel nog verder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn robuust, met een goed geïntegreerde tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad die de rijkdom van het fruit in balans houdt. De afdronk is lang en aanhoudend, met kruidige tonen die blijven hangen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze Zinfandel nu al heerlijk is, heeft hij het potentieel om zich in de kelder nog jarenlang te ontwikkelen en complexer te worden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel is uitstekend bij vleesgerechten zoals barbecue, gestoofd varkensvlees of pittige gerechten. Hij vult ook gerijpte kazen en gekruide gerechten uit de mediterrane keuken prachtig aan.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695978688860,"sku":"","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48695978721628,"sku":"","price":250.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-dry-creek-valley-zinfandel.webp?v=1715786689"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-alexander-valley-cabernet-sauvignon","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijnhuis Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Francis Ford Coppola, bekend om zijn vernieuwende bijdragen aan zowel de film als het wijnmaken, maakt wijnen die een diepe passie voor storytelling en ambachtelijke uitmuntendheid weerspiegelen. Het domein ligt in Californië en is beroemd om wijnen die de essentie van het lokale terroir vangen en tegelijk een unieke zintuiglijke ervaring bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon illustreert de toewijding van Francis Ford Coppola aan karaktervolle wijnen. Deze Cabernet Sauvignon komt uit de Alexander Valley, een van de meest prestigieuze streken van Californië voor deze druif, en staat bekend om zijn robuuste structuur en complexe aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult intense aroma's van zwarte bes en braam, met tonen van gebrande koffie, pure chocolade en een vleugje vanille. De rijping op eikenhouten vaten brengt subtiele nuances van ceder en tabak, die het fruit aanvullen tot een harmonieus en aantrekkelijk geheel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is hij krachtig en goed gestructureerd, met stevige maar elegante tannines. De zuurgraad is mooi in balans en brengt frisheid in het rijke aromatische palet, met een lange, voldoening schenkende afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn is gemaakt om uitstekend te rijpen. Je kunt er nu al van genieten, maar met een paar jaar bewaren wordt hij nog mooier en ontwikkelt hij meer complexiteit en zachtheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon is ideaal bij stevige gerechten zoals gegrilde steaks, wild of gerechten met een rijke saus. Hij is ook heerlijk bij gerijpte kazen en chocoladegerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48696011456860,"sku":"","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48696011489628,"sku":"","price":262.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-alexander-valley-cabernet-sauvignon.webp?v=1715787202"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-chardonnay-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Chardonnay - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijnhuis Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Francis Ford Coppola staat bekend om zijn vernieuwende kijk op wijnmaken, waarbij traditionele methoden en moderne technieken samenkomen in uitzonderlijke wijnen. Het domein ligt in Californië en is beroemd om zijn expressieve wijnen die het unieke terroir van de streek naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Director's Cut Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Director's Cut Chardonnay van Francis Ford Coppola is een wijn die de essentie van de Chardonnay vangt, dankzij een zorgvuldige vinificatie en veel aandacht voor detail. Deze wijn komt van de beste Chardonnay-percelen en biedt een rijke, genuanceerde expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay ontvouwt boeiende aroma's van groene appel, peer en citroen, verrijkt met tonen van vanille en getoast eikenhout dankzij een zorgvuldige rijping op vat. Florale hints en een subtiele mineraliteit maken het aromatische profiel af en brengen complexiteit en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn romig met een mooie rondeur, in balans gehouden door een levendige zuurgraad die leidt naar een lange, elegante afdronk. De smaak sluit naadloos aan bij de neus, met een mooie complexiteit en een rijke textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Chardonnay is nu al op dronk, maar heeft ook bewaarpotentieel, waarbij de aroma's zich met de tijd verder ontwikkelen en openbloeien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij zeevruchtengerechten, romig bereid gevogelte of pasta met witte saus. Door zijn rijke karakter en complexiteit is hij ook een uitstekende metgezel bij gerijpte kazen en verfijnde voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48696038588764,"sku":"","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48696038621532,"sku":"","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-chardonnay-etats-unis.webp?v=1715787910"},{"product_id":"patz-hall-chardonnay-dutton-ranch-2018","title":"Patz \u0026 Hall - Chardonnay Dutton Ranch - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijnstokken voor deze cuvée groeien in de \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, een prestigieus terroir in Sonoma County, Californië. Om precies te zijn komen ze van \u003cstrong\u003eDutton Ranch\u003c\/strong\u003e, een plek die bekendstaat om zijn alluviale en zanderige bodems, perfect voor Chardonnay en Pinot Noir. De streek geniet van een koel klimaat onder invloed van de zeebries van de Grote Oceaan, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun zuren en aromatische complexiteit behouden. De druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e geoogst. Direct na de pluk wordt in de wijngaard gesorteerd om beschadigde of slechte trossen te verwijderen, wat een optimale druivenkwaliteit garandeert. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e10 tot 12 maanden\u003c\/strong\u003e op Franse eiken vaten, waarvan zo'n 30 % nieuw. Deze wijn onthult tonen \u003cspan\u003evan \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe guave,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003cstrong\u003epeer,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebrooddeeg \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003emirabel. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is de wijn rijk en getextureerd, maar beïnvloed door het koele terroir van Russian River, dat de zuurgraad geeft die nodig is voor het evenwicht van de wijn. De afdronk is lang en aanhoudend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53939413909852,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-DuttonRanchChardonnay-Etats-Unis.png?v=1739034420"},{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eDeze opmerkelijke Pinot Noir-cuvée uit \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e brengt de knowhow van 16 kleine, onafhankelijke familiewijngaarden samen. