{"product_id":"the-wine-people-miopasso-primitivo-italie","title":"The Wine People - Miopasso Primitivo - 2023","description":"\u003cp\u003eNato dalle terre assolate della Puglia, nel sud Italia, questo vino proviene da vigneti situati principalmente in provincia di Taranto, nel cuore della penisola salentina. Questa regione, bagnata dal mar Ionio e dall'Adriatico, gode di un clima caldo e secco, mitigato dalle brezze marine. Qui le viti di Primitivo sono coltivate su suoli vari, che mescolano argilla, calcare ed elementi pietrosi e contribuiscono alla concentrazione naturale delle uve e all'espressione generosa e calda del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Primitivo vengono raccolte a piena maturità, poi diraspate con cura prima di una macerazione-fermentazione in vasche d'acciaio inox, che permette di estrarre colore e aromi preservando la freschezza del frutto. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, con rimontaggi regolari per favorire l'espressione aromatica e la struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina principalmente in vasche d'acciaio inox per mantenere il suo profilo succoso e goloso, con un eventuale passaggio parziale in botte per apportare rotondità e morbidezza tannica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi in confettura\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e. Si aggiungono sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, sostenute da un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e e da una punta di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e generosa, con tannini morbidi, un'acidità moderata e una consistenza vellutata che conduce a un finale caldo e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178536579420,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178536612188,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MIOPASSO-Primitivo-2022.jpg?v=1765224388","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/the-wine-people-miopasso-primitivo-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}