{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e è la storia di Stefano e Gabriele, 2 amici che decidono di riprendere le vigne del nonno di quest'ultimo. Coltivano 4,5 ettari, di cui 3 ettari a Barbaresco, per una modesta produzione di 25.000 bottiglie. Le vigne hanno tra i 60 e i 70 anni e si trovano su un terreno marnoso, in 2 cru molto rinomati del \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano e Ovello). Il loro motto: «Poco, ma buono!». L'azienda è nata dal desiderio di coltivare vigne e produrre grandi vini, grazie alla loro passione, alla loro conoscenza del vino e alla pratica della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. La potatura e il lavoro in vigna seguono i cicli lunari. Gli unici prodotti utilizzati sono lo zolfo a piccole dosi e il rame. I concimi naturali, composti da leguminose, graminacee e semi di senape, permettono di arricchire il suolo e di aumentare la biodiversità, favorendo la presenza di insetti utili. La filosofia dei 2 amici è lasciar fare il più possibile alla natura. «Non fare» può essere potente quanto «Fare».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003eproviene \u003cspan\u003edai due cru \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le uve selezionate vengono raccolte a mano nel cuore di vecchie vigne di 60 anni e più. \u003c\/span\u003eLa fermentazione in vasca d'acciaio inox dura da 4 a 5 settimane. L'affinamento dura 18 mesi in botte grande e altri 6 mesi in bottiglia, senza chiarifica né filtrazione. La veste è di colore rubino. Questo vino svela aromi di \u003cstrong\u003efiori appassiti\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elamponi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciolo di ciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ehumus \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e. La bocca è elegante, i tannini delicati e il finale persistente e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/morra-gabriele-barbaresco-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}