{"title":"Wijnen uit Oregon","description":null,"products":[{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe wijngaard van \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e ligt in de Willamette Valley, in de Chehalem Mountains, die worden beschouwd als een van de beste terroirs van \u003cstrong\u003eOregon\u003c\/strong\u003e. De wijnstokken staan op vulkanische bodems en worden bewerkt volgens de principes van de \u003cstrong\u003ebiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e. Jay maakt er zijn eigen compost en biodynamische preparaten van planten en bloemen die op het domein groeien. De vinificatie volgt dezelfde principes: geen ingrepen, een zachte extractie en een uitgebalanceerde rijping op houten vaten. Jay maakt ambachtelijke wijnen en heeft zich gespecialiseerd in Pinot Noir volgens traditionele Bourgondische methoden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven komen van lage opbrengsten en worden volledig met de hand geoogst in kisten van 20 kg. De gisting verloopt met wilde gisten, waarna de wijn \u003cstrong\u003e18 maanden op eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e rijpt, waarvan 25 % nieuw hout. Deze mooie \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e biedt aroma's van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloedsinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte paddenstoel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e zwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egerookte tabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en smaakvol met zijdezachte tannines, opgetild door een strakke zuurgraad, en hij eindigt met een lange afdronk met geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"cayuse-cailloux-2019","title":"Cayuse - Cailloux - 2019","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Cailloux syrah toont een opmerkelijke elegantie met haar diep purperen kleur. Vanaf het openen onthult ze een rijk bouquet van zwarte bessen. In de mond ontvouwt ze een fruitig palet met smaken van braam, zwarte bes en pruimedant. De structuur van de wijn wordt onderstreept door zijdezachte tannines, die voor een mooie lengte zorgen. De proeverij eindigt op kruidige en mentholachtige tonen, met een verkwikkende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944849756,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-cailloux-2019.jpg?v=1707986161"},{"product_id":"cayuse-cailloux-2020","title":"Cayuse - Cailloux - 2020","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Cailloux syrah toont een opmerkelijke elegantie met haar diep purperen kleur. Vanaf het openen onthult ze een rijk bouquet van zwarte bessen. In de mond ontvouwt ze een fruitig palet met smaken van braam, zwarte bes en pruimedant. De structuur van de wijn wordt onderstreept door zijdezachte tannines, die voor een mooie lengte zorgen. De proeverij eindigt op kruidige en mentholachtige tonen, met een verkwikkende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944915292,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-cailloux-2020.jpg?v=1707986164"},{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2018","title":"Cayuse - God Only Knows - 2018","description":"\u003cp\u003eToen Christophe Baron in de Walla Walla-vallei in Oregon op een stuk grond vol grote keien stuitte, werd hij meteen getroffen door de gelijkenis met het terroir van Châteauneuf-du-Pape en zijn beroemde rolkeien. Geïnspireerd door die ontdekking koos hij in 2001, weinig verrassend, voor de aanplant van grenache, de iconische druif van Châteauneuf, in zijn wijngaard Armada. In 2005 presenteerde hij zijn cuvée “God only knows”, zo genoemd omdat de wijn weliswaar voor 90% uit grenache bestaat, maar de overige 10% van een geheimgehouden druivenras komt. De wijnstokken worden biodynamisch bewerkt en met de hand geoogst, grotendeels in hele trossen, en de wijn wordt traditioneel gevinifieerd en rijpt op neutrale barriques en foeders. Het resultaat is een wijn van opmerkelijke complexiteit, met een neus waarin aroma's van rozenblaadjes, framboos, aardbei, garrigue en zachte specerijen zich verweven, die overgaat in een weelderige en rijpe smaak met aanwezige maar delicate tannines. Een rokerige toets kenmerkt de afdronk van deze wijn, die belooft zich een tiental jaren mooi te ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945013596,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2018.jpg?v=1707986166"},{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2019","title":"Cayuse - God Only Knows - 2019","description":"\u003cp\u003eToen Christophe Baron in de Walla Walla-vallei in Oregon op een stuk grond vol grote keien stuitte, werd hij meteen getroffen door de gelijkenis met het terroir van Châteauneuf-du-Pape en zijn beroemde rolkeien. Geïnspireerd door die ontdekking koos hij in 2001, weinig verrassend, voor de aanplant van grenache, de iconische druif van Châteauneuf, in zijn wijngaard Armada. In 2005 presenteerde hij zijn cuvée “God only knows”, zo genoemd omdat de wijn weliswaar voor 