{"product_id":"wildeberg-coterie-chenin-grenache-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Chenin \u0026 Grenache Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da un assemblaggio di parcelle selezionate nella Coastal Region del Sudafrica. Lo \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e proviene da vecchie vigne ad alberello di \u003cstrong\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, mentre il \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e è coltivato sui terroir più caldi di \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e. Queste due regioni godono di un clima mediterraneo temperato dalle influenze oceaniche, dove i suoli aridi favoriscono un vigore ridotto delle viti e una bella concentrazione delle uve. Questo uvaggio valorizza la complementarità tra freschezza, texture ed espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono \u003cstrong\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e a perfetta maturità prima di essere vinificate separatamente. I due vitigni fermentano naturalmente grazie ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere francese da 600 litri\u003c\/strong\u003e, limitando l'impatto del legno pur apportando profondità e complessità. Il vino viene poi \u003cstrong\u003eaffinato per 6 mesi\u003c\/strong\u003e negli stessi contenitori, composti in prevalenza da botti di secondo e terzo passaggio. Questo approccio poco interventista preserva la purezza del frutto sviluppando al tempo stesso una texture ampia e raffinata. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e, ravvivate da sfumature \u003cstrong\u003edi camomilla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca, lo \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e apporta una bella tensione e una texture generosa, mentre il \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e arricchisce l'insieme con il suo volume. L'equilibrio tra freschezza, ricchezza e finezza si prolunga in un finale persistente, elegante e delicatamente minerale, che rivela tutta la personalità di questo uvaggio sudafricano.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54401469645148,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieChenin_GrenacheBlanc-AfriqueduSud.png?v=1782575740","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/wildeberg-coterie-chenin-grenache-blanc-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}