{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLo Scharzhofberger, a Wiltingen nella valle della Saar, è uno dei vigneti di Riesling più celebri al mondo, classificato VDP.Grosse Lage. I suoi ripidi pendii poggiano su scisti blu del Devoniano, finemente sfaldati e ricchi di minerali. Nel clima fresco della Saar, le uve maturano lentamente fino alla fine dell'autunno, dando vini di una precisione e di una finezza minerale che hanno fatto la fama di questa collina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con rese limitate a circa 5,5 tonnellate per ettaro. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi in vasche d'acciaio inox e in grandi botti di legno, per acquisire profondità conservando la purezza e la tensione caratteristiche dei grandi Riesling secchi della Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il palato, succoso, saporito e sapido, rivela una profondità speziata e una piacevole astringenza sostenuta da un'acidità cristallina. Il finale, lungo e vibrante, si prolunga su accenti di agrumi e di iodio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}