{"title":"Wijnen uit Salta en de Calchaquíes","description":null,"products":[{"product_id":"amalaya-amalaya-torrontes-riesling-argentine","title":"Amalaya - Amalaya Torrontés \u0026 Riesling - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e betekent “Hoop op een wonder” in de inheemse taal. Want in een uiterst droge streek, in de woestijn van \u003cstrong\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, bleek het mogelijk om wijnen van de hoogste kwaliteit te maken in wijngaarden op 1.800 m hoogte. Het domein maakt nu deel uit van Hess Family Wine Estates, bekend in de Napa Valley. Zij leiden Amalaya met dezelfde toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid als het andere beroemde domein van de familie: Bodega Colomé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van deze cuvée groeien op grote hoogte, op rotsachtige en zanderige bodems. De wijngaarden van \u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e worden bovendien druppelsgewijs geïrrigeerd met afstromend bergwater dat in reservoirs wordt opgeslagen, want de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt slechts 150 mm. Er wordt \u003cspan\u003emet de hand geoogst en de gisting verloopt op zeer lage temperatuur, gevolgd door een rijping van 3 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze wijn bestaat grotendeels uit Torrontés en een klein deel riesling voor extra levendigheid. Hij onthult tonen van \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, verse \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eanijs.\u003c\/strong\u003e De smaak is fris, mineraal en sappig, wat het zeer aromatische profiel van de torrontes mooi in evenwicht brengt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581405688054,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Amalaya_-_Torrontes_Riesling_-_Argetnine.jpg?v=1736771238"},{"product_id":"amalaya-tinto-malbec-argentine","title":"Amalaya - Tinto Malbec - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmalaya \u003c\/strong\u003ebetekent “Hoop op een wonder” in de inheemse taal. Want in een uiterst droge streek, in de woestijn van \u003cstrong\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, bleek het mogelijk om wijnen van de hoogste kwaliteit te maken in wijngaarden op 1.800 m hoogte. Het domein maakt nu deel uit van Hess Family Wine Estates, bekend in de Napa Valley. Zij leiden Amalaya met dezelfde toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid als het andere beroemde domein van de familie: Bodega Colomé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze cuvée wordt grotendeels van Malbec gemaakt, aangevuld met andere blauwe druivenrassen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNa de gisting worden de wijnen van de verschillende druivenrassen geassembleerd. Na de oogst gist de wijn in roestvrijstalen tanks, waarna 40% van de wijn \u003c\/span\u003e10 maanden rijpt op tweedejaars Franse eikenhouten vaten. De wijn onthult \u003cspan\u003earoma's van \u003cstrong\u003emorellen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwetsen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003especerijen\u003c\/strong\u003e. De smaak is tegelijk rond en fris (dankzij de hoogte), met een goed geïntegreerd alcoholgehalte en een kruidige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46725843222876,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":46725843255644,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Amalaya-tinto-malbec.jpg?v=1691651536"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijndomein Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein Etchart, een pionier in de Argentijnse wijnbouw, ligt in de Cafayate-vallei, een streek die beroemd is om haar extreme klimaatomstandigheden, die de productie van geconcentreerde en aromatische wijnen bevorderen. Het domein zet zich in voor verantwoorde wijnbouw en gebruikt technieken die de zuivere expressie van de lokale druivenrassen tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Cosecha Tardia Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Cosecha Tardia Torrontés van Etchart is een voortreffelijke vertolking van de Torrontés, laat geoogst om de zoete, aromatische essentie van de druif op het hoogtepunt van haar rijpheid te vangen. Deze zoete wijn is een eerbetoon aan de traditie van de late oogst en biedt een rijkdom in de mond die de unieke eigenschappen van het terroir van Cafayate weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée biedt een weelderig aromatisch palet met overheersende tonen van tropisch fruit zoals mango en lychee, vergezeld van florale nuances en een vleugje honing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Zoet en weelderig, met een mooie zuurgraad die de natuurlijke zoetheid in balans brengt, waardoor deze wijn een uitstekende dessertwijn is of een fijne begeleider van pittige gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel hij jong al aantrekkelijk is, kan hij zich ook gunstig ontwikkelen en met de jaren meer complexiteit prijsgeven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij fruitdesserts of pittige Aziatische gerechten; deze wijn is ook heerlijk op zichzelf, als zoete afsluiter van een maaltijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"don-david-reserve-torrontes-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet in 1892 opgerichte wijndomein \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze en historische wijnproducenten van de regio Cafayate, in de provincie Salta in Argentinië. Het domein werd opgericht door twee Franse pioniers, David Michel en Gabrielle Torino, die het unieke potentieel van dit uitzonderlijke terroir onderkenden. In de loop der jaren groeide het domein uit tot een symbool van uitmuntendheid en wijnbouwtraditie in Argentinië.