{"product_id":"quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2020","title":"Quinta de la Rosa - Vintage Porto - 2020","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eBergqvist \u003c\/strong\u003eproduce \u003cstrong\u003ePorto \u003c\/strong\u003edal 1815. La tenuta \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e fu donata come regalo di battesimo a Claire Feuerheerd nel 1906. Nel 1988 la nipote di Claire, Sophia, e suo padre, Tim Bergqvist, decisero di rilanciare la tenuta per farne un punto di riferimento nazionale. Negli anni Novanta furono pionieri nella produzione di vini rossi secchi di qualità nel Douro. La tenuta si trova sulla magnifica riva del fiume Douro, nella regione del Cima Corgo. Le vigne, molto diversificate, partono dalle rive e sono piantate fino a 400 metri di altitudine. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a mano sui ripidi terrazzamenti della \u003cstrong\u003evalle del Douro\u003c\/strong\u003e, dove solo i grappoli migliori vengono selezionati per produrre il Porto Vintage. Le uve sono tradizionalmente pigiate con i piedi nei lagares di granito. Questo procedimento permette un'estrazione dolce ed efficace di colore e tannini, preservando al contempo gli aromi naturali delle uve. La fermentazione avviene con lieviti indigeni nei lagares. A metà percorso viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino (aguardente) per fortificare il vino. Dopo la fortificazione, il vino viene trasferito in botti di rovere per un breve invecchiamento di 2-3 anni, prima dell'imbottigliamento. Questo magnifico Porto Vintage svela note squisite di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econfettura di prugne\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e liquore di ribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ementolo\u003c\/strong\u003e. La bocca è ricca, voluttuosa e intensa. L'alcol è ben gestito, l'acidità esalta i sapori e lascia spazio a una superba lunghezza in bocca. È un Porto bellissimo, che si esprime soprattutto sui frutti neri canditi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-message-id=\"86470f41-52f3-40f7-a2ab-f1b54e639f97\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un vino di Porto ottenuto dalle migliori uve di una sola annata eccezionale, dichiarata «vintage» dal produttore. Questo vino invecchia in botte di rovere per un breve periodo (generalmente 2-3 anni) prima di essere imbottigliato per una lunga maturazione, che può durare diversi decenni. Un Porto Vintage si caratterizza per la sua ricchezza, la sua struttura tannica e la sua capacità di sviluppare aromi complessi invecchiando. È uno degli stili più prestigiosi e ricercati tra i vini di Porto. A differenza dei LBV, i Vintage hanno un potenziale di invecchiamento molto più lungo e sviluppano aromi complessi con il tempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49286323863900,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintadelaRosa-VintagePorto_9452a5e1-acbe-4191-b102-cff69f83bec0.png?v=1725030043","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}