{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nel comune di Montalcino, in Toscana, il vigneto Sugarille appartiene alla tenuta Pieve Santa Restituta, di proprietà della famiglia Gaja. La parcella si trova a sud-ovest della collina di Montalcino, su pendii ben ventilati ed esposti, e gode di un clima mediterraneo mitigato dall'altitudine. I suoli, ricchi di marne, argille e ciottoli, offrono un drenaggio naturale favorevole a una maturazione lenta e completa del Sangiovese. Questo terroir storico, circondato da boschi e uliveti, dà vita a un Brunello di carattere, strutturato e profondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi diraspate prima della fermentazione in vasche d'acciaio inox con macerazione sulle bucce. Anche la fermentazione malolattica si svolge in vasca. Il vino affina poi a lungo in botti grandi di rovere, per preservare l'espressione pura del Sangiovese apportando al contempo complessità e struttura, prima di un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e si fondono con eleganti note legnose di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, su un fondo leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e concentrata, sostenuta da un'acidità vivace, da tannini fermi ma levigati e da un finale lungo e persistente che rivela una grande profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}