{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sadie Family Pofadder è un vino rosso biologico, affinato in botte, prodotto da The Sadie Family a partire dal vitigno cinsault nella zona della denominazione Swartland, nella Coastal Region del Sudafrica. Proveniente da vecchie vigne di cinsault di oltre 45 anni, situate sul monte Kasteelberg, il Pofadder nasce da suoli di ardesia e arenaria decomposta, coltivati con metodi biologici e con una resa limitata a 30 hl\/ha. Il cinsault, noto per essere complesso da coltivare e da vinificare, richiede cure meticolose. I grappoli, raccolti a mano, fermentano in botti aperte, con una o due follature al giorno per garantire una fermentazione adeguata. Dopo un mese di macerazione, il vino viene pressato e affinato per 12 mesi in vecchie botti di legno, prima di essere imbottigliato senza alcun trattamento né filtrazione. Il nome del vino, The Sadie Family Pofadder, rende omaggio a un serpente locale, il Pofadder, tristemente famoso per aver causato la morte di un vignaiolo negli anni '40. Prodotto in quantità limitata, questo vino esalta il cinsault, soprannominato il «Pinot Nero dello Swartland», svelando tutta l'eleganza e la finezza di questo vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}