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet domein\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eligt in het noordwesten van Argentinië, in de \u003cstrong\u003eCafayate-vallei, \u003c\/strong\u003ewaar de wijngaarden de bijzonderheid hebben dat ze op 1.800 m hoogte liggen, midden in het Andesgebergte. De bodem is arm, met alluviale afzettingen; er is veel zonlicht, een lage luchtvochtigheid en er zijn grote temperatuurverschillen. De cuvée Don David Reserve van El Esteco is de prestigecuvée van het huis, met druiven van de hoogste kwaliteit die meer bepaald uit de zone Calchaquí komen. De oogst gebeurt met de hand. Er worden drie verschillende vinificatietechnieken toegepast: \u003cspan\u003e30% van het sap ondergaat een koude maceratie, 60% een traditionele gisting en 10% rijpt 6 maanden op kleine vaten. Daarna wordt de wijn geassembleerd.\u003c\/span\u003e Deze wijn onthult tonen van \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIn de mond is de wijn aromatisch, evenwichtig en mineraal, met een afdronk vol exotische nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162705535324,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidTorrontes-Argentine.png?v=1722958518"},{"product_id":"el-esteco-don-david-reserve-malbec-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet in 1892 opgerichte wijndomein \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze en historische wijnproducenten van de regio Cafayate, in de provincie Salta in Argentinië. Het domein werd opgericht door twee Franse pioniers, David Michel en Gabrielle Torino, die het unieke potentieel van dit uitzonderlijke terroir onderkenden. In de loop der jaren groeide het domein uit tot een symbool van uitmuntendheid en wijnbouwtraditie in Argentinië.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet domein\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eligt in het noordwesten van Argentinië, in de \u003cstrong\u003eCafayate-vallei, \u003c\/strong\u003ewaar de wijngaarden de bijzonderheid hebben dat ze op 1.800 m hoogte liggen, midden in het Andesgebergte. De bodem is arm, met alluviale afzettingen; er is veel zonlicht, een lage luchtvochtigheid en er zijn grote temperatuurverschillen. De cuvée Don David Reserve van El Esteco is de prestigecuvée van het huis, met druiven van de hoogste kwaliteit die meer bepaald uit de zone Calchaquí komen. De handmatige oogst vindt eind maart plaats. Na de gisting rijpt 70% van de wijn op eikenhouten vaten en blijft 30% 12 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze wijn onthult tonen van \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003edonkere bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruimenconfituur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e blonde tabak\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIn de mond is de wijn krachtig, zonder aan finesse en elegantie in te boeten. Hij toont een mooie frisheid met goed versmolten tannines en een kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49163029971292,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidReserveMalbec-Argentine.png?v=1722964962"},{"product_id":"el-porvenir-absoluto-malbec-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Malbec - 2023","description":"\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"855\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"310\"\u003eMalbec Amauta\u003c\/strong\u003e heeft haar wortels in de vallei van \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"388\"\u003eCafayate, in de regio Salta (Argentinië)\u003c\/strong\u003e, op bijna 1.700 m hoogte. De oude, weerbarstige Malbec-stokken gedijen in een extreem klimaat, waar de felle zon overdag wordt gecompenseerd door ijskoude nachten. Ze groeien op grindhoudende, rotsachtige en zanderige bodems. Dit sterke contrast, samen met de arme, goed gedraineerde bodems, bevordert een langzame rijping en een opmerkelijke aromatische expressie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1449\"\u003eDe vinificatie van Amauta is zorgvuldig uitgewerkt om de authenticiteit van het terroir te weerspiegelen. De druiven worden \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"992\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e in kleine kistjes om ze niet te beschadigen, gevolgd door een \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1079\"\u003egisting in tanks\u003c\/strong\u003e