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe druiven worden in de koelte van de ochtend met de hand geplukt en daarna zorgvuldig gesorteerd om de trossen die niet voldoen te verwijderen.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEenmaal in de kelder gaat ongeveer 10% van de trossen in hun geheel, niet ontsteeld, de tank in, om de aromatische zuiverheid van de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e te bewaren. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe gisting begint langzaam dankzij het gebruik van wilde gisten, wat een getrouwe expressie van het terroir bevordert.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNa de gisting gaat de wijn over naar vaten van Frans \u003cspan\u003eBourgondisch eikenhout (40% nieuw, 60% gebruikt)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Deze wijn onthult aroma's die typisch zijn voor een kustklimaat: vers \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers, aardbei, cranberry\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte bes.\u003c\/strong\u003e Accenten van \u003cstrong\u003ekaneel, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003ekruidnagel, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etabak \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003een van \u003cstrong\u003ekoriander\u003c\/strong\u003e vermengen zich subtiel met nuances van \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde rozen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn royaal, gedragen door zijdezachte tannines en levendige zuren, en eindigt hij met een mooie expressie van zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-cortina-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Cortina Zinfandel - 2019","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië, ligt de wijngaard Cortina van Seghesio Family Vineyards op zanderige alluviale bodems, “Cortina” genoemd, die bekendstaan om hun uitstekende drainage. Dicht bij de rivier profiteren deze percelen van koele ochtenden, regelmatige mist en zonnige dagen, die een langzame, gelijkmatige rijping van de Zinfandel bevorderen. De maritieme invloed van de Pacifische kust tempert de zomerse hitte en helpt de aromatische frisheid en het natuurlijke evenwicht van de druiven te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Cortina Zinfandel worden geoogst bij optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en daarna in roestvrijstalen tanks vergist, wat een nauwkeurige extractie van aroma's en tannines bevordert. Regelmatig overpompen zorgt voor een goede zuurstoftoevoer en een evenwichtige structuur. Na het aftappen en een zachte persing gaat de wijn op eikenhouten vaten, een combinatie van Franse en Amerikaanse barriques, om de textuur te verfijnen, het boeket complexer te maken en het hout harmonieus te integreren vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, opgetild door kruidige toetsen van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. Subtielere accenten van \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door frisse zuren, rijpe en gepolijste tannines en een lange, smaakvolle afdronk die een mooie spanning behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199783285084,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199783317852,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Cortina-Zinfandel-2019.jpg?v=1765382031"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-old-vine-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Old Vine Zinfandel - 2021","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Russian River Valley en Alexander Valley genieten de wijngaarden van Seghesio Family Vineyards van de verfrissende invloed van de bries van de Stille Oceaan en van gevarieerde bodems met grind, leem en klei. De diep wortelende oude Zinfandel-stokken liggen verspreid over verschillende historische percelen in Sonoma County en vormen een mozaïek van microterroirs. Deze verscheidenheid aan liggingen, hoogtes en exposities zorgt voor een gelijkmatige rijpheid, een natuurlijke concentratie en een getrouwe expressie van het karakter van deze emblematische druif van Californië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Zinfandel-druiven van oude wijnstokken worden geoogst bij optimale rijpheid, daarna ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks om de aromatische intensiteit en de zuiverheid van het fruit te bewaren. Een verlengde inweking zorgt voor de extractie van kleur, structuur en concentratie. Na de malolactische gisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten, grotendeels Frans met een deel Amerikaans eiken, voor complexiteit, een fluweelzachte textuur en kruidige tonen, met respect voor het royale en diepe karakter van deze emblematische rode cuvée uit de Verenigde Staten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, opgetild door kruidige toetsen van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Frissere accenten van \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e zorgen voor complexiteit. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door rijpe maar structurerende tannines, evenwichtige zuren en een lange, sappige en licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199787512156,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199787544924,"sku":null,"price":119.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Old-Vine-Zinfandel-2021.jpg?v=1765382049"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-sonoma-chardonnay-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Sonoma Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Seghesio Family Vineyards ligt in het hart van Sonoma County, in Californië, en geniet van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan en de zeebries vanaf de kust. De percelen voor de Chardonnay liggen vooral in koelere zones, met name de Russian River Valley en de omliggende heuvels, waar de ochtendmist de rijping van de druiven verlengt. Dit mozaïek van terroirs, met alluviale bodems, klei-leembodems en goed gedraineerd grind, levert een evenwichtige expressie op, rijp en tegelijk levendig, van dit iconische druivenras van Sonoma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnaydruiven worden op optimale rijpheid geoogst en voorzichtig geperst, gevolgd door een zorgvuldige ontslijming. De gisting vindt grotendeels plaats in eikenhouten vaten, met een deel nieuw hout, om aromatische rijkdom en textuur te ontwikkelen. Er wordt een gedeeltelijke malolactische gisting uitgevoerd om de frisheid te bewaren en tegelijk rondeur te brengen. De rijping gaat daarna enkele maanden verder op fijne gistsporen in barriques, met regelmatige bâtonnage, voorafgaand aan de assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die aan vanille en nootmuskaat doen denken. Subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten, die doen denken aan getoast eiken en brioche, vermengen zich met een licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon die spanning brengt. In de mond is de textuur vol en romig, ondersteund door een frisse zuurgraad die de rijkdom in evenwicht houdt, met een aanhoudende