{"product_id":"vasse-felix-tom-cullity-australie","title":"Vasse Felix - Tom Cullity - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Margaret River, in Australia Occidentale, il vigneto da cui nasce questa cuvée si trova nella parte settentrionale della regione, nel settore storico di Wilyabrup, culla dei primi impianti di Vasse Felix. Influenzato dalla vicinanza dell'Oceano Indiano, il clima marittimo temperato favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve. I suoli ghiaiosi e ben drenati apportano struttura e finezza, mentre l'altitudine moderata e le brezze oceaniche contribuiscono a preservare la freschezza e l'equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della cuvée Tom Cullity 2018 vengono raccolte a mano, selezionate e poi diraspate prima della fermentazione in vasche d'acciaio inox e di legno, con macerazioni prolungate e follature delicate per estrarre colore e tannini. Dopo la pressatura, i vini vengono messi in barrique di rovere francese, in gran parte nuove e di secondo passaggio, per un lungo affinamento volto a preservare la finezza aromatica e la struttura, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la violetta e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e chiodi di garofano. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e di cedro, tabacco fine e cioccolato fondente si fondono con una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. Il palato presenta una trama ampia e setosa, sostenuta da una fresca acidità, tannini decisi ma raffinati e un lungo finale persistente, in equilibrio tra frutto e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544083292,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Tom-Cullity-2016.jpg?v=1765224499","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/vasse-felix-tom-cullity-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}