90% uit grenache bestaat, maar de overige 10% van een geheimgehouden druivenras komt. De wijnstokken worden biodynamisch bewerkt en met de hand geoogst, grotendeels in hele trossen, en de wijn wordt traditioneel gevinifieerd en rijpt op neutrale barriques en foeders. Het resultaat is een wijn van opmerkelijke complexiteit, met een neus waarin aroma's van rozenblaadjes, framboos, aardbei, garrigue en zachte specerijen zich verweven, die overgaat in een weelderige en rijpe smaak met aanwezige maar delicate tannines. Een rokerige toets kenmerkt de afdronk van deze wijn, die belooft zich een tiental jaren mooi te ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945308508,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2019.jpg?v=1707986170"},{"product_id":"cayuse-horsepower-2019","title":"Cayuse - Horsepower - 2019","description":"\u003cp\u003eHet wijnhuis Cayuse werkt biologisch sinds de oprichting in 1997 en werd het eerste wijnhuis van de regio dat de principes van de biodynamie volledig toepaste. In de wijngaard onderscheidt het zich door het gebruik van unieke landbouwwerktuigen, ontworpen door een Bourgondische smid, en door het werken met paarden. De Syrah-stokken groeien zo in een gezonde en evenwichtige omgeving, waardoor ze diep in de bodem kunnen wortelen om alle voedingsstoffen en energie op te nemen die essentieel zijn voor hun optimale ontwikkeling. De wijn, met een intens rode kleur, heeft een complex en expressief boeket waarin fruitige en kruidige aroma's samenvloeien, verfijnd door een discrete vanilletoets. In de mond kenmerkt hij zich door fijne tannines die leiden naar een afdronk die tegelijk rond en krachtig is. Deze cuvée is heerlijk om jong te drinken, maar belooft ook na enkele jaren rijping al haar pracht te tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945439580,"sku":null,"price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-horsepower-2019.jpg?v=1707986173"},{"product_id":"cayuse-impulsivo-2019","title":"Cayuse - Impulsivo - 2019","description":"\u003cp\u003eDe Cayuse Impulsivo is thuis in het hart van de Walla Walla Valley, in Oregon. De Tempranillo-stokken, aangeplant in 2000, gedijen op de stenige bodem van het perceel En Chamberlin. Dit kleine perceel van slechts 1,4 hectare herbergt niet alleen Tempranillo, maar ook druivenrassen als Syrah en Cabernet Sauvignon, allemaal biodynamisch geteeld. Cayuse Impulsivo is een opmerkelijk voorbeeld van het potentieel van Tempranillo buiten zijn oorspronkelijke terroir. Met zijn robijnrode kleur met paarse weerschijn biedt hij een neus vol aroma's van zwarte kers, cassis en pruim, aangevuld met aardse en minerale tonen en een duidelijke toets van ceder. In de mond toont deze wijn karakter: hij is krachtig, met stevige tannines die beloven met de tijd soepeler te worden. Ondanks zijn robuustheid behoudt hij een mooie frisheid en onthult hij een uitgesproken ziltigheid. Complex en uniek: deze wijn zou na enkele jaren in de kelder aan finesse moeten winnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945505116,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-impulsivo-2019.jpg?v=1707986175"},{"product_id":"erath-pinot-noir-estate-selection-willamette-valley-etats-unis","title":"Erath - Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijndomein Erath\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein Erath, gelegen in het hart van de Willamette Valley in Oregon, is een pionier in de productie van hoogwaardige Pinot Noir in deze streek, die bekendstaat om haar ideale klimaat voor deze delicate druif. Vanuit een passie voor wijnmaken en respect voor het terroir zet Erath zich in om het eigen karakter van zijn wijngaarden tot uitdrukking te brengen in wijnen die de authenticiteit en complexiteit van de Willamette Valley weerspiegelen. Dankzij precisiewijnbouw en een nauwgezette vinificatie maakt Erath elegante en expressieve Pinot Noirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Erath Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Erath Pinot Noir Estate Selection is een zorgvuldige selectie van de beste partijen Pinot Noir van het domein, afkomstig van specifieke wijngaarden in de Willamette Valley. Deze wijn is een eerbetoon aan het talent van Erath om de essentie van het terroir te vangen via een veeleisende druif. De Estate Selection kenmerkt zich door finesse, elegantie en diepgang en biedt een proefervaring die de uitzonderlijke kwaliteit van Pinot Noir uit Oregon in de verf zet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée heeft een complex en genuanceerd boeket met aroma's van kers, framboos en pruim, vergezeld van florale tonen van roos en viooltjes. Subtiele hints van vochtige aarde, leer en kruiden, samen met het fijn geïntegreerde eikenhout, dragen bij aan de rijkdom en complexiteit van de wijn, met een rijk en uitnodigend aromatisch palet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn van opmerkelijke elegantie, met een fijne tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad die zorgt voor balans en lengte. De cuvée Estate Selection staat bekend om haar zijdezachte textuur en lange afdronk, die getuigen van de aandacht voor elk detail van de productie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Pinot Noir is gemaakt om al jong van zijn frisheid en fruit te genieten, maar heeft ook een goed rijpingspotentieel, waarbij de smaken met de tijd versmelten en intenser worden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Erath Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley combineert heerlijk met allerlei gerechten, van delicaat wit vlees tot gerechten met wilde paddenstoelen en zachte kazen. Door zijn elegantie en finesse is hij een uitstekende keuze voor bijzondere gelegenheden of als begeleider van een verfijnde maaltijd.