{"title":"Wijnen uit Apulië","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnen uit Apulië zijn het ultieme smaakavontuur! Deze regio in het zuiden van Italië maakt rijke, complexe wijnen die de unieke terroirs en wijnbouwtradities van de streek weerspiegelen. Van krachtige, tanninerijke wijnen zoals Primitivo tot fruitigere, zoete wijnen zoals Moscato: de wijnen uit Apulië hebben elke wijnliefhebber iets te bieden. Ga op smaakavontuur door Apulië, proef deze ongelooflijke wijnen en bezoek de plaatselijke wijnkelders. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eApulische wijnen zijn een speeltuin voor avontuurlijke wijnproevers!\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-san-marzano-negroamaro-puglia-italie","title":"San Marzano - Negroamaro Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e is een klein dorp in Apulië, in de hak van de Italiaanse laars, een strook land omarmd door twee zeeën: de Ionische en de Adriatische Zee. Daar besloten in 1962 \u003cstrong\u003e19 kleine wijnboeren\u003c\/strong\u003e de handen ineen te slaan om hun droom waar te maken: lokale terroirwijnen maken. De wijngaarden liggen in de omgeving van San Marzano, in de Salento. \u003cstrong\u003eInheems druivenras\u003c\/strong\u003e uit Apulië: de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e is een overlever uit de streek en de basis van aromatische wijnen met een versmolten structuur. Het klimaat is optimaal voor deze druif, die bijzonder bestand is tegen wijnstokziekten en droogte. Deze cuvée wordt volledig in roestvrijstalen tanks gemaakt en rust enkele maanden op de \u003cstrong\u003egistsporen\u003c\/strong\u003e om de primaire smaken van de druif te bewaren. De wijn onthult een betoverend parfum van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde zwarte bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e. Hij is gestructureerd, de tannines zijn fluweelzacht en harmonieus en de afdronk is lang en smaakvol.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":40482316746907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-NegroamaroPuglia-Italie.png?v=1652170114"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-di-manduria-sud-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria SUD - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e-druiven voor deze rode wijn groeien in het zuiden van Apulië, waar de Feniciërs en de Grieken 3.000 jaar geleden hun wijnstokken plantten. Op het pittoreske schiereiland Salento, in het hart van het gebied van de Primitivo di Manduria, gedijen de druiven in het mediterrane klimaat op \u003cstrong\u003e60 jaar oude wijnstokken\u003c\/strong\u003e, vlak bij eeuwenoude olijfgaarden. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn onderging een lange maceratie op de schillen. Daarna rijpte deze cuvée 4 maanden op Franse barriques voor extra soepelheid. De wijn wordt gedomineerd door aroma's van \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evijgen\u003c\/strong\u003e, maar ook door tonen van \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003especerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de structuur stevig, de concentratie fabelachtig en zijn de tannines fluweelzacht, terwijl de aromatische indruk lang blijft hangen. Een elegante wijn die je absoluut moet ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276047491227,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivodiManduriaSUD-Italie.png?v=1652170104"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-puglia-italie","title":"San Marzano - Primitivo Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e is een klein dorp in Apulië, in de hak van de Italiaanse laars, een strook land omarmd door twee zeeën: de Ionische en de Adriatische Zee. Daar besloten in 1962 \u003cstrong\u003e19 kleine wijnboeren\u003c\/strong\u003e de handen ineen te slaan om hun droom waar te maken: lokale terroirwijnen maken. De wijngaarden liggen in de omgeving van San Marzano, in de Salento. De \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e uit Apulië is een van de oudste Italiaanse druivenrassen en levert grote rode wijnen op, zoals de beroemde  “Primitivo di Manduria”, die vandaag door alle wijnliefhebbers erkend wordt. Voor deze cuvée wordt volledig met de hand geoogst. De gisting gebeurt helemaal in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn enkele maanden op de gistsporen rust. Deze zonovergoten wijn toont \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwebessenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozemarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond verleidt deze Italiaanse rode wijn met zijn rondheid en fluweelzachte tannines, die voor een groot drinkplezier zorgen en uitmonden in een gulle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276058566811,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivoPuglia-Italie.png?v=1652170123"},{"product_id":"vigneti-canosini-tufarello-nero-di-troia-italie","title":"Vigneti