{"product_id":"san-polino-brunello-italie","title":"San Polino - Brunello - 2018","description":"\u003cp\u003eQuesto Brunello di Montalcino DOCG proviene da un vigneto situato sui versanti nord di Montalcino, in Toscana, a 300 metri di altitudine. Le vigne prosperano su suoli argilloso-marnosi ben ventilati e ampiamente soleggiati, che conferiscono al vino maturità, freschezza e profondità minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte all’inizio di ottobre, poi vinificate con fermentazione spontanea a opera dei lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere da 35 hl. Una macerazione prefermentativa a freddo di tre giorni precede circa 30 giorni di contatto con le bucce dopo la fermentazione. L’affinamento prosegue per tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia, completato da un passaggio in barrique francesi conservate in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco affumicato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eincenso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecumino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e. Al palato, ampio senza pesantezza, poggia su una materia vellutata, un’acidità viva e salivante e tannini carnosi, fini e tattili. Il finale, persistente, prolunga le note speziate, affumicate e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304619901276,"sku":null,"price":93.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304619934044,"sku":null,"price":186.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/San_Polino_Brunello_di_Montalcino_DOC.png?v=1790614727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/san-polino-brunello-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}