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961787924828,"sku":null,"price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/erath-pinot-noir-estate-selection-willamette-valley-etats-unis_44f78863-052a-47f5-9adc-d90be22d12e7.jpg?v=1712741152"},{"product_id":"erath-pinot-noir-etats-unis","title":"Erath - Pinot Noir - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijndomein Erath\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein Erath, gelegen in de vruchtbare Willamette Valley in Oregon, staat bekend om zijn belangrijke bijdrage aan de opmars van Pinot Noir in deze streek. Met een diepe toewijding aan kwaliteit en aan een authentieke expressie van het terroir maakt Erath wijnen die de finesse en complexiteit van Pinot Noir vieren, dankzij respectvolle wijnbouw en een zorgvuldige vinificatie. Het domein wil wijnen aanbieden die zowel toegankelijk zijn als hun unieke herkomst weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Erath Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Erath Pinot Noir is een sprekend voorbeeld van het vermogen van het domein om een wijn te maken die toegankelijkheid en complexiteit verenigt. Deze Pinot Noir, samengesteld uit verschillende wijngaarden in de Willamette Valley, weerspiegelt het delicate evenwicht tussen levendig fruit, structurele finesse en aromatische nuances. Het is een cuvée die je uitnodigt om de rijkdom van Pinot Noir uit Oregon te ontdekken in een elegante, harmonieuze stijl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Noir verleidt met een rijk en gevarieerd aromatisch boeket, met tonen van rood fruit zoals kers en aardbei, aangevuld met florale hints en een lichte mineraliteit. Nuances van zachte kruiden en een discrete invloed van eikenhout zorgen voor complexiteit, zodat elke slok vol ontdekkingen zit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn die zich kenmerkt door finesse en elegantie, met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad die zorgen voor een mooie frisheid in de mond. De afdronk is zacht en lang en weerspiegelt de kwaliteit en de zorg waarmee deze cuvée gemaakt wordt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze Pinot Noir gemaakt is om nu al van zijn fruit en frisheid te genieten, heeft hij een bewaarpotentieel waardoor hij met een paar jaar rijping aan complexiteit en diepgang wint.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Erath Pinot Noir is ideaal bij een breed scala aan gerechten, van licht vlees en pastagerechten tot zachte kazen en paddenstoelengerechten. Door zijn veelzijdigheid en elegantie is hij een perfecte keuze voor tal van gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961788055900,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/erath-pinot-noir-etats-unis_ab6e0ac6-512b-4e56-9780-8f363a31d801.jpg?v=1712741157"},{"product_id":"nicolas-jay-pinot-noir-l-ensemble-etats-unis","title":"Nicolas Jay - Pinot Noir l'ensemble - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Nicolas Jay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nicolas Jay, in de schilderachtige Willamette Valley in Oregon, wijdt zich aan Pinot Noir van topkwaliteit, met de nadruk op de expressie van het terroir en de finesse van de druif. Het domein is ontstaan uit een samenwerking tussen wijnliefhebbers en combineert traditionele methoden met vernieuwende benaderingen om wijnen te maken die de complexiteit en diversiteit van Pinot Noir uit Oregon vieren. Nicolas Jay kiest voor respectvolle wijnbouw en onderstreept het belang van het terroir bij het maken van authentieke, expressieve wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble is de quintessens van wat het domein en de Willamette Valley te bieden hebben. Deze uitzonderlijke Pinot Noir komt voort uit een strenge selectie van de beste percelen en is een harmonieuze blend van verschillende terroirs. L'Ensemble wordt met zorg gevinifieerd om de delicatesse, de aromatische diepgang en de elegante structuur van Pinot Noir te benadrukken, wat resulteert in een wijn met veel expressie en een ongeëvenaarde finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Noir onderscheidt zich door een rijk, genuanceerd boeket met tonen van rode kers, framboos en aardbei, verweven met tinten van viooltjes, aarde en zoete specerijen. De zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten brengt accenten van vanille en toast die de fruitige aroma's aanvullen zonder ze te overheersen, en draagt bij aan de complexiteit en elegantie van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn van opmerkelijke elegantie en finesse, met een zijdezachte tanninestructuur en een goed geïntegreerde zuurgraad. L'Ensemble biedt een evenwichtige, verfijnde proefervaring met een lange, gedenkwaardige afdronk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Pinot Noir is nu al toegankelijk en aangenaam om te drinken, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel, waardoor zijn smaken en complexiteit zich met de tijd verder kunnen ontplooien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble is ideaal bij delicate gerechten zoals gegrilde zalm, gerechten met wilde paddenstoelen of verfijnd gevogelte. Door zijn verfijning en delicatesse is hij een perfecte keuze voor bijzondere gelegenheden en gastronomische maaltijden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961788154204,"sku":null,"price":119.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolas-jay-pinot-noir-l-ensemble-etats-unis_ac6aa182-7999-4f5f-b1df-74cad75d168f.jpg?v=1712741160"},{"product_id":"nicolas-jay-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Nicolas Jay - Pinot Noir Willamette Valley - 2017","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Nicolas Jay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nicolas Jay, genesteld in de weelderige omgeving van de Willamette Valley in Oregon, onderscheidt zich door zijn passie en expertise in het maken van uitzonderlijke Pinot Noir. Het domein, ontstaan uit een samenwerking tussen wijnliefhebbers en wijnexperts, is gewijd aan de zuivere, verfijnde expressie van Pinot Noir, met zorgvuldige wijnbouw en een precieze vinificatie die de diversiteit en rijkdom van dit unieke terroir weerspiegelen. Nicolas Jay wil wijnen maken die niet alleen hun plaats van herkomst weerspiegelen, maar ook volwaardige kunstwerken zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley is een getrouwe en levendige weergave van het uitgesproken karakter van Pinot Noir in deze streek. Deze cuvée komt van verschillende zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de vallei en is een eerbetoon aan de complexiteit en nuance die het terroir van Oregon kan bieden. De Pinot Noir Willamette Valley van Nicolas Jay rijpt onder nauwgezette aandacht en verenigt elegantie, aromatische diepgang en finesse in een toegankelijke en diep expressieve vertolking van de druif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée biedt een rijk en verleidelijk boeket met aroma's van rijp rood fruit zoals kers en framboos, samen met florale tonen van roos en aardse, kruidige tinten. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn delicate accenten van vanille en toast, die complexiteit toevoegen en de fruitige aroma's intact laten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een harmonieuze, evenwichtige wijn met een fluweelzachte tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad. De cuvée Pinot Noir Willamette Valley onderscheidt zich door een elegante textuur en een lange afdronk, die de klasse en delicatesse van Pinot Noir uit Oregon weerspiegelen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn is nu al charmant en toegankelijk, maar heeft een bewaarpotentieel waardoor de smaken met de jaren intenser worden en de complexiteit zich verder ontwikkelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley past perfect bij allerlei gerechten, van licht vlees en visgerechten tot pasta met paddenstoelen en zachte kazen. Door zijn veelzijdige, elegante karakter is hij een ideale metgezel voor talloze gastronomische gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961788645724,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolas-jay-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis_8c32a076-231c-408a-bee1-25592c957e89.jpg?v=1712741162"},{"product_id":"archery-summit-vireton-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Vireton Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eWijnhuis Archery Summit ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, en strekt zich uit over koele en winderige hellingen vlak bij het stadje Dayton. De druiven voor de cuvée Vireton Pinot Noir komen uit verschillende geselecteerde wijngaarden in deze regio, die bekendstaat om haar goed gedraineerde vulkanische en sedimentaire bodems. Onder invloed van een koel zeeklimaat, met gematigde zomers en koele nachten, bevordert dit terroir een langzame rijping van de druiven, met behoud van het natuurlijke evenwicht tussen aromatische concentratie, finesse en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Archery Summit Vireton Pinot Noir wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Willamette Valley, geoogst op optimale rijpheid. Na het ontstelen verloopt de gisting in kuipen, met een zachte extractie om het fruit en de finesse van de tannines te bewaren. De rijping vindt daarna plaats op eikenhouten vaten, deels van Frans hout, om aromatische complexiteit en structuur toe te voegen, met behoud van het sappige en evenwichtige karakter van de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die doen denken aan zachte peper en kaneel, en subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e hints van vanille en ceder. