{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2022","description":"\u003cp\u003eImmerso nel cuore delle Langhe, il vigneto di questa cuvée proviene principalmente dai pendii di Serralunga d'Alba, uno dei villaggi più rinomati dell'area della denominazione Barolo, in Piemonte. Le parcelle, piantate su suoli marnoso-calcarei ricchi di argille e sabbie, godono di esposizioni diverse che favoriscono una maturazione lenta e completa del Nebbiolo. La cantina Schiavenza coltiva queste vigne nel rispetto della tradizione locale, con rese moderate e un lavoro minuzioso, per esprimere la profondità e la struttura tipiche di questo terroir di grande fama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte manualmente sui pendii di Serralunga d'Alba, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione alcolica tradizionale in vasca, con macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e struttura. La fermentazione malolattica si svolge poi in modo naturale. Il vino affina quindi a lungo in botti grandi di rovere di Slavonia, per poi affinarsi in bottiglia prima della commercializzazione, nel rispetto dello stile classico e austero proprio del terroir di Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, sostenute da un legno discreto dagli accenti di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da un'acidità viva, da tannini fermi ma raffinati e da un lungo finale persistente che valorizza il carattere profondo ed elegante del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}