{"product_id":"occidental-occidental-station-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Occidental Station Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eOccidental Station Vineyard è l'unico vigneto della gamma situato più nell'entroterra, a una quindicina di minuti dalle parcelle costiere di Occidental, nella Sonoma Coast. Piantato nel 1999 da Steve Kistler e orientato nord-sud, poggia su suoli di Goldridge, arenarie ricche di ferro miste a piccoli sassi. Il clima resta fresco, sotto l'influenza delle nebbie del Pacifico, il che consente una maturazione lenta del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, di notte, selezionate a grappolo e poi interamente diraspate. Ogni blocco viene vinificato separatamente in piccole vasche da due a quattro tonnellate, senza macerazione a freddo, con lieviti indigeni e follature limitate per un'estrazione delicata. Solo il vino fiore raggiunge per gravità le barrique François Frères, di cui il 25 % nuove, per undici mesi di affinamento e una malolattica spontanea. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboysenberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epetalo di rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. I frutti neri e viola dominano, ravvivati da tocchi floreali e da una netta impronta minerale. Il palato è vibrante e intenso, sostenuto da una spina dorsale minerale, un'acidità di precisione laser e tannini imponenti che promettono un buon invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675826012,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_3dbc3ac5-e4be-434e-a5d4-8b0ab7a0113e.png?v=1792760834","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/occidental-occidental-station-vineyard-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}