{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e nasce dal prestigioso terroir della \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, a soli 12 km dall’oceano Pacifico, su suoli calcarei molto porosi formati da antiche terrazze marine. Il clima fresco, secco e marino, accentuato dalla brezza e dalla nebbia « Camanchaca », rallenta la maturazione delle uve e regala un’acidità viva, tipica dei migliori Sauvignon del Cile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa vendemmia si svolge a mano all’inizio di marzo, con una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione avviene in piccole vasche d’acciaio a bassa temperatura (11 – 13 °C), per preservare la freschezza e l’intensità aromatica del frutto, senza affinamento in barrique, così da conservare l'espressione del vitigno\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino sprigiona aromi eleganti di \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003efiori primaverili e agrumi (lime, yuzu, pompelmo)\u003c\/strong\u003e, sottolineati da delicate note erbacee come il \u003cstrong\u003ebasilico thai \u003c\/strong\u003ee il \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003efiore di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca l’acidità è tagliente, unita a una \u003cstrong\u003emineralità salina\u003c\/strong\u003e marcata, per un finale lungo e vibrante, ideale con frutti di mare e ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/tabali-talinay-sauvignon-blanc","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}