{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eLa Classic Cuvée proviene dai vigneti di Nyetimber situati nel sud dell’Inghilterra, principalmente nel West Sussex e nell’Hampshire. Le parcelle, impiantate su dolci pendii esposti a sud e riparati dalle South Downs, beneficiano di un clima marittimo fresco che favorisce una lenta maturazione delle uve e il mantenimento di una bella acidità. I suoli di gesso e di greensand, una roccia sabbiosa verdastra caratteristica della regione, apportano drenaggio e finezza. La cuvée riunisce vini provenienti dalle diverse tenute della proprietà, tutte coltivate e vendemmiate da Nyetimber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, per piccole parcelle, poi pressate rapidamente e delicatamente. Ogni lotto è vinificato separatamente per preservarne l’identità prima dell’assemblaggio, che comprende anche una parte di vini di riserva. Elaborata secondo il metodo tradizionale, la cuvée compie la presa di spuma in bottiglia e beneficia di un lungo affinamento sui lieviti, generalmente superiore a tre anni. I vini base affinano in vasche di acciaio inox, e una parte può essere vinificata in vecchie botti di rovere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela cotta al forno\u003c\/strong\u003e. La sua espressione fruttata ricorda anche gli \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e la frutta a polpa bianca matura. La bocca unisce una trama delicata, animata da bollicine fini, a una materia ampia e armoniosamente cremosa. Un’acidità fresca sostiene l’insieme, mentre il finale, lungo ed elegante, prolunga i sapori tostati e fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/nyetimber-classic-cuvee-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}