{"product_id":"terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","title":"Terre à Terre - Crayères Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eProveniente dal Crayères Vineyard, questo sauvignon blanc nasce a Wrattonbully, nel sud-est dell’Australia Meridionale, nella zona di Limestone Coast. Il vigneto si trova sulla sommità di una cresta calcarea orientata nord-sud, su suoli di terra rossa argillosa che poggiano su un sottosuolo calcareo. Piantate ad alta densità, le vigne beneficiano di un clima fresco e di una riserva idrica naturale fornita dalla roccia madre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, poi raffreddate per due giorni prima di una pressatura a grappoli interi. Dopo tre settimane di decantazione statica a freddo in vasca di acciaio inox, i mosti fermentano in otto vecchi tonneaux francesi da 600 litri, provenienti dalle foreste dei Vosgi e dell’Allier. Il vino affina quindi otto mesi sulle fecce totali, senza bâtonnage, prima del travaso in vasca di acciaio inox e di un mese di chiarificazione prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epompelmo maturo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di lime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003episelli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra umida\u003c\/strong\u003e. Sfumature di \u003cstrong\u003epastis\u003c\/strong\u003e e di fecce saporite completano questo profilo complesso. La bocca, ampia e setosa, si distende con un’acidità agrumata precisa, una fine trama fenolica e un lungo finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304672657756,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59304672690524,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TaT-Crayeres-Vineyard-SB-2023-Web-1.jpg?v=1791553700","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}