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de smaak verlengt, fijne en gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eelegante\u003c\/strong\u003e afdronk waarin sappig fruit blijft hangen, ondersteund door een lichte kruidige toets.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380271452,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199380304220,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Vireton-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379398"},{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Archery Summit ligt in het hart van de AVA Dundee Hills, in de Willamette Valley in Oregon, en profiteert van vulkanische hellingen op het zuiden en het zuidwesten, die boven de vallei uittorenen. De wijnstokken voor deze cuvée staan op rode basaltbodems die Jory worden genoemd, bekend om hun natuurlijke drainage en hun vermogen om warmte vast te houden. Het koele klimaat, getekend door oceanische invloeden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, bevordert een langzame rijping van de pinot noir en bewaart de zuurgraad, wat elegante, precieze wijnen oplevert die diep in hun terroir geworteld zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dundee Hills Pinot Noir van het wijndomein Archery Summit komt van zorgvuldig geselecteerde druiven die op het perfecte rijpheidsmoment worden geoogst en vervolgens ontsteeld, waarna ze in roestvrijstalen tanks vergisten met temperatuurbeheersing om de aromatische expressie van de Pinot Noir te bewaren. Voorzichtig overpompen en pigeage zorgen voor een fijne extractie van tannines en kleur. Na de malolactische gisting rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel Frans hout, om de textuur te verfijnen, complexiteit te geven en het geheel te harmoniseren vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en gedroogde rozen, en met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, kruidnagel en kaneel. \u003cstrong\u003eHouttonen\u003c\/strong\u003e van fijn eiken, vanille en cacao vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne en gepolijste tannines en een lange en harmonieuze afdronk die het evenwicht tussen fruit, kruiden en structuur onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380402524,"sku":null,"price":91.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199380435292,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379419"},{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Archery Summit ligt in het hart van de Willamette Valley en verbouwt deze cuvée op de vulkanische en kleikalkhellingen van de appellatie Dundee Hills, in Oregon. De wijnstokken genieten van een koel oceaanklimaat, getemperd door de invloed van de Stille Oceaan, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De percelen liggen op rode basaltbodems die Jory worden genoemd, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve, zodat de finesse en de mineraliteit die zo kenmerkend zijn voor dit terroir precies tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Archery Summit Dundee Hills Chardonnay komt van handmatig geoogste druiven uit geselecteerde percelen van de Dundee Hills, die vóór een zachte persing zorgvuldig worden geselecteerd. De most vergist vervolgens op eikenhouten vaten, overwegend Frans, om de zuiverheid van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en textuur toe te voegen. De rijping gaat enkele maanden verder op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage, tot aan het bottelen, voor een subtiel evenwicht tussen frisheid, volume in de mond en een precieze expressie van het vulkanische terroir van de Dundee Hills.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. Delicate nuances van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003egeroosterd houtkarakter\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e, in evenwicht gehouden door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, wat een tegelijk volle en strakke indruk geeft, met een \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e en precieze afdronk die de zuiverheid van het fruit en de elegantie van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380861276,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199380894044,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Chardonnay-2021.jpg?v=1765379445"},{"product_id":"cristom-eola-amity-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Cristom - Eola Amity Hills Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eIn het noordelijke deel van de AVA Eola-Amity Hills, in het hart van de Willamette Valley in Oregon, profiteert de wijngaard van Cristom van de verkoelende invloed van de