{"product_id":"storm-ignis-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Storm - Ignis Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eNella fresca valle di Hemel-en-Aarde, vicino alla cittadina costiera di Hermanus a sud del Capo, la cantina Storm coltiva le sue vigne di Pinot Nero su pendii esposti alle brezze oceaniche dell'Atlantico meridionale. I suoli sono composti principalmente da argille, scisti decomposti e arenarie, che offrono un drenaggio naturale e una buona riserva idrica. Questo terroir marittimo temperato permette una maturazione lenta delle uve, preserva l'acidità naturale e la finezza aromatica ed esprime con precisione l'identità delle parcelle selezionate per la cuvée Ignis Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero vengono raccolte a mano, selezionate con cura e poi messe in vasca per caduta. Dopo una breve macerazione prefermentativa a freddo, la fermentazione si svolge in vasche aperte con délestage e follature delicati, per estrarre con garbo colore e tannini. Il vino passa poi in botti di rovere francese, in gran parte usate, per un affinamento prolungato sulle fecce fini, con travasi limitati per preservare la purezza del frutto, l'espressione del terroir e l'equilibrio naturale della cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, oltre a delicate sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e. Accenti boisé di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e si fondono in una trama sottilmente \u003cstrong\u003eaffumicata\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e ben integrati e da un finale lungo e preciso che conserva una bella tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583572357468,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583572390236,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Storm-Ignis-Pinot-Noir-2021-222x750.jpg?v=1769596272","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/storm-ignis-pinot-nero-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}