{"product_id":"poliziano-asinone-italie","title":"Poliziano - Asinone - 2019","description":"\u003cp\u003eQuesta selezione proviene dal vigneto Asinone, situato a sud di Montepulciano, in Toscana, sul versante da sud a sud-ovest della strada che conduce a Torrita di Siena. Impiantate tra 380 e 400 metri di altitudine, le vigne crescono su suoli argilloso-limosi ricchi di scheletro. Danno vita a un Vino Nobile di Montepulciano DOCG in cui il Prugnolo Gentile, nome locale del sangiovese, esprime profondità, freschezza e finezza territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano in cassette, poi sottoposte a una seconda selezione manuale in cantina. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox per 20-25 giorni. Il vino viene poi affinato per 16-18 mesi in tonneau di rovere francese, per affinarne la struttura e apportare un tocco di legno ben integrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta essiccata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra umida\u003c\/strong\u003e. Al palato è ampio e denso, sostenuto da una freschezza energica e da una trama di tannini vellutati ma ben presenti. Il finale, persistente e sapido, unisce frutti neri, sfumature balsamiche e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304450097500,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304450130268,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Poliziano-Asinone-2019.webp?v=1790627154","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/poliziano-asinone-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}