Canosini - Tufarello Nero di Troia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e-druiven, een druivenras dat typisch is voor de omgeving van Canosa di Puglia in het noorden van \u003cstrong\u003eApulië\u003c\/strong\u003e. Hoewel sommigen de naam van deze druif toeschrijven aan een Griekse oorsprong (de stad Troje), is de naam in werkelijkheid afgeleid van het naburige stadje Troia, dat zijn naam kreeg van de Griekse veroveraar Diomedes. De wijn komt van 30 jaar oude wijnstokken, aangeplant op 125 meter hoogte en op 20 kilometer van de Adriatische Zee. De druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e geoogst, daarna ontsteeld en voorzichtig gekneusd, waarna ze vergisten en 15 dagen lang op de schillen macereren. Vervolgens rijpte de wijn \u003cstrong\u003eop eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egedurende 4 maanden\u003c\/strong\u003e. In de mond ontdek je mooie aroma's van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e en zwarte kers, \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, aangevuld met enkele bloemige tonen. Een wijn met mooie body en versmolten tannines. Niets voelt zwaar aan, want het geheel wordt mooi in balans gehouden door een frisse zuurgraad. Elegant, gul en met een mooie lengte in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248886579446,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VignetidelVulture-TufarelloNeroDiTroia-Italie.jpg?v=1652170545"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-italie","title":"San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is een rosé van het druivenras \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e! Deze druif is een van de best bewaarde geheimen van Zuid-Italië. Hij staat doorgaans bekend om krachtige rode wijnen, maar het wijnhuis \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e is erin geslaagd er een frisse en elegante rosé van te maken. De wijnstokken staan in de regio Apulië, wat de wijn zijn naam gaf: “\u003cstrong\u003eTramari\u003c\/strong\u003e”, oftewel \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“\u003c\/span\u003etussen de zeeën\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e”\u003c\/span\u003e (de Adriatische en de Ionische Zee). De oogst vindt begin september plaats, waarna de vergisting verloopt in roestvrijstalen tanks, met een rijping van enkele maanden in dezelfde tank. Het resultaat is een frisse wijn met aroma's van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewatermeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloedsinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. In de mond toont hij frisheid, een mooie structuur en een evenwicht tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is sappig en doet het water in de mond lopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43155288817910,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-Tramari-Italie.jpg?v=1652170116"},{"product_id":"san-marzano-timo-vermentino-2021","title":"San Marzano - Timo Vermentino - 2025","description":"Deze cuvée van 100% \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e komt van wijnstokken in Brindisi, Salento, in \u003cstrong\u003eApulië\u003c\/strong\u003e, op een hoogte van ongeveer 100 meter boven zeeniveau. Het warme klimaat wordt getemperd door de nabijheid van de zee en de invloed van \u003cstrong\u003eoceaanwinden\u003c\/strong\u003e. De naam “\u003cstrong\u003eTimo\u003c\/strong\u003e” komt van de tijmstruiken die langs de rotsachtige kust van de Ionische Zee groeien. De druiven worden ontsteeld en vóór het persen enkele uren bij lage temperatuur in contact gelaten met hun schillen, om er de delicate bloemige en fruitige tonen uit te halen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 5 maanden rijping in diezelfde tanks. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egele citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse tijm\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatte kiezels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij strak, mineraal en met een mooie textuur. De afdronk is fruitig en bloemig.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248872063222,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-TimoVermentino-Italie.jpg?v=1657980081"},{"product_id":"vineka-primitivo-puglia-italie","title":"Vineka - Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewerd in 2016 opgericht met als doel de uitmuntendheid van de wijn uit de Salento in Apulië en uit de Itria-vallei uit te dragen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, de oprichter van het wijndomein, is geboren in en toegewijd aan zijn streek: Apulië. Een filosofie die stevig verankerd is in het gebied en in de geografische en culturele bescherming van de Itria-vallei.