{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e si trova in Sicilia, sul versante sud del parco dell'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, a 700 metri sul livello del mare, sui ripidi pendii del monte Ilice, un \u003cstrong\u003ecratere spento\u003c\/strong\u003e dove la viticoltura è sempre stata praticata con dedizione, dando vita a un luogo di poetica bellezza. Il vigneto, 5 ettari rimasti completamente abbandonati per anni, è stato recuperato salvando gran parte delle vigne originarie e reimpiantando i vitigni autoctoni. Le \u003cstrong\u003eforti pendenze\u003c\/strong\u003e (40%) rendono impossibile qualsiasi meccanizzazione. Il clima mediterraneo, con le sue ampie escursioni termiche tra giorno e notte, consente una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia si fa esclusivamente a mano. Fermentazione e affinamento avvengono in vasche d'acciaio inox per almeno 6 mesi. Il vino riposa poi 8-10 mesi in bottiglia. Questo vino rivela note floreali di \u003cstrong\u003ebiancospino\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e sapida, equilibrata da piacevoli note amaricanti e da un'acidità moderata. Il finale è minerale e richiama il terroir vulcanico di questa cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}