met een strikte temperatuurcontrole om finesse en frisheid te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn 8 maanden in \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1233\"\u003etanks\u003c\/strong\u003e, wat een evenwichtige structuur en het aromatische profiel van de Malbec waarborgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1961\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1514\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1533\"\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1547\"\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1566\"\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1594\" data-is-only-node=\"\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1633\"\u003efijne peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1659\"\u003ebergkruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet fluweelzacht, gedragen door een goed gedoseerde zuurgraad en elegante tannines. De textuur is dicht en satijnachtig, de spanning voelbaar. De afdronk is fris en doet het water in de mond lopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450405806428,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaMalbec-Argentine.png?v=1756486410"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-tannat-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Tannat - 2024","description":"\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eAmauta Tannat\u003c\/strong\u003e heeft haar wortels in de vallei van \u003cstrong\u003eCafayate, regio Salta (Argentinië)\u003c\/strong\u003e, op bijna 1.700 m hoogte. De oude, weerbare Tannat-wijnstokken gedijen er in een extreem klimaat, waar de felle zon overdag wordt gecompenseerd door ijskoude nachten. Ze groeien op grind-, rots- en zandbodems. Dit sterke contrast, samen met arme en goed gedraineerde bodems, zorgt voor een trage rijping en een opmerkelijke aromatische expressie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie van Amauta is zorgvuldig uitgewerkt om de authenticiteit van het terroir te weerspiegelen. De druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e in kleine kistjes, zodat ze niet beschadigd raken, gevolgd door een \u003cstrong\u003egisting op tank\u003c\/strong\u003e met strikte temperatuurcontrole om finesse en frisheid te behouden. Daarna rijpt de wijn 8 maanden op \u003cstrong\u003etank\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een evenwichtige structuur en het typische aromaprofiel van de Tannat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e bosgrond\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet direct, gedragen door goed gedoseerde zuren en aanwezige tannines. De textuur is rond en soepel, met een mooi evenwicht. De afdronk is fris en kruidig.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355645198684,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTannat-Argentine_fb1ec900-6bee-45fb-ab88-801b7da89481.png?v=1756550739"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-torrontes-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Torrontés - 2024","description":"\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"163\"\u003eDeze cuvée komt uit de wijngaarden van \u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"202\"\u003eFinca El Retiro\u003c\/strong\u003e, op ongeveer 1.650 meter hoogte in de \u003cstrong\u003eCafayate-vallei\u003c\/strong\u003e, in het hart van de regio Salta. Deze \u003cstrong\u003eoude wijnstokken \u003c\/strong\u003evan 50 jaar, aangeplant op grind- en zandbodems, profiteren van een droog en zonnig klimaat dat de aromatische concentratie bevordert. Het uitgesproken contrast tussen warme dagen en koele nachten zorgt, samen met een respectvolle wijnbouw, voor een trage en elegante rijping van de druif \u003cstrong\u003eTorrontés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1274\" data-start=\"732\"\u003eDe vinificatie kenmerkt zich door een precieze aanpak: de oogst gebeurt met de hand en wordt gevolgd door een strenge selectie van de trossen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten. Na afloop van de vinificatie rijpt de wijn 4 maanden op de gistsporen, met regelmatige bâtonnage. Ten slotte wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1767\" data-start=\"1276\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cb\u003ejasmijn,\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eroos,\u003c\/b\u003e \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1331\"\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1350\"\u003erijpe abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003ewitte perzik,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e en enkele\u003cstrong\u003e minerale nuances.