zeewinden die door de Van Duzer-corridor waaien. De Chardonnay-percelen liggen op goed gedraineerde hellingen, voornamelijk met vulkanische bodems en oude mariene afzettingen, die samen een mozaïek van terroirs vormen. De gematigde hoogte en het koele klimaat met oceanische invloed bevorderen een langzame rijping van de druiven en bewaren de natuurlijke zuurgraad en aromatische finesse die deze cuvée kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay van wijnstokken op de koele, winderige hellingen van Eola-Amity Hills wordt met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en als hele trossen voorzichtig geperst. De most vergist daarna op eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout om de zuiverheid van het fruit en de natuurlijke spanning van het terroir te bewaren. De rijping op de fijne gistsporen, met gedoseerde bâtonnage, duurt enkele maanden in barriques vóór het bottelen, zonder overmatige extractie, om evenwicht, aromatische precisie en een zijdezachte textuur te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuances die aan natte steen doen denken. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e en subtiel \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten uit de rijping geven complexiteit en diepgang. In de mond is de wijn precies en strak, met een krijtachtige textuur, een levendige maar evenwichtige zuurgraad en een lange, zilte afdronk die de smaken elegant laat nazinderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153005777244,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":58153005810012,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eola-Amity-Hills-Chardonnay-zoom.jpg?v=1782651740"},{"product_id":"cristom-eileen-etats-unis","title":"Cristom - Eileen - 2021","description":"\u003cp\u003eDe Eileen-wijngaard van Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, en strekt zich uit over de vulkanische hellingen van de Eola-Amity Hills, vlak bij de stad Salem. Hij is op hoogte aangeplant, op goed gedraineerde hellingen, en geniet van basaltisch-vulkanische bodems en van de verkoelende zeebries die door de Van Duzer Corridor waait. Deze koele, winderige ligging zorgt voor een langzame rijping van de druiven, bewaart de natuurlijke zuurgraad en de aromatische finesse en levert gestructureerde, diepe en elegante wijnen op, emblematisch voor dit befaamde terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van het perceel Eileen worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en daarna als hele trossen en deels ontsteeld in de kuipen gebracht. De gisting vindt plaats in open kuipen, met zachte remontage en pigeage om kleur, aroma's en tannines behoedzaam te extraheren. Daarna gaat de wijn op vaten van Frans eikenhout, met een deel nieuw hout, voor een langdurige rijping die de zuiverheid van het fruit, de finesse van de tannines en de expressie van het vulkanische terroir van deze Pinot Noir moet bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale nuances van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde rozen\u003c\/strong\u003e, en kruidige accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, samen met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie, brengen complexiteit en diepgang. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne en rijpe tannines en een lange, precieze afdronk die frisheid en elegantie behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006006620,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153006039388,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eileen-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651761"},{"product_id":"cristom-estate-syrah-etats-unis","title":"Cristom - Estate Syrah - 2014","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, en bewerkt zijn wijngaarden op de koele, winderige hellingen van de Eola-Amity Hills. Dit gebied heeft goed gedraineerde vulkanische en sedimentaire bodems en staat onder de verkoelende invloed van de zeebries uit de Van Duzer-corridor. De percelen Syrah zijn op gematigde hoogte aangeplant, op hellingen waarvan de ligging een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert, zodat zowel de frisheid van het klimaat als de aromatische diepgang van het terroir tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van zorgvuldig verzorgde wijnstokken en wordt gemaakt van druiven die op optimale rijpheid zijn geoogst en nauwkeurig gesorteerd, gevolgd door een gisting in kuipen die het rassenkarakter en de expressie van het terroir wil bewaren. De maceratie wordt zo geleid dat kleur, aroma's en fijne tannines zacht worden geëxtraheerd. Daarna rijpt de wijn op vaten, deels van Frans eikenhout, om de structuur te verfijnen, aromatische complexiteit toe te voegen en het geheel te harmoniseren vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, en kruidige tonen van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. Houtnuances van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte rook\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door een frisse zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een aanhoudende afdronk die zwart fruit, specerijen en een lichte rooktoets verenigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006399836,"sku":null,"price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153006432604,"sku":null,"price":155.