en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199793115484,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199793148252,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Sonoma-Chardonnay-2022.jpg?v=1765382065"},{"product_id":"elizabeth-spencer-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc van Elizabeth Spencer komt van wijngaarden in de Napa Valley, in Noord-Californië, in het hart van de North Coast. Het wijnhuis haalt zijn druiven van geselecteerde percelen in de koelere delen van de vallei, die profiteren van zeebriezen en een duidelijke invloed van de kust. De goed gedraineerde bodems van grind, leem en alluviale afzettingen zorgen voor een langzame, regelmatige rijping van de druiven. Dankzij deze geografische context ontstaat een Sauvignon Blanc die tegelijk rijp en levendig is en de klimatologische en geologische identiteit van de Napa Valley helder weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc komt van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken, wordt op optimale rijpheid geoogst en daarna zachtjes geperst om de aromatische zuiverheid van het fruit te bewaren. De most gist vervolgens op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid, de levendigheid en de voor de druif kenmerkende aroma's van citrusvruchten en wit fruit behouden blijven. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, eveneens in roestvrijstalen tanks, om volume en textuur te geven en tegelijk een strak, precies en intens verfrissend profiel te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die het proeven verlengt, terwijl de textuur soepel en evenwichtig blijft. De strakke, verfrissende afdronk benadrukt de zuiverheid van het fruit en een licht \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e sensatie, nodigt uit tot een volgend glas en onderstreept het gastronomische karakter van deze Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372241035612,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372241068380,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerSauvBlanc_4480x_e9918dd3-46c3-43cd-9122-aded43bf63ee.jpg?v=1776343036"},{"product_id":"elizabeth-spencer-chardonnay-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay van Elizabeth Spencer komt van wijngaarden in Mendocino County, ten noorden van de Napa Valley, in Californië. Deze percelen profiteren van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan, met ochtendmist en duidelijke temperatuurverschillen die een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevorderen. De gevarieerde bodems van alluvium, grind en klei laten een mooie verscheidenheid aan expressies van de druif toe, met behoud van de natuurlijke frisheid die kenmerkend is voor dit wijngebied aan de kust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven van het wijndomein Elizabeth Spencer worden op het optimale moment geoogst en vervolgens zacht geperst, waarna de most zorgvuldig wordt ontslijmd. De gisting verloopt langzaam, grotendeels op Franse eikenhouten vaten, met een wisselend aandeel nieuw hout om het evenwicht tussen frisheid en aromatische complexiteit te bewaren. Een rijping op de fijne gistsporen verlengt vervolgens de ontwikkeling, met periodieke bâtonnage voor volume en textuur, tot het bottelen, dat erop gericht is het zuivere fruit en de precisie van het Californische terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, en kruidige en houtige nuances van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterd eiken\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e, in evenwicht gehouden door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e, met een harmonieuze structuur en een \u003cstrong\u003efrisse\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e afdronk die het zuivere fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372247392604,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372247425372,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0c221a9-0-0.jpg?v=1776343053"},{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-mendocino-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Mendocino - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon Mendocino van Elizabeth Spencer komt van wijngaarden in Mendocino County, ten noorden van de Napa Valley, aan de noordkust van Californië. Deze regio heeft een koeler klimaat, beïnvloed door de Stille Oceaan en de kustmist die de zonnige dagen tempert. De wijnstokken staan op gevarieerde bodems van alluvium, grind en klei, die een goede drainage en een langzame rijping van de druiven bieden. Dit terroir laat een evenwichtige Cabernet Sauvignon tot uiting komen, rijp, gestructureerd en met een mooie frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze rode Cabernet Sauvignon uit de Verenigde Staten wordt gemaakt van druiven die op het optimale moment worden geoogst en zorgvuldig worden gesorteerd voordat ze behoedzaam worden ontsteeld. De gisting verloopt in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur om het zuivere fruit en de fijne tannines te bewaren, met regelmatig overpompen voor een beheerste extractie. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten, een combinatie van Frans en Amerikaans eiken, voor structuur, aromatische complexiteit en evenwicht tussen tonen van zwart fruit, zachte specerijen en een volle, harmonieuze textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout, en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten van vanille, ceder en geroosterd eiken. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003efluweelzacht\u003c\/strong\u003e, ondersteund door frisse \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e en stevige maar goed geïntegreerde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, voor een harmonieuze structuur. De afdronk is \u003cstrong\u003eaanhoudend\u003c\/strong\u003e, met terugkerend zwart fruit en delicate tonen van zachte specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372248146268,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57372248179036,"sku":null,"price":113.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ShopifyBottles-cabernetsauvignonmendocino_1080x_1821b804-2a6d-467b-9777-a81fed8bac9c.png?v=1792061740"},{"product_id":"elizabeth-spencer-pinot-noir-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Noir van Elizabeth Spencer komt uit wijngaarden in Mendocino County, ten noorden van de Napa Valley, in Californië. Deze kuststreek geniet van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan, met ochtendmist en grote temperatuurverschillen die de druiven langzaam en evenwichtig laten rijpen. De gevarieerde bodems, een mengeling van alluvium, grind en klei, brengen de natuurlijke finesse van de druif naar voren, met behoud van een mooie frisheid en een precieze, elegante aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir komt van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken, wordt op optimale rijpheid geoogst en naar de kelder gebracht voor een voorzichtige ontsteling. De gisting verloopt in tanks met nauwkeurige temperatuurcontrole, met aangepast overpompen om kleur, aroma's en structuur zacht te extraheren. Na het aftappen en een gematigde persing rijpt de wijn op eikenhouten vaten, om de elegantie van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en textuur toe