{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eNato sui versanti prestigiosi di Serralunga d'Alba, nel cuore della zona storica del Barolo in Piemonte, questo vino proviene dal cru Prapò, un vigneto in forte pendenza esposto prevalentemente a sud e a sud-est. I suoli sono composti da marne argillo-calcaree ricche di microelementi, che conferiscono al vino struttura e profondità. Situato a un'altitudine intermedia, il vigneto beneficia di forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone al contempo freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Nebbiolo sono raccolte manualmente sul cru Prapò, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione alcolica in vasche d'acciaio con macerazione prolungata sulle bucce, accompagnata da rimontaggi regolari. La fermentazione malolattica si svolge poi in botti grandi di rovere, dove il vino viene affinato a lungo per levigare i tannini e sviluppare la complessità aromatica tipica del Barolo di Schiavenza, prima dell'imbottigliamento dopo un ulteriore periodo di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature floreali di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, oltre che da un legno fuso di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e strutturata, portata da un'acidità viva, da tannini fermi ma levigati e da un finale lungo, preciso e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/schiavenza-prapo-barolo-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}