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_16124d49-4900-4c57-b769-cc19cd7e4062.jpg?v=1782651778"},{"product_id":"cristom-jessie-etats-unis","title":"Cristom - Jessie - 2019","description":"\u003cp\u003eDe Jessie-wijngaard van Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, en strekt zich uit over steile hellingen boven het gebied van de Eola-Amity Hills. De stokken staan op goed gedraineerde vulkanische en sedimentaire bodems en genieten van een koel en winderig klimaat, getekend door de zeebries uit de Van Duzer-corridor. Deze ligging zorgt voor een langzame rijping van de druiven en bewaart een hoge natuurlijke zuurgraad, wat een precieze, gestructureerde Pinot Noir oplevert die diep geworteld is in zijn terroir van herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van het perceel Jessie worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en daarna met een deel hele trossen in de kuipen gebracht, om de integriteit van het fruit en de aromatische complexiteit te bewaren. De gisting vindt plaats in open kuipen, met zachte remontage en pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het ontkuipen gaat de wijn op vaten van Frans eikenhout, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, waar hij lang op de fijne gistsporen rijpt vóór de botteling op het domein, zonder overmatige filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door florale accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde rozen\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne maar voelbare tannines en een lange, precieze afdronk die aan complexiteit wint wanneer de wijn lucht krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006694748,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153006727516,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-vineyards-pinot-noir-jessie-vineyard-nv-bottle-shot-web-1728678964777.png?v=1782651794"},{"product_id":"cristom-louise-vineyard-etats-unis","title":"Cristom - Louise Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Louise Vineyard ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, en hoort bij wijnhuis Cristom, bekend om zijn Pinot Noirs van vulkanische hellingen. De wijnstokken staan op goed gedraineerde hellingen boven de rivier de Willamette en genieten van een koel en vochtig klimaat, getemperd door de invloed van de Stille Oceaan. De bodems met een mengeling van klei, leem en vulkanische afzettingen bevorderen een langzame rijping van de druiven en een mooie aromatische complexiteit, met behoud van de natuurlijke zuren die de elegante stijl van de wijnen van het domein kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir komt van dicht aangeplante, met de hand geoogste wijnstokken en wordt gemaakt van gedeeltelijk niet-ontsteelde trossen, met een aanzienlijk aandeel hele trossen. De gisting verloopt in open kuipen, met zacht overpompen en pigeage om de aromatische elegantie en de tanninestructuur te bewaren. Na het ontkuipen gaat de wijn op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, voor een lange rijping die de tannines verfijnt, het boeket complexer maakt en het unieke karakter van het terroir van Louise Vineyard respecteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en gedroogde rozen, en met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, kruidnagel en kaneel. Subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e hints, die doen denken aan vanille en ceder, vermengen zich met een licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne tannines en een lange, evenwichtige en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007186268,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153007219036,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/47c7f89a2cc8d5f9475048958cafd439_535x_0c1cb043-88cf-40df-87cf-655d0d64eb41.png?v=1782651810"},{"product_id":"cristom-marjorie-etats-unis","title":"Cristom - Marjorie - 2021","description":"\u003cp\u003eDe Marjorie-wijngaard van Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, op de hellingen van de Eola-Amity Hills, een gebied dat bekendstaat om zijn koele winden uit de Stille Oceaan. Hij is voornamelijk aangeplant op vulkanische bodems van basaltische oorsprong en profiteert van goed gedraineerde hellingen en uiteenlopende oriëntaties die een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevorderen. Dit koele terroir, gecombineerd met een zorgvuldige wijnbouw, maakt precieze, elegante en gestructureerde wijnen mogelijk die de identiteit van dit historische perceel getrouw weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van deze Pinot Noir worden met de hand geplukt, met een wisselend aandeel hele trossen, en vergisten daarna in open kuipen met wilde gisten, met