{"product_id":"nickel-nickel-c-c-ranch-cabernet-sauvignon-2018","title":"Nickel \u0026 Nickel - C.C Ranch Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNickel \u0026amp; Nickel\u003c\/strong\u003e è stata fondata da Gil e Beth Nickel, con la loro prima annata nel 1997. La cantina si trova a Oakville, nella Napa Valley, in quella che un tempo era una fattoria costruita da John C. Sullenger intorno al 1884. La casa offre uno spaccato dello stile di vita dei coloni che contribuirono a creare uno dei primi vigneti della Napa Valley. Nel seminterrato della fattoria si trova la cantina, con una superficie di 30.000 piedi quadrati. Ogni fila di barrique rappresenta un'intera annata di ciascuno dei loro vini. Nickel \u0026amp; Nickel è rinomata per i suoi vini monovarietali: sceglie i migliori vigneti, rivelando espressioni individuali del Cabernet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesta parcella è piantata a \u003cstrong\u003eRutherford\u003c\/strong\u003e, lungo il versante di una collina a ovest della Silverado Trail. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vigneto è composto unicamente da \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e su un suolo limoso-ghiaioso ben drenato che riceve esposizioni diverse a seconda del blocco e della posizione. \u003c\/span\u003eLe uve vengono raccolte a mano con cura e \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e in cantina, affinché vengano utilizzati solo i frutti migliori. La fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio inox con regolari rimontaggi, seguita da una macerazione sulle bucce di 16 giorni. Dopo la vinificazione, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un cabernet setoso con aromi di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche nere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone selvatico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, note di \u003cstrong\u003espezie asiatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e. La bocca è setosa, ben strutturata e levigata, con tannini a grana fine che si fondono in un finale lungo ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53488064332124,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nickel_Nickel-C.CRanchCabernetSauvignon-Etats-Unis_77a2ad67-943c-4e11-9943-40b0019f1dbc.jpg?v=1732103894","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/nickel-nickel-c-c-ranch-cabernet-sauvignon-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}