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDat doet hij elke dag door zorgvuldig werk in zijn wijngaarden en met zijn wijnen. De wijnstokken worden geteeld \u003cspan\u003emet zo weinig mogelijk ingrepen in het natuurlijke proces van de levenscyclus van de plant. Bij het maken van de wijnen wil men de afdruk van de lokale druivenrassen en terroirs tonen, met behoud van finesse en sappigheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemaakt van 100% \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e-druiven, met de grootste zorg geoogst: uitsluitend met de hand. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'Primitivo' verwijst naar het feit dat deze druif vroeg kan worden geoogst, voor het einde van de zomer, zonder iets aan rijpheid in te boeten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe Primitivo van Vineka rijpt in de zone van Manduria: een historische stad halverwege Taranto, Lecce en Brindisi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met een afgemeten extractie van de tannines, zodat de wijn goed doordrinkbaar blijft. Deze wijn onthult tonen van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette aardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden \u003c\/strong\u003een \u003cb\u003especerijen\u003c\/b\u003e. De mond is fluweelzacht, warm, diep maar goed georkestreerd, met een opmerkelijke afdronk en fijne, versmolten tannines.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554274230620,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":47601047798108,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Primitivo-Italie.jpg?v=1706636644"},{"product_id":"vineka-negroamaro-italie","title":"Vineka - Negroamaro - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e werd in 2016 opgericht met als doel de uitmuntendheid van de wijn uit de Salento in Apulië en uit de Itria-vallei uit te dragen. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, de oprichter van het wijndomein, is geboren in en toegewijd aan zijn streek: Apulië. Een filosofie die stevig verankerd is in het gebied en in de geografische en culturele bescherming van de Itria-vallei.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDat doet hij elke dag door zorgvuldig werk in zijn wijngaarden en met zijn wijnen. De wijnstokken worden geteeld \u003cspan\u003emet zo weinig mogelijk ingrepen in het natuurlijke proces van de levenscyclus van de plant. Bij het maken van de wijnen wil men de afdruk van de lokale druivenrassen en terroirs tonen, met behoud van finesse en sappigheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van 100% \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e-druiven, met de grootste zorg geoogst: uitsluitend met de hand. De maceratie van de most wordt uniek door de aanwezigheid van amandelschillen, een andere kostbare vrucht van de Itria-vallei. De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met een afgemeten extractie van de tannines, zodat de wijn goed doordrinkbaar blijft. Deze wijn onthult tonen van \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ezwarte bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebalsamische nuances\u003c\/strong\u003e. De mond is smeuïg en elegant, omhuld door een gematigd alcoholgehalte en fijne, versmolten tannines.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554280259932,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":47587664626012,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Negroamaro-Italie.jpg?v=1705772882"},{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","title":"San Marzano - Amai Susumaniello Rosato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e is een klein dorp in Apulië, in de hak van de Italiaanse laars, een strook land die door twee zeeën wordt omarmd: de Ionische en de Adriatische Zee. Daar besloten in 1962 \u003cstrong\u003e19 kleine wijnboeren\u003c\/strong\u003e de handen ineen te slaan om hun droom waar te maken: lokale terroirwijnen maken. De wijngaarden liggen in de omgeving van San Marzano, in de Salento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze wijn is gemaakt van het zeldzame, inheemse druivenras \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, dat bijzonder gewaardeerd wordt omdat het aromatische en evenwichtige wijnen oplevert. De wijngaarden liggen in \u003cstrong\u003eApulië\u003c\/strong\u003e en genieten van een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de wijnbouw. De kalkhoudende kleibodems van de streek dragen bij aan de mineraliteit en de structuur van de wijn. De vinificatie omvat een korte schilweking om de gewenste aroma's en kleur te extraheren, gevolgd door een gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisheid en de aroma's van het druivenras te bewaren. Het resultaat is een frisse wijn met aroma's van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloedsinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. In de mond toont hij frisheid, een mooie structuur en een evenwicht tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is zilt en verfrissend.