te voegen, waarna hij op het wijndomein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen die aan viooltjes en roos doen denken, en delicate \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e nuances van vanille en kruidnagel. In de mond is de wijn soepel en zijdezacht, gedragen door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange afdronk, elegant verlevendigd door een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372249227612,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372249260380,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerPinotNoirSonomaCoast2019.jpg?v=1776343085"},{"product_id":"ridge-vineyards-grenache-blanc-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Grenache Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit drie wijngaarden aan de westkant van Paso Robles, in Californië: Fossil Creek, Adelaida en Halter Ranch. De percelen, in de districten Willow Creek en Adelaida binnen de appellatie Paso Robles, liggen op gebroken kalkbodems met schist en zandsteen. Het relatief koele klimaat van deze zones, met frisse nachten, bewaart de sprankeling en de natuurlijke spanning van de witte Rhônedruiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, met de hand geoogst van 11 tot 18 september, worden als hele trossen geperst, zonder ontsteling. De alcoholische en malolactische gisting verlopen op natuurlijke wijze, met wilde gisten en inheemse bacteriën. De rijping verschilt per partij en duurt tien maanden: 58 % in roestvrij staal, de rest verdeeld over vaten van Amerikaans en Frans eiken, nieuw acaciahout, betonnen amfoor en Italiaanse kleiamfoor, vóór de assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeezout\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij tegelijk vol en messcherp, met een licht fenolische textuur en een levendige, sappige zuurgraad. De lange, minerale en citrusachtige afdronk behoudt een mooi fris gevoel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304533819740,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304533852508,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_cb6e7dec-f619-461f-8ce1-5500191925e3.jpg?v=1790614455"},{"product_id":"ridge-vineyards-geyserville-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Geyserville - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Geyserville ligt aan de westrand van de AVA Alexander Valley, in Sonoma County in Californië. Hij ligt dus niet in de Santa Cruz Mountains, de streek van het historische wijndomein van Ridge. Deze cuvée komt van drie aaneengesloten percelen op grindhoudende leem en keien uit een oude bedding van de Russian River, waar de oude wijnstokken diepgang en karakter geven aan de traditionele gemengde aanplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd. De gisting van de gekneusde druiven, met drijvende hoed, verloopt met wilde gisten, gevolgd door een natuurlijke malolactische gisting en dagelijks overpompen. Daarna rijpt de wijn zestien maanden op vaten van aan de lucht gedroogd Amerikaans eiken, waarvan 15 % nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e. Nuances van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en zachte kruiden verlengen dit complexe boeket. In de mond is de wijn vol en energiek, met een dichte structuur en een stevige, sappige zuurgraad; de soepele maar goed getekende tannines omlijsten een lange, smaakvolle en licht minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304555053404,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304555086172,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/RidgeVineyards-Geyserville-2023.png?v=1790627222"},{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-estate-petite-sirah-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Estate Petite Sirah - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Petite Sirah komt uit de historische wijngaard Lytton Springs, in de Dry Creek Valley, in het hart van Sonoma County in Californië. De biologisch bewerkte percelen van het wijndomein omvatten onder meer zeer oude Petite Sirah-stokken, waarvan de oudste begin 20e eeuw werden aangeplant. Deze cuvée toont de diepe en gestructureerde kant van dit Californische terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, afkomstig van het eigen wijndomein en met de hand geoogst, worden ontsteeld en als hele bessen vergist, perceel per perceel, met wilde gisten. Er wordt maximaal één keer per dag overgepompt om de tannine-extractie in de hand te houden. De malolactische gisting verloopt op natuurlijke wijze, gevolgd door zestien maanden rijping op vaten van luchtgedroogd Amerikaans eiken, waarvan 15 % nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003erijpe braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eversgemalen zwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eteer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evochtige aarde\u003c\/strong\u003e. In de mond gaat een volle, geconcentreerde structuur samen met sappig zwart fruit, ondersteund door een levendige zuurgraad en dichte, krijtachtige en goed ingebedde tannines. De lange, smaakvolle afdronk behoudt een mooie minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304572289372,"sku":null,"price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304572322140,"sku":null,"price":143.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2021.jpg?v=1790614576"},{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Springs - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Lytton Springs ligt ten noorden van Healdsburg, in Sonoma County, op de terrassen en hellingen die de dalen van Dry Creek en Alexander scheiden. Deze cuvée komt uit de Dry Creek Valley, waar de oude wijnstokken, in struikvorm geleid, wortelen in overwegend kleiige grindbodems. De historische percelen, voor een deel begin 20e eeuw aangeplant, zijn gemengd beplant met mediterrane en Californische druivenrassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische druiven van het wijndomein worden met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd. De alcoholische gisting verloopt met wilde gisten, gevolgd door een volledige malolactische gisting dankzij de van nature aanwezige bacteriën. De wijn rijpt zestien maanden op vaten van aan de lucht gedroogd Amerikaans eiken, waarvan 17 % nieuw hout. Vóór het bottelen wordt hij over platen gefilterd, met zo min mogelijk ingrepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraamstruik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esigarenkistje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, gedragen door een omhullende textuur, een evenwichtige zuurgraad en stevige, overvloedige maar goed ingepakte tannines. De lange en kruidige afdronk behoudt een mooie frisheid en een smaakvolle expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304580120924,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304580153692,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19ZLS-lrg.png?v=1791554993"},{"product_id":"ridge-vineyards-pagani-ranch-zinfandel-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Pagani Ranch Zinfandel - 2023","description":"\u003cp\u003ePagani Ranch ligt op de westelijke flank van de Sonoma Valley, in Sonoma