{"product_id":"nickel-nickel-state-ranch-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Nickel \u0026 Nickel - State Ranch Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNickel \u0026amp; Nickel\u003c\/strong\u003e è stata fondata da Gil e Beth Nickel, con la prima annata nel 1997. La cantina si trova a Oakville, nella Napa Valley, in quella che un tempo era una fattoria costruita da John C. Sullenger intorno al 1884. La casa offre uno spaccato dello stile di vita dei coloni che contribuirono a creare uno dei primi vigneti della Napa Valley. Nel seminterrato di questa fattoria si trova la cantina, con una superficie di 30.000 piedi quadrati. Ogni fila di barrique rappresenta un’intera annata di ciascuno dei loro vini. Nickel \u0026amp; Nickel è rinomata per i suoi vini monovarietali: sceglie i migliori vigneti, rivelando espressioni individuali del Cabernet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState Ranch si trova a nord-est della città di Yountville. Il vigneto di 9 ettari è diviso in due parcelle dalla strada State Lane ed è composto da vigne più vecchie e più giovani. In questa zona si producono molti vini eccellenti, in parte grazie al suolo sassoso e limoso che gode di un ottimo drenaggio per tutto l'anno. Le vigne, così come i grappoli, sono di dimensioni moderate e il vigneto è in pieno sole per tutta la giornata. Le uve sono raccolte a mano con cura e \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e in cantina, in modo da utilizzare solo i frutti migliori. La fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio inossidabile con rimontaggi regolari, seguita da una macerazione sulle bucce di 18 giorni. Dopo la vinificazione, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e16 mesi \u003c\/strong\u003e(48% nuove, 52% usate). Il risultato è uno splendido cabernet dagli aromi di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebacche nere\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecedro affumicato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e. La bocca è setosa, ben strutturata e morbida, con tannini a grana fine che ci accompagnano verso un finale lungo ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53481974366556,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L - 2017","offer_id":59497329852764,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L - 2018","offer_id":59497330016604,"sku":null,"price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jeroboam 3L - 2018","offer_id":59497330213212,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nickel-_-nickel-state-ranch-cabernet-sauvignon-etats-unis_ccd187a2-49ac-4a0a-bcec-06b418f222a5.jpg?v=1732218840","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/nickel-nickel-state-ranch-cabernet-sauvignon-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}