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49019651850588,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SanMarzano-AmaiSusumanielloRosato-Italie.png?v=1720442540"},{"product_id":"vineka-verdeca-italie","title":"Vineka - Verdeca - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e werd in 2016 opgericht met als doel de uitmuntendheid van de wijn uit de Salento in Apulië en uit de Itria-vallei uit te dragen. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, de oprichter van het wijndomein, is geboren in en toegewijd aan zijn streek: Apulië. Een filosofie die stevig verankerd is in het gebied en in de geografische en culturele bescherming van de Itria-vallei.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDat doet hij elke dag door zorgvuldig werk in zijn wijngaarden en met zijn wijnen. De wijnstokken worden geteeld \u003cspan\u003emet zo weinig mogelijk ingrepen in het natuurlijke proces van de levenscyclus van de plant. Bij het maken van de wijnen wil men de afdruk van de lokale druivenrassen en terroirs tonen, met behoud van finesse en sappigheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van 100% \u003cstrong\u003eVerdeca\u003c\/strong\u003e-druiven, met de grootste zorg geoogst: uitsluitend met de hand. \u003cspan\u003eDe bodems van de Itria-vallei zijn rijk aan kalk en mineralen. De hoogte, enkele honderden meters boven zeeniveau, geeft de druiven een bijzondere smaak. \u003c\/span\u003eDe gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De mond is verfrissend, sappig en mineraal.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49028864180572,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":49028864213340,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka_-_Verdeca_-_Italie.jpg?v=1720545284"},{"product_id":"vineka-rosso-puglia-italie","title":"Vineka - Rosso Puglia - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e werd opgericht in 2016 met als doel de uitmuntendheid van de Apulische wijn uit de Salento en de Valle d'Itria uit te dragen. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, de oprichter van het domein, is een man die geboren is in en zich inzet voor zijn streek: Apulië. Een filosofie die sterk verankerd is in het grondgebied en in de geografische en culturele bescherming van de Valle d'Itria.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eDat doet hij elke dag, met zorgvuldig werk in zijn wijngaarden en zijn wijnen. De stokken worden geteeld \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emet zo weinig mogelijk ingrijpen in de natuurlijke levenscyclus van de plant. Bij het maken van de wijnen draait alles om het tonen van de afdruk van de lokale druivenrassen en terroirs, met behoud van finesse en sappigheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée is een blend van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e Malvazia Nera\u003c\/strong\u003e, een uitnodiging om de rijkdom van het Apulische terroir te ontdekken en te genieten van de Italiaanse levenskunst. De gisting vindt plaats in een roestvrijstalen tank, met een afgemeten extractie van de tannines en zonder rijping op barrique, zodat de wijn fris en goed doordrinkbaar blijft. Deze wijn onthult tonen van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ezwarte bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e en enkele \u003cstrong\u003ecacaonuances\u003c\/strong\u003e. De smaak is smeuïg en zacht, gedragen door een gematigd alcoholgehalte en fluweelzachte tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49039739683164,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":49040010805596,"sku":"","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":49039739748700,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-RossoPuglia-Italie.jpg?v=1720712925"},{"product_id":"vineka-bianco-puglia-igp-italie","title":"Vineka - Bianco Puglia IGP - 2025","description":"\u003cp\u003eDeze witte wijn ontstond in Apulië, in het zuidoosten van Italië, op initiatief van Vineka, een huis dat in 2016 in Martina Franca werd opgericht om de wijnen van de Salento en de Valle d'Itria te promoten. De druiven komen van wijngaarden op de gemengde kalkbodems van de Valle d'Itria, een glooiend plateau bezaaid met trulli tussen Bari, Brindisi en Taranto. Deze kalkrijke gronden geven de wijnen een knisperende zuurgraad en een mooie ziltheid, getemperd door de royale zon van de lange Apulische zomer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cuvée brengt twee inheemse witte druivenrassen samen, Verdeca en Bianco d'Alessano. De Verdeca, een laatrijpende variëteit, wordt tussen eind september en begin oktober geoogst, nadat hij van alle zomerzon heeft kunnen profiteren. De rijp geoogste druiven worden gekneusd en voorzichtig geperst, waarna de most op gecontroleerde temperatuur gist om de frisheid en de primaire aroma's te bewaren. Daarna rijpt de wijn op roestvrijstalen tank, zonder hout, om al zijn levendigheid en de zuiverheid van zijn fruit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. De frisse, minerale neus combineert citrus en exotisch fruit met een plantaardige