zachte pigeage en remontage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het ontkuipen gaat de wijn via de zwaartekracht op vaten van Frans eikenhout, grotendeels nieuw of één keer gebruikt, waar hij zijn malolactische gisting doormaakt en lang op de fijne gistsporen rijpt, voorafgaand aan een botteling zonder systematische klaring en met minimale filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een lichte houttoets met tonen van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e zuurgraad die het gevoel van frisheid verlengt, terwijl de \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e het geheel structureren. De afdronk is \u003cstrong\u003eaanhoudend\u003c\/strong\u003e, met een delicate en harmonieuze aromatische echo die de elegantie van het terroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007251804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153007284572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Marjorie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651826"},{"product_id":"cristom-mt-jefferson-etats-unis","title":"Cristom - Mt Jefferson - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, op de heuvels van Eola-Amity, vlak bij de stad Salem. Deze koele en winderige zone profiteert van de zeebries die door de Van Duzer Corridor trekt, wat de temperaturen matigt en de natuurlijke zuren van de druiven bewaart. De percelen voor de cuvée Mt Jefferson liggen op goed gedraineerde vulkanische en sedimentaire bodems, ideale omstandigheden voor een precieze en elegante expressie van de Pinot Noir in dit iconische terroir van de Verenigde Staten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir komt van geselecteerde percelen, wordt grotendeels met de hand geoogst, met een wisselend aandeel hele trossen, en gaat daarna onder zwaartekracht in de kuip. De gisting verloopt in open kuipen, met zacht overpompen en pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het ontkuipen gaat de wijn op Franse eikenhouten vaten, met een klein aandeel nieuw hout, voor een rijping die de structuur verfijnt, de aromatische frisheid bewaart en de expressie van het terroir bevordert, vóór het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, opgefrist door \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en rozen, en met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel. Delicate \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e hints, die doen denken aan ceder en vanille, versmelten in een harmonieus geheel. In de mond is de wijn soepel en precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange, frisse en licht zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007317340,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":58153007350108,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir.jpg?v=1788969889"},{"product_id":"cristom-paul-gerrie-etats-unis","title":"Cristom - Paul Gerrie - 2021","description":"\u003cp\u003eDe Cristom-wijngaard ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, op de heuvels van Eola-Amity, bekend om hun vulkanische bodems en koele oceanische invloeden. De cuvée Paul Gerrie komt voornamelijk van hellingpercelen rond het domein, die profiteren van koele winden uit de Stille Oceaan die de zomertemperaturen temperen. Deze geografische ligging bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, bewaart de natuurlijke zuurgraad en de aromatische finesse en brengt het karakter van de vulkanische terroirs van dit deel van de Willamette Valley nauwkeurig tot uiting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de cuvée Paul Gerrie worden met de hand geplukt, nauwgezet gesorteerd en deels ontsteeld, gevolgd door een koude inweking vóór de gisting. De gisting vindt plaats in open kuipen, met wilde gisten, pigeage en zachte remontage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Daarna rijpt de wijn lange tijd op de fijne gistsporen in vaten van Frans eikenhout, met een deel nieuw hout, met beperkt overhevelen om de aromatische integriteit en de structuur van de Pinot Noir te bewaren, voorafgaand aan de botteling op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes en rozen doen denken, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel, ondersteund door een \u003cstrong\u003esubtiele\u003c\/strong\u003e houttoets die aan cederhout en vanille herinnert. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, met een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e zuurgraad die de proeverij verlengt, \u003cstrong\u003efijne\u003c\/strong\u003e, goed geïntegreerde tannines en een \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e afdronk, getekend door frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153008300380,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153008333148,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Paul-Gerrie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651859"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/etats-unis-oregon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}