\u003c\/strong\u003e In de mond verleidt hij met zijn frisheid en textuur, in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad. De afdronk is aromatisch en combineert elegantie met spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55444394148188,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTorrontes-Argentine.png?v=1757435156"},{"product_id":"el-porvenir-malbec-nuevos-suelos-argentine","title":"El Porvenir - Malbec Nuevos Suelos - 2022","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"72\"\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMalbec\u003c\/em\u003e \u003cem data-end=\"96\" data-start=\"81\"\u003eNuevos Suelos\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e komt van wijnstokken op 1750 meter hoogte in de Cafayate-vallei, in het hart van Salta. De percelen liggen op jonge alluviale sedimenten met veel kalk, graniet en schist. Deze geografische ligging geeft deze Malbec een minerale spanning, een alpiene frisheid en een intense rijpheid, typisch voor de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1361\" data-start=\"716\"\u003eDe vinificatie gebeurt volgens de filosofie van het wijndomein: handmatige oogst, gevolgd door een selectie van eerst de trossen en daarna de bessen, zodat alleen de beste overblijven. De wijn wordt gemaakt met ongeveer 5 % hele trossen in de most en vergist in roestvrijstalen tanks met wilde gisten. \u003cstrong\u003eEr komt geen barrique\u003c\/strong\u003e aan te pas: de rijping van 6 maanden gebeurt uitsluitend op roestvrijstalen tank, zodat de wijn zijn transparantie en minerale expressie behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1945\" data-start=\"1363\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1391\"\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1409\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrafiet,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1446\" data-start=\"1427\"\u003ekoffiebonen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1463\" data-start=\"1448\"\u003ezoete specerij\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewilde bloemen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de aanzet vol en levendig, gedragen door elegante, zijdezachte tannines. De textuur, zonder zwaarte, drukt een frisheid en spanning uit die van het terroir komen. Een prachtig voorbeeld van een Malbec die zonder hout is gemaakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55459676094812,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-MalbecNuevosSuelos-Argentine.png?v=1757611096"},{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-gsm-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones GSM - 2022","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"169\"\u003eDeze cuvée komt uit de regio \u003cstrong data-end=\"208\" data-start=\"196\"\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, in de Calchaquíes-valleien in Salta, Argentinië. Voor de Grenache en de Mourvèdre steunt deze GSM (“Grenache-Syrah-Mourvèdre”) op de wijngaarden van \u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"337\"\u003eFinca Piedramonte\u003c\/strong\u003e, op ongeveer \u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"377\"\u003e1750 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, terwijl de Syrah afkomstig is van \u003cstrong data-end=\"486\" data-start=\"468\"\u003eFinca Río Seco\u003c\/strong\u003e. De locatie geniet van intense zonneschijn, koele nachten en een terroir van hoofdzakelijk arme, goed gedraineerde bodems, waardoor de druiven geleidelijk rijpen met behoud van frisheid en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1193\" data-start=\"716\"\u003eDe vinificatie van deze editie “\u003cstrong\u003ePequeñas Fermentaciones\u003c\/strong\u003e” begint met een \u003cstrong data-end=\"809\" data-start=\"790\"\u003eco-fermentatie\u003c\/strong\u003e van de Grenache en de Mourvèdre in roestvrijstalen tanks. Omdat de Syrah later rijp is, wordt die apart gevinifieerd. In beide gevallen wordt het proces op gang gebracht met wilde gisten. Na afloop van de gisting rijpen de Mourvèdre, de Grenache (roestvrijstalen tank) en de Syrah (eikenhouten vaten) 6 maanden. Aan het einde van dit proces worden de 3 druivenrassen geassembleerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1195\"\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1214\"\u003e rijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1253\"\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1297\" data-start=\"1276\"\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte granaatappel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1308\"\u003ezoete specerijen \u003c\/strong\u003een\u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1308\"\u003e zwarte peper\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur dicht maar elegant, met een zuurgraad die de rijkdom in evenwicht houdt, en goed versmolten tannines. De lange afdronk laat een indruk van frisheid na en onthult de stempel van het terroir van de Andes.