toets. In de mond is de wijn levendig en zilt, zeer fris, met een licht romige textuur die doet denken aan de Atlantische witte wijnen van Portugal. De zuivere, dorstlessende afdronk vraagt om vis en zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431579996,"sku":null,"price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-negroamaro-e-malvasia-BIANCO-dop-Vineka-transformed.png?v=1791907328"},{"product_id":"vineka-rosone-vin-orange-igp-itria-italie","title":"Vineka - Rosone Vin Orange IGP Itria - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze oranje wijn wordt gemaakt in de Valle d'Itria, in het hart van Apulië, door het huis Vineka, gevestigd in Martina Franca. Dit glooiende dal, op het kalkplateau van de Murge tussen de provincies Bari, Brindisi en Taranto, is beroemd om zijn trulli en zijn inheemse witte druivenrassen. De cuvée Rosone brengt er drie van samen, Verdeca, Bianco d'Alessano en Minutolo, die hier een kostbare frisheid vinden te midden van de royale zon van Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rijp geoogste druiven worden gevinifieerd als een rode wijn: het sap gist in contact met de schillen, met een maceratie op gecontroleerde temperatuur die een amberkleur, body en een lichte tannische textuur extraheert. Daarna rijpt de wijn op roestvrijstalen tank, zonder houtrijping, en vervolgens nog op fles voordat hij in de verkoop gaat. Deze aanpak bewaart de spanning van de druiven en geeft ze tegelijk een bijzondere diepgang en aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. De brede, warme neus combineert gekonfijte citrus en gedroogd fruit met een florale en kruidige toets. In de mond is de wijn droog en smaakvol, verzacht door de rondeur van het gekonfijte fruit, met een mooie sappigheid en een zuurgraad die het geheel fris houdt. De afdronk is lang en aanhoudend. Ideaal geschonken tussen 14 en 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431612764,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosone_orange_1200x1700-transformed.jpg?v=1791907331"},{"product_id":"san-marzano-f-negroamaro-igt-salento-italie","title":"San Marzano - F Negroamaro IGT Salento - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Contrada di Monte la Conca, tussen San Marzano en Francavilla Fontana, in het hart van de Salento, in Apulië. De oude Negroamaro-wijnstokken worden er als traditionele struikstok (gobelet) geteeld, op fijne leembodems rijk aan ijzeroxide, die de aarde haar typische rode kleur geven, op een ondergrond van kalksteen. Het klimaat, het hele jaar warm en zeer droog, kent grote verschillen tussen dag en nacht. De letter F is een eerbetoon aan de Feudi di San Marzano, de oorspronkelijke naam van de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe licht overrijpe druiven worden in de laatste week van september met de hand geoogst. Na het ontristen en kneuzen ondergaan ze een koude maceratie vóór de gisting bij 8 °C gedurende vierentwintig tot achtenveertig uur. De maceratie en de alcoholische gisting, met inheemse gisten tussen 24 en 26 °C, duren zo'n tien dagen. De malolactische gisting vindt plaats op roestvrijstalen tank, waarna de wijn twaalf maanden rijpt in vaten van Frans en Kaukasisch eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekersenconfituur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. De zeer diepe purperen kleur opent op een brede, complexe neus, tussen rijp fruit en specerijen. In de mond is de wijn vol en rond, steunend op fijne, compacte tannines, en eindigt hij in een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431678300,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-f-negroamaro-igt-salento.png?v=1791907335"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van zeer oude, geselecteerde wijngaarden in San Marzano en Sava, in de provincie Tarente, in het hart van de appellatie Primitivo di Manduria in Salento. De primitivostokken, zo'n zestig jaar oud, worden als struikstok (gobelet) geleid op roodgekleurde leembodems die rijk zijn aan ijzeroxiden en op een kalkhoudende ondergrond liggen. Het warme, droge klimaat met koelere nachten zorgt voor een optimale rijpheid. De naam verwijst naar de elf wijnstokrijen die oorspronkelijk werden geselecteerd om deze wijn te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe trossen blijven aan de stok hangen om op natuurlijke wijze in te drogen en worden vanaf de eerste dagen van oktober met de hand geoogst. De druiven ondergaan vóór de gisting een koude maceratie op 8 °C gedurende vierentwintig tot achtenveertig uur. Daarna volgt een maceratie van ongeveer tien dagen, met een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting tussen 24 en 26 °C door geselecteerde inheemse gisten. Tot slot rijpt de wijn twaalf maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, die de textuur en de zoetheid verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekersenconfituur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e. De intens robijnrode