{"product_id":"matetic-pinot-noir-corallilo-chili","title":"Matetic - Pinot Noir Corallilo - 2023","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"742\"\u003eQuesta cuvée affonda le sue origini nella El Rosario Valley, in Cile, adagiata tra le valli costiere di \u003cstrong\u003eCasablanca Valley\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSan Antonio Valley\u003c\/strong\u003e: un terroir a solo una decina di chilometri dall'oceano. Le vigne, coltivate su suoli granitici e sabbiosi, beneficiano dell'effetto mitigatore del mare, con nebbie mattutine, brezze costiere e notti fresche. Queste condizioni combinate assicurano una maturazione lenta e delicata, preservando al tempo stesso freschezza, finezza e l'espressione tipica del Pinot Nero di clima fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1307\"\u003eLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una rigorosa selezione dei grappoli. Una parte (30%) delle uve è vinificata a grappolo intero, poi il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina poi per circa \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1105\"\u003e12 mesi in vecchie barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, senza un uso eccessivo di legno nuovo, per levigare i tannini mantenendo una bella purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1740\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1387\"\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1412\"\u003ebacche rosse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epetalo di rosa,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esfumature affumicate.\u003c\/strong\u003e In bocca presenta una texture morbida e vellutata, sostenuta da una bella acidità, tannini eleganti e un finale fresco e fruttato che evoca la brezza oceanica di questo terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55861590753628,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Matetic-PinotNoirCorallilo-Chili.png?v=1761928903","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/matetic-pinot-nero-corallilo-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}