{"product_id":"the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italie","title":"The Wine People - Volpetto Chianti Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eIl Volpetto Chianti Riserva nasce nel cuore storico della Toscana, all'interno della zona della denominazione Chianti, nota per le sue colline ondulate, i suoi suoli argillo-calcarei e il suo clima mediterraneo mitigato dalle influenze continentali. Le vigne godono di giornate soleggiate e di notti più fresche, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo mosaico di micro-terroir conferisce ai vini un carattere vibrante, che unisce freschezza, struttura e un'espressione tipica del Sangiovese, vitigno emblematico della regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Sangiovese destinate al Volpetto Chianti Riserva 2020 vengono raccolte a maturità ottimale, poi diraspate e pigiate delicatamente prima di una fermentazione alcolica in vasche inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. La fermentazione malolattica viene svolta per ammorbidire i tannini e apportare maggiore rotondità. Il vino viene poi affinato in vasca e in botte per preservare il frutto sviluppando al contempo complessità ed equilibrio, prima dell'imbottigliamento e di un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, sostenute da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta, da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e liquirizia e da un delicato legnoso con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e. La bocca ha una materia morbida ma strutturata, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca e da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e decisi ma levigati, e offre una trama armoniosa e un finale persistente, leggermente \u003cstrong\u003ebalsamico\u003c\/strong\u003e e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178538742108,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178538774876,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VOLPETTO-Chianti-Riserva-DOCG-2020.jpg?v=1765224414","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}