County in Californië. Deze historische wijngaard, grotendeels aangeplant tussen 1896 en 1922, ligt op grindhoudende kleiige leembodems. De oude wijnstokken, in struikvorm geleid en gemengd aangeplant met verschillende druivenrassen, geven deze cuvée alle complexiteit van een oude field blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden van 11 tot 21 oktober met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd. De alcoholische en malolactische gisting verlopen op natuurlijke wijze, met wilde gisten en inheemse bacteriën, terwijl de drijvende hoed wordt overgepompt. Daarna rijpt de wijn veertien maanden op vaten van aan de lucht gedroogd Amerikaans eiken, waarvan 3 % nieuw hout, en wordt hij bij het bottelen over platen gefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetoast eiken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond combineert hij een royale en omhullende structuur met een bijzonder levendige zuurgraad, die het fruit vol energie verlengt. De goed ingepakte maar stevige tannines geven structuur aan een lange, smaakvolle en licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304598339932,"sku":null,"price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304598372700,"sku":null,"price":147.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/23ZPG-web.png?v=1790614662"},{"product_id":"ridge-vineyards-three-valleys-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Three Valleys - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt niet uit de Santa Cruz Mountains, maar uit de appellatie Sonoma County, in Californië. Ze brengt druiven samen uit tien wijngaarden, verspreid over de Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley en Russian River Valley. Dit mozaïek van Sonoma-terroirs levert een rode blend op, bijzonder in het gamma van Ridge dat doorgaans aan perceelswijnen is gewijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gekneusd. De alcoholische en de malolactische gisting verlopen zonder inoculatie, dankzij wilde gisten en de van nature aanwezige bacteriën. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op vaten van luchtgedroogd Amerikaans eiken, waarvan 19 % nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eharsige kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edroge aarde\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol maar levendig, met een sappige, ronde structuur en een levendige zuurgraad. De fijne, licht krijtachtige tannines geven structuur aan een lange, smaakvolle en kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304608661852,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304608694620,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/95666750-1-fr.png?v=1790614691"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-sonoma-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Sonoma Zinfandel - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée drukt de diversiteit van Sonoma County in Californië uit. De druiven komen van meer dan 150 percelen verspreid over Sonoma Valley, Russian River Valley, Alexander Valley en Dry Creek Valley. Een deel komt van de duurzaam gecertificeerde wijngaarden van het wijnhuis, aangevuld met druiven van vaste partners, voor een brede en genuanceerde vertolking van de Zinfandel uit Sonoma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en in kleine partijen apart gevinifieerd, goed voor meer dan 150 gistingen. De schilweking duurt 7 tot 12 dagen, met remontages, délestages, pigeages en rotatiekuipen naargelang het perceel. Na een snelle ontslijming doorlopen de wijnen hun malolactische gisting op vat en rijpen ze 10 maanden in barriques: 7 % nieuw Amerikaans eiken en 93 % neutrale Franse en Amerikaanse vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoekkruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etapenade van zwarte olijf\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij royaal en sappig en combineert hij een kern van rijp fruit met een zijdezachte textuur. De soepele tannines zorgen voor precies genoeg structuur, terwijl een levendige zuurgraad de lange, subtiel kruidige afdronk verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306272358748,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59306272391516,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SeghesioFamilyVineyards-SonomaZinfandel-2022.webp?v=1790665947"},{"product_id":"kosta-browne-one-sixteen-russian-river-valley-chardonnay-etats-unis","title":"Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay komt uit de Russian River Valley, in Sonoma County, in Californië. Ze combineert gerenommeerde wijngaarden in de koelste zones van de appellatie, zoals Keefer Ranch, Ritchie, Zio Tony, Lone Oak en Charles Ranch. De zeeinvloed die vanaf de Stille Oceaan de rivier op trekt, brengt elke ochtend mist die de nachten verkoelt, zodat de druiven langzaam rijpen met behoud van een waardevolle natuurlijke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, afkomstig van diverse klonen zoals Wente, Mount Eden en Calera, worden als hele trossen geperst. Elke partij gist volledig in barriques van 60 gallon, met wilde gisten, en doorloopt op natuurlijke wijze de malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op de gistsporen, met minimale bâtonnage, voor een derde in nieuwe Franse eikenhouten vaten en voor twee derde in neutrale vaten, waarna de blend nog vier maanden in een roestvrijstalen tank rust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eMeyer-citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e. De fijn geweven neus combineert citrus, bloemen en verleidelijke tonen. In de mond is de wijn rond maar precies gestructureerd, met een boeiende zuurgraad, een mooie diepgang en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054629212,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c123.png?v=1792061983"},{"product_id":"kosta-browne-sonoma-coast-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Sonoma Coast Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de uitgestrekte appellatie Sonoma Coast, in Californië, waar de wijngaarden zich uitstrekken tot op de hoogten die blootstaan aan de mist en de koele wind van de Stille Oceaan. Ze combineert verschillende gerenommeerde wijngaarden, waaronder Gap’s Crown, Marshall, Pratt-Sexton, Balletto en Bacigalupi, grotendeels aangeplant op zandige leembodems van Goldridge. Dit koele klimaat, met lange rijpingsseizoenen, levert precieze, strakke en aromatische Pinot Noirs op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk perceel wordt apart gevinifieerd. De gisting gebeurt grotendeels in roestvrijstalen tanks, aangevuld met eikenhouten en betonnen kuipen, met ongeveer 5 % hele trossen. Daarna rijpt de wijn 16 maanden, voor 38 % in nieuwe Franse eikenhouten vaten, 45 % in neutrale vaten en 17 % in foeders, om de uitstraling van het fruit te bewaren en tegelijk de structuur te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse basilicum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e. Donker fruit domineert het boeket, opgefrist door een kruidige en florale toets. In de mond is de wijn royaal en dynamisch, gedragen door een opmerkelijke zuurgraad, fijne tannines en een