kleur met granaatrode schittering gaat gepaard met een lange, complexe en licht kruidige neus. In de mond is hij vol en zacht, met honingachtige indrukken die in balans worden gehouden door een mooie zuurgraad die frisheid brengt in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"},{"product_id":"masseria-surani-fiano-arthemis-italie","title":"Masseria Surani - Fiano Arthemis - 2024","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Masseria Surani - Fiano Arthemis komt van het wijndomein Masseria Surani, tachtig hectare wijngaarden in het hart van de Salento, in het gebied van Manduria, vlak bij de Ionische kust, in de uiterste zuidpunt van Apulië. De wijnstokken, in Guyot geleid en biologisch geteeld, wortelen in vruchtbare, doorlatende kalkbodems met een rode okerkleur door hun rijkdom aan ijzer. Het warme, zonnige mediterrane klimaat wordt getemperd door zeebriezen die de frisheid van de Fiano bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze cuvée wordt alleen de vrijloopmost gebruikt, het fijnste sap. Die gist een vijftiental dagen bij lage temperatuur, nooit boven 12 °C, in roestvrijstalen tanks, om de volledige aromatische finesse van de druif te bewaren. De wijn, gemaakt zonder hout, verfijnt daarna ongeveer vier maanden op fles voordat hij in de verkoop gaat, waardoor hij aan harmonie wint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e. De geurige, frisse neus combineert bloemen, citrus en tropisch fruit. In de mond is de wijn aangenaam sappig en middelvol, met een frisse en geurige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054104924,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499054137692,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SURANI-Arthemis-scaled.jpg?v=1792073176"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-cabernet-sauvignon-ares-italie","title":"Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares - 2022","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares ontstaat in het hart van de Salento, in het gebied van Manduria, vlak bij de Ionische kust, in de uiterste zuidpunt van Apulië. Het wijndomein Masseria Surani teelt er tachtig hectare wijngaarden biologisch, in een dicht geplante Guyot-leiding. De vruchtbare, doorlatende kalkbodems krijgen een rode okerkleur door hun rijkdom aan ijzer. Het warme, droge mediterrane klimaat wordt verkoeld door zeebriezen vanaf de Ionische Zee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Primitivo en de Cabernet Sauvignon worden bij rijpheid geoogst en gisten daarna twaalf tot vijftien dagen in roestvrijstalen tanks, bij gecontroleerde temperatuur, met herhaald overpompen om kleur, fruit en structuur te extraheren. Daarna rijpt de wijn zes maanden in eikenhouten vaten, een korte rijping die de tannines afrondt en een lichte kruidige toets brengt zonder de fruitige expressie van de twee druivenrassen te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. De intens fruitige neus eindigt met een kruidige toets. In de mond is de wijn omhullend en vol, en combineert hij royaal fruit met een aangename lichtheid en een sappige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054301532,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499054334300,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11100100NV.png?v=1791980047"},{"product_id":"masseria-surani-heracles-primitivo-di-manduria-italie","title":"Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria - 2022","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria komt uit de appellatie Primitivo di Manduria, in het hart van de Salento, vlak bij de Ionische kust, in het zuiden van Apulië. Het wijndomein Masseria Surani bewerkt er tachtig hectare wijngaarden, in Guyot geleid en biologisch geteeld. De vruchtbare, doorlatende kalkbodems kleuren rood-oker door hun rijkdom aan ijzer. Het warme, zonnige mediterrane klimaat wordt getemperd door de briezen van de Ionische Zee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Primitivo-druiven worden bij rijpheid geoogst, waarna de gisting twaalf tot vijftien dagen duurt in roestvrijstalen tanks, bij gecontroleerde temperatuur, met drie keer per dag overpompen om de extractie van kleur en de structuur van de wijn te bevorderen. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten, die zijn tannines afronden en complexiteit toevoegen aan zijn royale fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebalsamicotonen\u003c\/strong\u003e. Het boeket combineert rijp fruit, bloemen en kruidige toetsen. In de mond is de wijn vol, vlezig en fruitig, steunend op gepolijste tannines en een mooie frisheid, tot in een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054399836,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499054432604,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PrimitivoManduriaRiservaDOC-Heracles-MasseriaSurani-min.jpg?v=1791980049"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/apulie.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}