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472271393116,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/El_Porvenir_-_Pequenas_Fermentaciones_GSM_-_Argentine.png?v=1757777406"},{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-garchacha-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones Garchacha - 2024","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"698\"\u003eIn het hart van Cafayate, in de Calchaquí-dalen van Salta, komt de cuvée\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"283\"\u003e Pequeñas Fermentaciones Garnacha\u003c\/strong\u003e van wijnstokken op 1.750 meter hoogte. Het temperatuurverschil tussen zonnige dagen en koele nachten bevordert een geleidelijke rijping van de druiven en geeft ze aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De weinig vruchtbare grind- en zandbodem zorgt voor een ideale drainage en geeft de Grenache een identiteit die getekend wordt door de zuiverheid en elegantie van het Andes-terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1229\"\u003eDe vinificatie berust op een zorgvuldige handpluk, gevolgd door een spontane gisting met wilde gisten. Een deel hele, ongekneusde trossen (25 %) wordt behouden voor meer aromatische complexiteit. Daarna rijpt de wijn 6 maanden op tank, \u003cstrong\u003ezonder houtcontact\u003c\/strong\u003e, om de aromatiek en het fruit van de Grenache in hun zuiverste vorm te bewaren. Vervolgens wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gestabiliseerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1670\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1280\"\u003earoma's van garriguette-aardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1305\"\u003eknapperige kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003eframboos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003erode besvruchten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erode\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esinaasappel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. De smaak is \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003elevendig\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003eluchtig\u003c\/strong\u003e, met een soepele en sappige textuur. Het evenwicht tussen het intense fruit en de frisheid toont de volle finesse van deze hooggelegen cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55488558072156,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-PequenasFermentacionesGarchacha-Argentine.png?v=1758027387"},{"product_id":"el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Torrontés Laborum de Parcela - 2023","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"767\"\u003eUit de Cafayate-vallei, in \u003cstrong\u003eSalta\u003c\/strong\u003e, Argentinië, komt deze cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela Torrontés \u003c\/strong\u003evan een uitzonderlijk perceel dat in 1945 werd aangeplant. De wijnstokken staan op ongeveer 1.650 meter hoogte op grind- en zandbodems die de opbrengst beperken en profiteren van een microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en ochtendbriesjes. Dit hooggelegen terroir laat de \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e een intense aromatische expressie ontwikkelen met behoud van frisheid en precisie, het handelsmerk van de wijnen uit Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1257\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst en een strenge selectie van de trossen, gevolgd door het persen van hele trossen. Ongeveer 20 % van de most gist met hele druiven (met hun steeltjes). Daarna rijpt de wijn \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003e8 maanden op de gistsporen\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebetonnen eieren\u003c\/strong\u003e, zonder rijping op barrique. Een lichte filtratie vóór het bottelen moet de aromatische zuiverheid van de druivensoort bewaren en tegelijk elegantie en finesse garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1632\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1306\"\u003etonen van rijpe citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1328\"\u003eyuzuzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenverbena.\u003c\/strong\u003e De smaak biedt een mooi evenwicht tussen frisheid en rondeur, met een lange, strakke zuurgraad die een indruk van energie en levendigheid geeft, verbonden met het Andes-terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490379579740,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TorrontesLaborumdeParcela-Argentine.png?v=1758291405"},{"product_id":"el-porvenir-altos-los-cuises-chardonnay-argentine","title":"El Porvenir - Alto de Los Cuises Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"768\"\u003eIn de Cafayate-vallei in Salta, Argentinië, ontstaat deze cuvée \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e op de steile hellingen van de Sierra de Quilmes, op ongeveer \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"378\"\u003e1.850 meter hoogte\u003c\/strong\u003e. De wijngaard is in terrassen tussen de rotsen aangelegd, in een omgeving waar vijgenbomen, palmen en wilde planten samenleven. Het microklimaat is er extreem: intense zon, koele nachten en winden die de dagen temperen. Deze hooggelegen omstandigheden en de zeer stenige bodems vormen Chardonnay-druiven van grote zuiverheid, waarin zuurgraad en mineraliteit samengaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1285\"\u003eDe oogst gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand,\u003c\/strong\u003e met een strenge selectie van de trossen op het optimale rijpheidsmoment. