{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle di Colchagua, nel cuore della zona vinicola della regione di O’Higgins in Cile, il vigneto di Viu Manent gode di un clima mediterraneo mitigato dall'influenza del Pacifico e dalla vicinanza della cordigliera delle Ande. Le uve di Semillon destinate a questa cuvée provengono da parcelle storiche della tenuta, impiantate su suoli alluvionali e argilloso-limosi ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e la concentrazione aromatica. Questo terroir, noto per i suoi vini di qualità, permette di ottenere un equilibrio naturale tra freschezza, ricchezza e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Sémillon vengono raccolte a mano a maturazione avanzata, con una minuziosa selezione in vigna degli acini botritizzati. Dopo una pressatura delicata, il mosto viene decantato e avvia poi una fermentazione lenta a bassa temperatura, per preservare l'intensità aromatica e la purezza del frutto. Il vino affina poi in vasca e in botte, sulle fecce fini, per diversi mesi, con regolari bâtonnage, così da sviluppare texture, complessità ed equilibrio tra ricchezza, freschezza e dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca candita\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali di miele d'acacia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate di zafferano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, sostenute da un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso vanigliato\u003c\/strong\u003e. In bocca si mostra untuoso e ampio, sostenuto da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e equilibrata che evita ogni pesantezza, con una texture vellutata, una bella concentrazione e un finale lungo, fresco e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/viu-manent-noble-semillon-500ml-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}