{"product_id":"zoltan-demeter-szerelmi-tokaji-hongrie","title":"Zoltan Demeter - Szérelmi Tokaji - 2024","description":"\u003cp\u003eNato sulle colline storiche di Tokaj, nel nord-est dell'Ungheria, questo vino proviene da vigne piantate su suoli vulcanici ricchi di minerali, tra tufo, riolite e andesite. Le parcelle, situate su pendii ben esposti, godono di un microclima segnato dall'influenza dei fiumi Bodrog e Tisza, che favorisce le nebbie mattutine e una bella concentrazione degli acini. La cantina Zoltán Demeter lavora a rese basse, con una viticoltura accurata, per esprimere con precisione l'identità singolare di questo terroir di Tokaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da parcelle selezionate del vigneto Szerelmi, questo Tokaji bianco è ottenuto da uve raccolte a mano a piena maturità, con una cernita minuziosa degli acini. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano lentamente in vasca e in botte, per preservare la purezza aromatica e l'espressione del terroir vulcanico. L'affinamento prosegue poi sulle fecce fini in botti di rovere ungherese, con bâtonnage misurati, prima di un imbottigliamento pensato per conservare l'equilibrio tra ricchezza, freschezza e complessità tipico della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003ealbicocca candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di fiore d'acacia e di \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, oltre a fini sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emielate\u003c\/strong\u003e sorrette da una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una dolcezza densa ma equilibrata da un'acidità viva, con una texture vellutata, una grande purezza d'espressione e un finale lungo, preciso e salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582980665692,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56582980698460,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Szerelmi-2016-199x750.jpg?v=1769593576","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/zoltan-demeter-szerelmi-tokaji-ungheria","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}