{"product_id":"vesevo-taurasi-italie","title":"Vesevo - Taurasi - 2016","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"793\"\u003eOriginario della \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"197\"\u003eprovincia di Avellino\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"213\"\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, nel sud dell'Italia, il \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"266\"\u003eVesevo Taurasi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti piantati una trentina d'anni fa su versanti vulcanici plasmati dall'attività del Vesuvio, a un'altitudine moderata che gode delle brezze fresche del golfo di Napoli. Questa regione storica, spesso soprannominata « il Barolo del Sud », è particolarmente adatta al vitigno \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"556\"\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: qui suoli ricchi di minerali e un clima mediterraneo temperato dall'altitudine favoriscono una maturazione lenta delle uve, capace di unire potenza e freschezza, tipica dei grandi vini da invecchiamento della Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"1389\"\u003eLa vinificazione comincia con vendemmie manuali accuratamente selezionate prima della diraspatura e di una pigiatura delicata degli acini. Il mosto fermenta con una \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"982\"\u003emacerazione prolungata di 20-25 giorni\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per estrarre colore, aromi e struttura. Dopo la fermentazione, il vino affina per \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1146\"\u003ecirca 16 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, il che contribuisce ad affinare i tannini e a sviluppare l'aromatica del vino, prima di un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia che armonizza l'insieme e prepara il vino a un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1958\"\u003eQuesto vino svela note di\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1437\"\u003e ribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1462\"\u003emarasca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1487\"\u003emirtillo selvatico\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1526\"\u003etabacco scuro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1548\"\u003espezie \u003c\/strong\u003ee di un sottile tocco minerale vulcanico. In bocca si presenta con una texture \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1660\"\u003eampia e strutturata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da tannini fermi ma ben integrati e da un'acidità vibrante che porta equilibrio. Il finale è \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1796\"\u003elungo ed elegante\u003c\/strong\u003e, e lascia un'impressione persistente di profondità, di frutti maturi e di equilibrio, segno di un Taurasi di grande invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56273290821980,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vesevo-Taurasi-Italie.png?v=1766059723","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/vesevo-taurasi-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}