{"product_id":"ridge-vineyards-estate-chardonnay-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Estate Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eProveniente dallo storico vigneto di Monte Bello, questo Chardonnay nasce sulle fresche alture delle Santa Cruz Mountains, in California. Coltivate in agricoltura biologica nella tenuta, le vigne beneficiano di un clima montano e di sottosuoli calcarei fratturati, propizi a un’espressione precisa, tesa e minerale del vitigno. La denominazione Santa Cruz Mountains firma così un bianco di terroir, nato nella tenuta stessa di Ridge Vineyards.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a mano, vengono pressate a grappoli interi e poi fermentate in botte con lieviti indigeni. Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono in modo naturale. Il vino sosta quindi nove mesi sulle fecce e quindici mesi in botti di rovere, composte per l’85% da rovere americano e per il 15% da rovere francese; il 15% dei contenitori è nuovo, il resto è già stato utilizzato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera caramellata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezagara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerba luigia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e. La bocca, ampia e cremosa senza pesantezza, unisce una materia avvolgente a un’acidità vivace e sapida. Il suo finale netto, a lungo agrumato e delicatamente boisé, sottolinea la precisione minerale del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304524808540,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2571_2021NM_c.png?v=1790614424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/ridge-vineyards-estate-chardonnay-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}