lange, smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054924124,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c124.png?v=1792061925"},{"product_id":"kosta-browne-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Russian River Valley Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië, een vallei waar de mist van de Stille Oceaan elke avond langs de rivier omhoog trekt en de wijnstokken verkoelt. Ze verenigt wijngaarden zoals Bootlegger’s Hill, Keefer Ranch, Giusti Ranch, Zio Tony en Hop Kiln, grotendeels aangeplant op zandige leem van Goldridge. Deze koele nachten verlengen de rijping en bewaren de zuurgraad van de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van elke wijngaard worden apart gevinifieerd. De gisting gebeurt grotendeels in roestvrijstalen tanks, maar ook in eikenhouten en betonnen kuipen, met ongeveer 3 % hele trossen. De rijping duurt 16 maanden, voor 38 % in nieuwe Franse eikenhouten vaten, 52 % in neutrale vaten en 10 % in foeders, voor een evenwicht tussen intensiteit van het fruit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Het intense, diepe fruit gaat gepaard met een florale toets en subtiele houttonen. In de mond is de wijn vol en sappig, in balans gehouden door een verfrissende zuurgraad, zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055022428,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c125.png?v=1792060397"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-ranches-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Ranches Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée wordt gemaakt in de appellatie Sonoma Coast, in Californië, van druiven uit zes eigen wijngaarden en een kleine selectie partnerwijnboeren, grotendeels rond de Russian River Valley. De mist van de Stille Oceaan verkoelt er de nachten en de namiddagen, wat de rijping verlengt. Het late millésime 2023 profiteerde van overvloedige winterregen en daarna een koele zomer, gevolgd door een warme, droge oktobermaand, garantie voor een mooi evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst, met de hand geselecteerd en als hele trossen geperst. Na enkele dagen bezinking gist het sap voor 75 % in eikenhouten vaten en voor 25 % in roestvrijstalen tanks, met een volledige malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 9 maanden op de gistsporen in Franse eikenhouten vaten, waarvan 14 % nieuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eMeyer-citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBosc-peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. Citrus en wit fruit openen het boeket, opgefrist door een florale toets en discrete houttonen. In de mond wordt de wijn gedragen door een citroenachtige zuurgraad en rondt hij af met een fluweelzachte textuur en een lange afdronk met accenten van peer.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055219036,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59521208123740,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-ranches-chardonnay-750ml.png?v=1791980080"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië, waar de mist van de Stille Oceaan elke avond langs de rivier naar binnen trekt en de wijnstokken verkoelt. Het millésime 2024 begon met een koele winter, gevolgd door een gematigde zomer en koele nachten die de natuurlijke zuurgraad van de druiven bewaarden. Een korte warmteperiode eind september liet de koelste percelen een ideale rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtenduren met de hand geoogst om hun frisheid te behouden, daarna zorgvuldig geselecteerd en als hele trossen geperst om elke bitterheid te vermijden. Het heldere, goudkleurige sap wordt geklaard en vervolgens 3 maanden vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks, zonder hout, om de aromatische zuiverheid van de druif te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoningmeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egardenia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeezout\u003c\/strong\u003e. Citrus en geel fruit openen het boeket, gevolgd door een kruidige en florale toets. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur, steunt hij op een subtiele zilte mineraliteit en eindigt hij in een lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055350108,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59521199374684,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-750-ml.png?v=1791980084"},{"product_id":"sonoma-cutrer-the-cutrer-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - The Cutrer Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze single-vineyardcuvée komt van The Cutrer Vineyard, in de Russian River Valley, in het hart van Sonoma County in Californië. De dicht aangeplante wijnstokken staan op een oude zeebodem die de warmte van de dag opslaat en aan de stokken teruggeeft, terwijl de mist van de Stille Oceaan de nachten verkoelt. De verscheidenheid aan microklimaten, bodems, onderstammen en klonen geeft elk perceel een breed palet aan nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, gekoeld en als hele trossen geperst. Na enkele dagen bezinking gist het sap volledig in Franse eikenhouten vaten, met een volledige malolactische gisting. De wijn rijpt zeven maanden op de gistsporen met maandelijkse bâtonnage, wordt daarna geassembleerd en overgebracht naar driejarige vaten voor nog eens vijf maanden, in totaal zo'n 14 maanden rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egestoofde appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacadamianoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etaartdeeg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e. Het rijpe fruit vermengt zich met verleidelijke patisserietonen en goed geïntegreerd hout. In de mond is de wijn rijk en getextureerd, gedragen door een sappige zuurgraad die leidt naar een levendige, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055415644,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59521182859612,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-the-cutrer-vineyard-chardonnay.png?v=1791980088"},{"product_id":"sonoma-cutrer-les-pierres-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Les Pierres Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze single-vineyardcuvée, ingedeeld in de appellatie Sonoma Coast, komt van de wijngaard Les Pierres, in de Sonoma Valley in Californië. De wijnstokken staan op een oude rivierbedding van kleiige en grindhoudende leem, bezaaid met keien die de druiven een minerale stempel geven. De stenen vangen de warmte van de zon op en geven die aan de wijnstokken terug, terwijl de koele mist de hitte van de vallei tempert en het rijpingsseizoen verlengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, koel gehouden, geselecteerd en als hele trossen geperst. Na 24 uur natuurlijke bezinking gist het sap in eenjarige Franse eikenhouten vaten, met een volledige malolactische gisting. De wijn blijft vijf maanden op de gistsporen, wordt daarna geassembleerd en gerijpt in driejarige vaten, voor in totaal zo'n 14 maanden rijping, gevolgd door flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elemon curd\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMeyer-citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. Citrus domineert een stralend boeket, onderstreept door subtiele houttonen en een minerale signatuur van krijt en leisteen. