{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle di Wairau, nel cuore di Marlborough, il vigneto di Seresin Estate si estende su pendii e terrazze alluvionali vicini alla costa settentrionale dell'Isola del Sud. Le parcelle di Chardonnay sono piantate principalmente attorno al vigneto Raupo Creek e ai siti vicini, e godono di un clima fresco e soleggiato, segnato da forti escursioni termiche. I suoli mescolano ghiaia, limo e argilla, offrendo un drenaggio naturale pur conservando l'umidità necessaria. Questo mosaico di terroir permette di esprimere uno stile di Chardonnay al tempo stesso maturo, preciso e sostenuto dalla freschezza marittima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a mano, poi pressate a grappolo intero prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene quindi messo in botti di rovere francese, per lo più usate, dove avviene una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, compresa una fermentazione malolattica parziale. Il vino affina sulle fecce fini in barrique per diversi mesi, con bâtonnage occasionali per apportare texture e complessità, prima dell'assemblaggio finale e di un imbottigliamento senza filtrazione eccessiva, per preservare il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela fresca\u003c\/strong\u003e, completate da sottili tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elegno tostato\u003c\/strong\u003e, sostenute da una fine trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture ampia e cremosa, bilanciata da un'acidità vivace che allunga il finale, con una sensazione di volume controllato e una persistenza saporita, lasciando un'impressione di precisione e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/seresin-estate-chardonnay-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}