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten barriques (500 liter). Na afloop van de vinificatie rijpt de wijn 6 tot 7 maanden op de gistsporen. Tijdens deze fase wordt om de 3 weken aan bâtonnage gedaan voor meer rondeur. Ten slotte wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld. \u003cstrong\u003eEr worden minder dan 2.000 flessen per jaar geproduceerd.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1736\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1332\"\u003etonen van sappige peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1363\"\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003ecitruszeste,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003erijpe appel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003everse boter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamille.\u003c\/strong\u003e In de mond verrast hij met zijn textuur en een levendige zuurgraad die de aromatische rijkdom in evenwicht houdt. De afdronk is lang en elegant en laat een mooie minerale indruk na.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55514656997724,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AltodeLosCuisesChardonnay-Argentine.png?v=1758292572"},{"product_id":"el-porvenir-malbec-alto-de-los-cuises-argentine","title":"El Porvenir - Malbec Alto de Los Cuises - 2021","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"703\"\u003eUit de Cafayate-vallei in Salta, Argentinië, komt deze grote Malbec, die groeit op steile terrassen op ongeveer \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"374\"\u003e1.850 meter hoogte\u003c\/strong\u003e. Het landschap is ruig, tussen rotsen, rolkeien en inheemse vegetatie waar vijgenbomen, palmen en johannesbroodbomen naast elkaar groeien. Het bergmicroklimaat, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor een langzame rijping die frisheid en typiciteit bewaart en deze Malbec een sterke terroiridentiteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"1195\"\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een dubbele selectie: eerst van de trossen, daarna van de bessen. De gisting vindt plaats met wilde gisten in cementen eieren, wat een zorgvuldige extractie mogelijk maakt. Er wordt een deel hele, ongekneusde trossen (10 %) gebruikt. De rijping duurt \u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1067\"\u003e12 maanden \u003c\/strong\u003eop gebruikte barriques (1.000 liter), gevolgd door een lichte filtratie vóór het bottelen, om de aromatische zuiverheid, de structuur en het evenwicht te benadrukken. Er worden minder dan 2.000 flessen per jaar geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1626\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1246\"\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1268\"\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1289\"\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosvruchten, zwarte olijf,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrafiet,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewilde tijm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ediverse specerijen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de textuur krachtig en tegelijk heel soepel, gedragen door stevige maar gepolijste tannines en een zuurgraad die ritme en energie geeft. De afdronk is zeer lang, met een minerale en kruidige persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55514947846492,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-MalbecAltodeLosCuises-Argentine_7becd0fd-4635-4351-a12b-827a4bb4a0b7.png?v=1758300891"},{"product_id":"alamos-torrontes-argentine","title":"Alamos - Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze torrontés komt uit de Cafayate-vallei, in de provincie Salta, in het noordwesten van Argentinië. De wijnstokken staan er tussen 1.400 en 1.850 meter hoogte, aan de voet van de Andes, op grindrijke klei-kalkbodems. De bijna voortdurende zonneschijn, de koele nachten en het zuivere smeltwater uit de sneeuw leveren rijpe, intens aromatische druiven op met een mooie levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst ondergaan de druiven een lichte koude schilweking, die de aroma's uit de schillen haalt. De gisting verloopt daarna in een roestvrijstalen tank, zonder malolactische gisting, om de frisheid, de natuurlijke zuurgraad en de aromatische zuiverheid te bewaren van de emblematische druif van Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebergamotzeste\u003c\/strong\u003e. De heldere kleur met lichtgele reflecties kondigt een expressieve, levendige en evenwichtige smaak aan, die eindigt op een lichte bitterheid die hem een sappig en licht verteerbaar karakter geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703256252764,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59703256285532,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Alamos-Torrontes-2024-scaled.png?v=1793374165"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/argentinie-salta.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}