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig, steunend op een citroenachtige zuurgraad, met een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055448412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59521163002204,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-les-pierres-chardonnay-750-ml.png?v=1791980093"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië. Ze combineert druiven van de wijngaarden Owsley en Vine Hill, aangevuld met een vleugje Les Pierres. In Owsley concentreren de grote verschillen tussen warme dagen en koele, mistige nachten de aroma's, terwijl in Vine Hill een hoogteverschil van meer dan 120 meter een mozaïek van kammen, hellingen en dalen oplevert. Het zeer droge millésime 2022 werd gered door een zachte zomer en de terugkeer van de mist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend met de hand geplukt, geselecteerd en voorzichtig ontsteeld. Na een koude maceratie van vier dagen duurt de gisting acht tot twaalf dagen in kleine open kuipen, met handmatig onderduwen. De wijn wordt geperst in een verticale pers en rijpt daarna 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw, gevolgd door flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewarme kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse aarde\u003c\/strong\u003e. Stralend rood fruit gaat gepaard met een kruidige houttoets en aardse nuances. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met fijne, zijdezachte tannines, een evenwichtige zuurgraad, een sappige kern en een afdronk van mooie lengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055481180,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59521152287068,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-russian-river-valley-pinot-noir-750-ml.png?v=1791980097"},{"product_id":"dumol-wester-reach-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Wester Reach Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée biedt een gelaagde interpretatie van de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië. Ze verenigt wijngaarden die het wijnhuis al meer dan vijfentwintig jaar aanplant en bewerkt, verspreid over vier delen van de appellatie, van de valleibodem tot de hooggelegen, koelste kustkammen. Je vindt er Flax Estate, El Diablo, Winners Circle, Cornerstone en Charles Heintz. Het late, koele millésime 2023 zorgde voor een langzame rijping, zonder enige hittegolf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst liep van 14 september tot 14 oktober, van wijnstokken van gemiddeld 22 jaar oud, afkomstig van de klonen Old Wente, Montrachet, Mt Eden en Robert Young. Na de vinificatie rijpt de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 27 % nieuw, en rust hij nog 4 maanden in tank vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene olijf\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoesterschelp\u003c\/strong\u003e. Het zeer intense boeket combineert bloemen, kruiden en specerijen. In de mond is de wijn strak maar diep en combineert hij natuurlijke rijkdom met een minerale zuurgraad, met een volle, aanhoudende afdronk met accenten van citrusolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055579484,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63526Hfl_o.png?v=1791980113"},{"product_id":"dumol-estate-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Estate Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de eigen wijngaard van het wijnhuis, een klein beschaduwd perceel in de appellatie Sonoma Coast, in Californië, vlak bij Green Valley. De dicht aangeplante wijnstokken zijn omringd door kustbos, waarvan de geuren de aroma's van de wijn sterk tekenen. De nabijheid van de Stille Oceaan brengt frisheid en mist, en het late, koele millésime 2023 zorgde voor een langzame rijping zonder overmatige hitte, gunstig voor precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de wijngaard Kearney Estate, afkomstig van de klonen Mount Eden en Hyde Old Wente, werden op 23 september en 1 oktober geoogst. Na de vinificatie rijpt de wijn 11 maanden in sigaarvormige Franse eikenhouten vaten, waarvan 26 % nieuw, en rust hij nog 6 maanden in tank vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edragon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e. Het boeket, met hartige en botanische accenten, combineert citrus en zachte kruiden. In de mond is de wijn vol en levendig, combineert hij een zalvende rijkdom met een frisse, krijtachtige zuurgraad en eindigt hij in een lange afdronk met honingachtige nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055907164,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/62173Hfl.png?v=1791980121"},{"product_id":"dumol-wester-reach-pinot-noir-etats-unis","title":"DuMOL - Wester Reach Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée biedt een gelaagde interpretatie van de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië. Ze combineert wijngaarden die het wijnhuis al meer dan vijfentwintig jaar bewerkt, verspreid van de valleibodem tot de koelste hooggelegen kustkammen: Occidental Road, Dutton-Upp Road, Flax Estate, DuMOL Estate en Placida. De valleibodem brengt volume en textuur, de kammen de intensiteit van het fruit en de kust een sprankelende zuurgraad. Het late, koele millésime 2023 verliep zonder enige hittegolf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst liep van 22 september tot 10 oktober, van wijnstokken van gemiddeld 18 jaar oud, afkomstig van de klonen Calera, Swan, Pommard en Dijon. Na de vinificatie rijpt de wijn 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 28 % nieuw, om de zuiverheid en de energie van het fruit te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood zomerfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBing-kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edennennaald\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekardemom\u003c\/strong\u003e. Het zeer geurige boeket combineert stralend fruit en florale specerijen. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een elegante kracht, fijne en kantachtige tannines, een knapperige zuurgraad en een lange, zuivere en energieke afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055939932,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63530Hfl_o.png?v=1791980126"},{"product_id":"dumol-estate-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"DuMOL - Estate Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de eigen wijngaard van het wijnhuis, in de appellatie Russian River Valley, in Sonoma County in Californië, in het hart van het koele gebied Green Valley. De mist van de Stille Oceaan verkoelt er de nachten en verlengt de rijping. De wijnstokken, zo'n twintig jaar oud, bereiken hun volle rijpheid, en het late, koele millésime 2023 liet hen hun volledige potentieel tonen, met een opmerkelijke concentratie en zuiverheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, afkomstig van de klonen Calera en Swan, werden op 14 en 22 september geoogst. