{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-italie","title":"Sottimano - Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo della cantina Sottimano proviene dalle colline del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia, nella zona delle Langhe, culla storica del vitigno nebbiolo. Le vigne si trovano attorno al paese di Neive, su pendii ben esposti ad altitudini moderate, con suoli marnoso-calcarei ricchi di argille e sabbie. Questo terroir fresco ma soleggiato favorisce una maturazione lenta delle uve, permettendo di esprimere finezza aromatica, struttura ed eleganza e preservando al tempo stesso l'acidità vivace tipica dei grandi nebbiolo di questa regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vigne situate su parcelle di Barbaresco, questo nebbiolo viene vendemmiato a mano, con un'accurata selezione in vigna. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da una macerazione prolungata che estrae con delicatezza tannini e aromi. L'affinamento prosegue poi in barrique di rovere francese, in parte nuove, per diversi mesi, con il minimo di interventi e senza filtrazione, così da preservare l'espressione più pura del terroir e la finezza naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e da sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono anche un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e e una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che dona freschezza. In bocca la materia è slanciata, con un'acidità vivace, tannini fini ma presenti e un finale persistente, succoso e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583408353628,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56583408386396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B0910546.png?v=1769595000","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/sottimano-langhe-nebbiolo-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}