{"title":"Engeland","description":null,"products":[{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de wijngaarden van Nyetimber in West Sussex, in het zuiden van Engeland. In een glooiend landschap met een koele maritieme invloed genieten de wijnstokken van een langzame rijping, gunstig voor de spanning en de precisie van de Chardonnay. De percelen liggen op bodems van krijt en vuursteen, die de wijn een heldere minerale expressie geven. Dit Zuid-Engelse terroir, geologisch verwant aan sommige delen van de Champagne, geeft de mousserende wijn een stralende elegantie, een messcherpe zuurgraad en een opmerkelijke zuiverheid van fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven werden half oktober geoogst, na een seizoen dat gezonde, rijpe bessen met een mooie zuurgraad opleverde. Deze blanc de blancs wordt gemaakt volgens de traditionele methode en ondergaat zijn tweede gisting op fles. Daarna rijpt hij lang op de gistsporen, ongeveer vijf tot zes jaar, wat zijn autolytische complexiteit, zijn romige reliëf en zijn tonen van patisserie ontwikkelt. De beschikbare informatie vermeldt niet in welke vaten of tanks de basiswijnen werden gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, verlengd door accenten van \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers gebak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Een toets van \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e en een ondertoon van \u003cstrong\u003ekrijtachtige mineraliteit\u003c\/strong\u003e maken dit verfijnde boeket compleet. In de mond is hij fijn en slank, gedragen door een delicate en energieke mousse. De levendige zuurgraad houdt een zijdezachte structuur in evenwicht, terwijl de lange, complexe afdronk een mooie zilte en geroosterde intensiteit behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477"},{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eDe Classic Cuvée komt uit de wijngaarden van Nyetimber in het zuiden van Engeland, voornamelijk in West Sussex en Hampshire. De percelen liggen op zachte, zuidgerichte hellingen, beschut door de South Downs, en profiteren van een koel zeeklimaat dat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en het behoud van een mooie zuurgraad. De bodems van krijt en greensand, een groenachtig zandgesteente dat typisch is voor de streek, zorgen voor drainage en finesse. De cuvée is een assemblage van wijnen uit de verschillende wijngaarden van het huis, die allemaal door Nyetimber zelf worden bewerkt en geoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, per klein perceel, en daarna snel en voorzichtig geperst. Elke partij wordt apart gevinifieerd om haar identiteit te bewaren tot de assemblage, waarin ook een deel reservewijnen wordt opgenomen. De cuvée wordt gemaakt volgens de traditionele methode, krijgt haar bubbels op de fles en rijpt lang op de gistsporen, doorgaans meer dan drie jaar. De basiswijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, waarbij een deel in oude eikenhouten vaten kan worden gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egebakken appel\u003c\/strong\u003e. Het fruit doet ook denken aan \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e en rijp fruit met wit vruchtvlees. In de mond combineert hij een delicate textuur, verlevendigd door fijne bubbels, met een volle en harmonieus romige structuur. Een frisse zuurgraad ondersteunt het geheel, terwijl de lange en elegante afdronk de geroosterde en fruitige smaken verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-cherie-demi-sec-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Chérie Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003eDeze Engelse mousserende cuvée komt uit de wijngaarden van Nyetimber in West Sussex en Hampshire, in het zuiden van Engeland. De percelen, beschut door de heuvels van de South Downs, wortelen in bodems van krijt, vuursteen en zand die een langzame rijping bevorderen en de sprankeling van de Chardonnay bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven geperst en wordt de most per perceel van herkomst apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. De gisting van de basiswijnen duurt ongeveer twaalf dagen. De tweede gisting vindt plaats op fles; daarna rust de wijn ongeveer vijf jaar op de gistsporen vóór het remuage en het degorgeren, en vervolgens nog minstens zes maanden op fles voordat hij in de verkoop gaat. De blend bevat een deel reservewijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egestoofde appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewijnbloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij fijn mousserend, met een ronde en sappige textuur, verlevendigd door een frisse zuurgraad die de zoetheid in evenwicht houdt. De wijn blijft helder en zuiver, met een frisse afdronk, citrusachtig en subtiel naar patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300188881244,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59300188914012,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790579801"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-prestige-1086-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Prestige 1086 rosé - 2010","description":"\u003cp\u003eDeze mousserende cuvée komt van de meest expressieve percelen van het wijndomein Nyetimber, allemaal in eigendom en gelegen in West Sussex, in het zuiden van Engeland. Deze maritieme wijngaard geniet van een koel klimaat en een langzame rijping, ideaal voor de aromatische finesse en de spanning van grote Engelse mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée wordt gemaakt volgens de traditionele methode en combineert een eerste gisting in roestvrijstalen tanks met een tweede gisting op fles. Na het bottelen rustte ze ongeveer vijf jaar op de gistsporen en ontwikkelde ze zich daarna verder onder kurk voordat ze in de verkoop ging. Deze lange rijping zorgt voor fijne bubbels, autolytische diepgang en een zijdezachte textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloedsinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epatisserie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeperkoek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijtachtige mineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en zijdezacht, gedragen door een fijne mousse, een levendige en kristalheldere zuurgraad en een subtiel zilte ondertoon. De lange, precieze afdronk combineert rood fruit, zachte specerijen en geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300446339420,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-1086-Prestige-Cuv_C3_A9e-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790581399"},{"product_id":"nyetimber-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Rosé NV","description":"\u003cp\u003eDeze mousserende cuvée, samengesteld uit meerdere oogstjaren, komt uit de wijngaarden van Nyetimber, verspreid over West Sussex en Hampshire, in het hart van Zuid-Engeland. In Sussex dragen het koele zeeklimaat en de kalkrijke bodems bij aan de finesse en de levendigheid van deze Engelse rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée wordt gemaakt volgens de traditionele methode en combineert wijnen van verschillende jaren, waaronder 10 tot 20 % reservewijnen. Na het bottelen zorgt een tweede gisting voor de bubbels, waarna de wijn minstens 36 maanden op de gistsporen in de kelder rust vóór het degorgeren. Een dosagelikeur van suiker en reservewijn maakt het evenwicht compleet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003erode aalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode mango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezandkoek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode drop\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteranijs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekardemom\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en romig, gedragen door een fijne mousse en een verfrissende zuurgraad. De soepele, zijdezachte textuur begeleidt het rode fruit, terwijl de lange afdronk een mooie spanning met tonen van patisserie behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300927209820,"sku":null,"price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59300927242588,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom_eff17ba9-e87c-4c31-88bf-0ec22f1f3d8c.jpg?v=1790585547"},{"product_id":"nyetimber-tillington-single-vineyard-angleterre","title":"Nyetimber - Tillington Single Vineyard - 2014","description":"\u003cp\u003eDeze perceelscuvée komt uitsluitend uit de wijngaard van Tillington, genesteld in het glooiende landschap van West Sussex, in het zuiden van Engeland. Deze iconische wijngaard van Nyetimber levert een bijzondere mousserende wijn, waarin de identiteit van de plek en de omstandigheden van het oogstjaar zich nauwkeurig uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, uitsluitend afkomstig uit de wijngaard van Tillington, werden begin oktober geoogst, na een langzame en gelijkmatige rijping die werd bevorderd door een warme septembermaand. De beschikbare informatie is niet eenduidig over de manier van vergisten en de precieze rijpingsduur van dit oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe rode appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelicate bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epatisserie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij royaal en verfijnd, met een romige textuur en een frisse, goed afgelijnde zuurgraad. De fijne bubbels begeleiden een volle structuur met sappige, licht zilte accenten, gevolgd door een lange, genuanceerde en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304395800924,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Tillington-Single-Vineyard-zoom.jpg?v=1790613996"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/collections\/angleterre.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}