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 37 % nieuw, om de dichtheid van het fruit te bewaren en tegelijk de tanninestructuur te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAziatische specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. Het donkere, intense en zuivere boeket opent zich en wint aan diepte bij beluchting. In de mond is de wijn eerst geconcentreerd en lineair en wordt hij daarna vol en gelaagd, met een dicht vruchtvlees, versmolten tannines en een uitgesproken minerale zuurgraad die een crescendo-afdronk dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056202076,"sku":null,"price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63529Hfl_o.png?v=1791980130"},{"product_id":"occidental-running-fence-vineyard-cuvee-catherine-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Running Fence Vineyard Cuvée Catherine Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van Running Fence Vineyard, de jongste wijngaard van Occidental, in 2012 aangeplant door Steve Kistler op dezelfde heuvelrug als de naburige wijngaard Bodega Headlands, in het uiterste westen van de Sonoma Coast. De stokken staan op het westen en zuidwesten en groeien op zandige Goldridge-bodems die rusten op fossielrijke mariene afzettingen. De invloed van de Stille Oceaan, met zijn nevels en koele zomers, rekt er de rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, per tros gesorteerd en vervolgens volledig ontsteeld. Elk blok wordt apart gevinifieerd in kleine kuipen van twee tot vier ton, zonder koude inweking, met wilde gisten en beperkt pigeage voor een zachte extractie. Alleen de vrijloopwijn gaat via de zwaartekracht naar barriques van François Frères, waarvan 25 % nieuw, voor elf maanden rijping en een spontane malolactische gisting. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eveenbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschil van bloedsinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etheeblad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeenevel\u003c\/strong\u003e. Rood en zwart fruit vermengt zich met tonen van bloemen, citrus en thee, opgefrist door een zeer maritieme ziltigheid. In de mond is de wijn gedetailleerd, krachtig zonder overdaad, strak en energiek, met een zijdezachte textuur en een lange, dynamische afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675334492,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_9fa8a881-cf95-4184-a89c-b62026ab7736.png?v=1792760829"},{"product_id":"occidental-occidental-station-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Occidental Station Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eOccidental Station Vineyard is de enige wijngaard uit het gamma die verder landinwaarts ligt, op een kwartiertje van de kustpercelen van Occidental, in de Sonoma Coast. Hij werd in 1999 aangeplant door Steve Kistler, is noord-zuid georiënteerd en ligt op Goldridge-bodems, ijzerrijke zandsteen vermengd met kleine steentjes. Het klimaat blijft koel, onder invloed van de nevels van de Stille Oceaan, wat een trage rijping van de Pinot Noir mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, per tros gesorteerd en vervolgens volledig ontsteeld. Elk blok wordt apart gevinifieerd in kleine kuipen van twee tot vier ton, zonder koude inweking, met wilde gisten en beperkt pigeage voor een zachte extractie. Alleen de vrijloopwijn gaat via de zwaartekracht naar barriques van François Frères, waarvan 25 % nieuw, voor elf maanden rijping en een spontane malolactische gisting. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboysenbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. Zwart en paars fruit domineert, opgefrist door bloemige toetsen en een duidelijke minerale signatuur. In de mond is de wijn sprankelend en intens, gedragen door een minerale ruggengraat, een laserscherpe zuurgraad en imposante tannines die een mooi bewaarpotentieel beloven.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675826012,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_3dbc3ac5-e4be-434e-a5d4-8b0ab7a0113e.png?v=1792760834"},{"product_id":"occidental-bodega-headlands-vineyard-cuvee-elizabeth-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van Bodega Headlands Vineyard, in 1999 aangeplant door Steve Kistler op de top van een heuvelrug in het uiterste westen van de Sonoma Coast, waar het familiedomein van Occidental en zijn kelder zo dicht mogelijk bij de stokken liggen. De stokken staan op het westen en zuidwesten en groeien op zandige Goldridge-bodems die rusten op mariene afzettingen en fossielen, onder rechtstreekse invloed van de nevels en de winden van de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, per tros gesorteerd en vervolgens volledig ontsteeld. Elk blok wordt apart gevinifieerd in kleine kuipen van twee tot vier ton, zonder koude inweking, met wilde gisten en beperkt pigeage voor een zachte extractie. Alleen de vrijloopwijn gaat via de zwaartekracht naar barriques van François Frères, waarvan 25 % nieuw, voor elf maanden rijping en een spontane malolactische gisting. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etheeblad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egebroken steen\u003c\/strong\u003e. Het net rijpe rode fruit wordt omringd door bloemige en minerale tonen van grote zuiverheid. In de mond is de wijn harmonieus en elegant, bijna naadloos, gedragen door een fijne maar energieke zilte structuur, verfijnde tannines en een lange, speekselopwekkende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675989852,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_44b770d0-be69-4ed9-aba0-90736d3dbddb.png?v=1792760839"},{"product_id":"occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Ridge Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van Bodega Ridge Vineyard, in 2012 aangeplant op de heuvelruggen in het uiterste westen van de Sonoma Coast, vlak bij de Stille Oceaan. De stokken groeien op zandige Goldridge-bodems die rusten op mariene afzettingen en fossielen. In dit deel van de wijngaard leveren piepkleine bessen een donkere en dichte Pinot Noir op, terwijl de zeenevels en de koele zomers zijn spanning bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, per tros gesorteerd en vervolgens volledig ontsteeld. Elk blok wordt apart gevinifieerd in kleine kuipen van twee tot vier ton, zonder koude inweking, met wilde gisten en beperkt pigeage voor een zachte extractie. Alleen de vrijloopwijn gaat via de zwaartekracht naar barriques van François Frères, waarvan 25 % nieuw, voor elf maanden rijping en een spontane malolactische gisting. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozemarijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewierook\u003c\/strong\u003e. De hoge, scherpe neus combineert zwart fruit, aromatische kruiden en kruidige toetsen. In de mond overheerst een indrukwekkende concentratie van zwarte bessen, ondersteund door een zilt element, een levendige zuurgraad en volle, gelijkmatige tannines tot in een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676186460,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_db885209-4333-45e1-b846-384b191097ce.png?v=1792760844"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/etats-unis-sonoma.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}